Quả xanh chín vàng sau 1 đêm

Chỉ một lọ dung dịch 2ml có xuất xứ từ Trung Quốc (hóa chất ethrel) có thể biến cả một nải chuối chín xanh vàng sau 1-2 ngày, quả dài và to hơn, trông rất bắt mắt.

Hóa chất Ethel giúp trái xanh chín qua đêm

Trong vai người có vài chục nải chuối để bán ở Hưng Yên, tôi đến chợ Long Biên và nhanh chóng nhận được chia sẻ về “bí quyết ngâm chuối xanh non” chín vàng chỉ trong hai ngày.

Tình cờ gặp chị Kiều (buôn chuối), tôi được chị dẫn đến địa chỉ số 34, Bạch Đằng, Hoàn Kiếm (Hà Nội) để mua hóa chất ethrel này với giá 4.000 đồng / 2 lọ, mỗi lọ 2ml. Đó là một loại thuốc hiếm và khó tìm. Trước khi vào mua thuốc, chúng tôi có ghé qua hơn 5 hộ buôn chuối, đu đủ, nhưng mỗi người đều lịch sự từ chối và nói rằng đã qua mấy ngày rồi.

“Để mua được xoài dấm đất thì dễ, nhưng để mua được loại hóa chất ethrel này thì phải nhờ mối hoặc người quen vì trên thị trường không bán hóa chất ethrel. Người kinh doanh trái cây có thể mua qua mối quen ở các chợ biên giới từ Trung Quốc về ”- chị Kiều bộc bạch.

Theo hướng dẫn “đầu tiên”, đầu tiên, bạn chỉ cần đổ nửa chai ethrel vào chậu có 2-4 lít nước (tương đương một chậu nước nhỏ). Hòa tan thuốc vào nước, đợi khoảng năm phút rồi cho vào bình xịt hoặc đổ cả chậu nước lên buồng chuối nhưng phải đảm bảo thuốc ướt đều khắp quả. Tiếp theo, phủ một lớp chăn nhung lên chuối, sau 2 – 3 ngày mới mở ra. Trong quá trình ủ, chuối không được để hở và không được mở nắp. Chuối giấm không được quá non, nếu không sẽ bị héo hoặc thối. Với đu đủ, chỉ cần nhỏ một giọt ethrel vào đầu cuống, sau một ngày đu đủ xanh sẽ chín vàng, trông rất đẹp mắt. Chị Hằng – một tiểu thương bán hoa quả ở chợ Long Biên tiết lộ, nếu giọt không trúng cuống thì hôm sau quả đu đủ sẽ bị thối.

Xem thêm:  Sau mỗi làn sóng Covid-19, thị trường bất động sản lại trỗi dậy mạnh mẽ

Loại “thần dược” này có xuất xứ từ Quảng Tây (Trung Quốc), dân buôn thường gọi là thuốc Bắc. (hóa chất ethrel)

Tương tự như món hồng ngâm, công thức cũng như cách làm với chuối. Các cửa hàng hoa quả ở chợ Long Biên thưởng chỉ ngâm sau nửa ngày là thuốc. Để qua một ngày, một đêm hồng sẽ chuyển sang màu xanh vàng sẫm (trạng thái chín); Sau hai ngày, khi thuốc đã ngấm, toàn bộ nhũ dịch trong quả hồng sẽ tự phân tán. Trung bình mỗi ngày nên thay nước 1 lần và thay vào ban đêm, tức là nếu bạn ngâm hồng vào buổi sáng thì thay nước lúc 12h đêm thì thuốc mới ngấm hết vào quả.

Hóa chất ethrel này ban đầu chỉ được tiểu thương sử dụng cho một số loại trái cây, nhưng hiện nay, nó đã được sử dụng rộng rãi từ chuối, xoài, đu đủ đến hồng ngâm, ổi, mít … vì lợi nhuận mà nó mang lại. lại. Điều đáng nói, trên bao bì của tất cả các hộp thuốc này đều chỉ ghi hạn sử dụng hai năm kể từ ngày sản xuất, nhưng trên bao bì hoặc trên ống đều không có ngày sản xuất, chỉ có vài dòng chữ Trung Quốc.

