Mách chị em cách làm chanh muối vàng ươm, vỏ dẻo thơm ngon không bị đắng, không đóng váng

Bí quyết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm chanh muối vàng ruộm, thơm, dẻo và đặc biệt hơn là để được lâu, không bị nổi váng.

Các bước
  • Đầu tiên. Nguyên liệu chế biến
  • 2. Tiếp tục xát chanh với đường và muối
  • 3. Chanh luộc
  • 4. Tạo dung dịch muối
  • 5. Cho chanh vào lọ thủy tinh
  • 6. Thành tích
Chuẩn bị nguyên liệu
  • 1. Chanh tươi (chọn quả tươi xanh, vỏ mỏng) 2kg
  • 2. 1,3kg muối hột (sẽ cho vị tự nhiên hơn khi dùng muối i-ốt)
  • 3. 200g đường cát
  • 4. 1 muỗng canh giấm
  • 5. Nước sôi để nguội
  • 6. Lọ thủy tinh rửa sạch, tráng qua nước muối, lau khô.

Chanh là một trong những loại trái cây quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Loại quả này thường được ví như một vị thuốc hữu hiệu mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Trong 1 quả chanh có chứa nhiều khoáng chất như vitamin C, pectin, vitamin nhóm B, chất chống oxy hóa, kali và canxi. Không có gì ngạc nhiên khi chanh là loại quả nhỏ nhưng “có võ”, mang lại nhiều công dụng hữu ích.

Xem thêm:  Review 1 trang 36 sgk tiếng anh 4 mới tập 1

(Ảnh Internet)

1 ly nước chanh có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa, cân bằng độ pH trong cơ thể, thúc đẩy hệ miễn dịch, điều trị cao huyết áp vì pectin giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Bên cạnh đó, chất Flavonoid trong chanh cũng như vitamin P giúp củng cố mạch máu. Ngoài ra, thành phần vitamin C có tác dụng tương tự như chất chống oxy hóa, giúp giảm nếp nhăn và tàn nhang cho da. Chất xơ trong chanh giúp bạn có thể sử dụng nó như một loại thực phẩm giảm cân hiệu quả …

Chanh thường được dùng để lấy nước cốt pha vào nước sốt hoặc một số món ăn hàng ngày. Hôm nay, Ăn ngon sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm chanh muối. Vào mùa hè nóng nực, được giải nhiệt bằng một ly chanh muối mát lạnh sẽ giúp con người bổ sung chất điện giải, tinh thần sảng khoái, tỉnh táo.

Một công dụng cực kỳ hiệu quả nữa của chanh muối là có thể trị ho rất hiệu quả. Chỉ cần ngậm một góc chanh muối và nuốt hoàn toàn. Thực hiện kiên trì trong 3 – 5 ngày để cải thiện tình trạng ho và giảm lượng đờm đáng kể.

Cùng tham khảo cách làm chanh muối ngon tuyệt dưới đây nhé!

2

Tiếp tục xát chanh với đường và muối

Sau khi xát chanh lần đầu và rửa sạch, bạn đổ khoảng 200g đường vào và xoa đều. Cách này sẽ giúp vỏ chanh sau khi ngâm dai, không bị đắng. Tiếp theo, bạn cho khoảng 100g muối vào xát đều và ướp trong 30 phút.

Mách bạn cách làm chanh muối vàng ruộm thơm ngon, không bị đắng, không nổi váng - Ảnh 5.

(Ảnh Internet)

3

Chanh luộc

Chuẩn bị một nồi nước khoảng 80 độ C, chần chanh trong 2 phút. Vớt chanh ra cho vào tô nước đá lạnh rồi đem chanh ra phơi nắng cho khô. Cách này giúp món chanh muối của bạn được hoàn thành nhanh chóng hơn.

Mách bạn cách muối chanh vàng, thơm ngon, không bị đắng, không nổi váng - Ảnh 7.

(Ảnh Internet)

4

Tạo dung dịch muối

Trong thời gian chờ chanh tái vỏ, bạn cho vào nồi nấu 3 lít nước với 800g muối. Khi nước sôi bạn cho 1/2 thìa dấm vào, lúc này cặn bẩn sẽ nổi bọt, hớt sạch rồi để nguội. Lọc hỗn hợp nước muối qua vải xô / vải lưới để loại bỏ hoàn toàn cặn muối còn sót lại.

Mách bạn cách muối chanh vàng ươm thơm ngon, không đắng, không váng - Ảnh 9.

(Ảnh Internet)

5

Cho chanh vào lọ thủy tinh

Cho chanh vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước muối vào, đậy nắp lại và đem phơi nắng cho khô. Với cách này thì sau 30 ngày là có thể dùng được, tuy nhiên chanh ngâm càng lâu sẽ càng ngon.

Mách bạn cách làm chanh muối vàng ruộm thơm ngon, không đắng, không váng - Ảnh 11.

(Ảnh Internet)

6

Thành tích

Chanh muối thu được có màu vàng, vỏ dẻo, thơm, nước trong.

Mách bạn cách muối chanh vàng ươm thơm ngon, không bị đắng, không nổi váng - Ảnh 13.

(Ảnh Internet)


Công thức làm chanh muối ngon tuyệt này rất đơn giản và dễ làm phải không các bạn. Hi vọng qua bài viết này các bạn có thể tự làm chanh muối tại nhà nhé!

Xem thêm:  Đề bài - dựa vào các con đường lây nhiễm, muốn phòng tránh bệnh do virus thì phải thực hiện những biện pháp gì?

Bài viết trên, AbcLand.Vn đã gửi đến bạn đọc về “Mách chị em cách làm chanh muối vàng ươm, vỏ dẻo thơm ngon không bị đắng, không đóng váng
❤️️”. Hy vọng nội dung trong bài viết “Mách chị em cách làm chanh muối vàng ươm, vỏ dẻo thơm ngon không bị đắng, không đóng váng
” sẽ mang lại nhiều thông tin hữu ích cho bạn .

Bài viết về “Mách chị em cách làm chanh muối vàng ươm, vỏ dẻo thơm ngon không bị đắng, không đóng váng
” được đăng bởi vào ngày 2022-05-04 09:21:17. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại abcland.vn

Nguồn: afamily.vn

Back to top button