Khi bày bán ở chợ, người tiêu dùng thường chọn những loại quả này vì hương vị rất thơm ngon, bắt mắt, nhưng khi ăn vào thì phần lớn ổi, đu đủ, xoài… đều nhạt nhẽo, thậm chí có mùi thuốc. vì không thể khử mùi hôi trong thời gian ngắn với số lượng quá lớn. Người mua cần hết sức thận trọng vì thực tế đã có trường hợp tiêu chảy liên tiếp sau khi ăn các loại trái cây bị phun thuốc trên. Đó là chưa kể những ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe mà người tiêu dùng không lường trước được.

Xem thêm:  Các bước trong quy trình thực hiện phương pháp dạy học hợp tác

Chemical Ethrel thực chất là tên thương mại của hoạt chất ethephon (đây cũng không phải là tên chính thức, tên này do Viện Tiêu chuẩn Quốc gia Hoa Kỳ – ANSI – đặt cho nó, là một chất phốt pho hữu cơ được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm phê duyệt). và ngành công nghiệp dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho phép sử dụng với liều lượng thích hợp để làm đường ăn quả như cà chua, dâu tây, táo, … và được nhiều nước chấp nhận (kể cả các nước phát triển như Úc, New Zealand, Hoa Kỳ, Hà Lan) được sử dụng như một chất điều hòa sinh trưởng và làm dấm chín trái cây để làm chín trái cây đồng đều, rút ​​ngắn thời gian chín và giảm thất thoát sau thu hoạch.

Việc sử dụng hóa chất ethrel trong giấm trái cây có thể được coi là an toàn, tuy nhiên cần nghiêm cấm tiêm trực tiếp chất này vào trái cây vì nó có thể gây tồn dư cục bộ ethrel ở một số nơi. có trong trái cây và có thể gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, một vấn đề khác cần quan tâm là độ tinh khiết của hóa chất ethrel nhập khẩu từ Trung Quốc: có thực sự tinh khiết không, các tạp chất độc hại khác nếu có là gì? Các khuyến cáo về thời gian và liều lượng sử dụng là gì? Giấm để được bao lâu thì an toàn để sử dụng?

Xem thêm:  Mẫu danh sách đề nghị công nhận và cấp chứng chỉ kỹ năng nghề quốc gia

Điều đáng ngạc nhiên là mặc dù hóa chất ethrel đã du nhập vào Việt Nam khoảng hai năm nay và được nhiều công ty, viện nghiên cứu thử nghiệm trên quy mô khá lớn nhưng việc sử dụng hóa chất này trên trái cây cho đến nay vẫn chưa được phép ở Việt Nam vì hóa chất ethrel (ethephon) không có trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng (theo các quyết định 867 / QĐ-BYT ngày 4-4-1998 và 305/2000 / QĐ-BYT ngày 2-2-2000 của Bộ trưởng Bộ Y tế), tại đồng thời “nằm ngoài danh mục thuốc bảo vệ thực vật được sử dụng tại Việt Nam”, đại diện Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN & PTNT) cho biết. . (Theo Tuổi trẻ)

Theo Nguyễn Tài Tiến
VEF

Bài viết trên đây, Abcland.Vn đã cập nhật cho bạn thông tin về “Quả xanh chín vàng sau 1 đêm❤️️”. Hy vọng qua bài viết “Quả xanh chín vàng sau 1 đêm” sẽ giúp các bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Quả xanh chín vàng sau 1 đêm [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Quả xanh chín vàng sau 1 đêm” được đăng bởi vào ngày 2022-06-03 01:34:57. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại ABC Land – Kênh thông tin BDS uy tín nhất Việt Nam

Back to top button