Khổ qua rừng là cây gì, có tác dụng gì?

Khổ qua rừng hay còn gọi là mướp đắng rừng là một loại cây mọc hoang, có dược tính cao nên được sử dụng trong điều trị rất nhiều bệnh. Hơn nữa, loại cây này còn rất tốt cho sức khỏe với rất nhiều chất dinh dưỡng, thường được dùng để chế biến các món ăn hàng ngày. Tuy nhiên, khi sử dụng mướp đắng, bạn cần cẩn thận với những lưu ý dưới đây.
Mướp đắng… Khổ qua rừng hay còn gọi là mướp đắng rừng là một loại cây mọc hoang, có dược tính cao nên được sử dụng trong điều trị rất nhiều bệnh. Hơn nữa, loại cây này còn rất tốt cho sức khỏe với rất nhiều chất dinh dưỡng, thường được dùng để chế biến các món ăn hàng ngày. Tuy nhiên, khi sử dụng mướp đắng, bạn cần cẩn thận với những lưu ý dưới đây.

Khổ qua rừng là gì?

  • Tên khác: Khổ qua rừng
  • Tên khoa học: Momordica charantia
  • Họ: Bầu bí (Cucurbitaceae)

Khổ qua rừng có nguồn gốc từ một số nước Châu Á, Châu Phi và Châu Úc như Việt Nam, Trung Quốc, Ấn Độ, Nam Phi, Úc… Ở nước ta, loại cây này có thể mọc hoang ở nhiều vùng đồi núi. núi khác nhau. Tuy nhiên, phổ biến hơn ở khu vực phía Nam. Có thể thu hoạch mướp đắng rừng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Có thể dùng ở dạng tươi hoặc khô. Nếu bạn muốn bảo quản để sử dụng sau này thì cần phải sơ chế. Mướp đắng sau khi thu hoạch sẽ được cắt khúc, rửa sạch và phơi khô.

Đặc điểm nhận dạng mướp đắng rừng

Khổ qua rừng là loại cây thân thảo, có vòng đời hàng năm khoảng 5 đến 6 tháng. Thân cây có góc cạnh, giống như cây nho, và có thể dài đến khoảng 2 đến 3 mét. Lá mọc so le, dài khoảng 5-10cm, rộng 4-8cm. Phiến lá hình trứng, chia 5-7 thùy, mép khía răng. Gân lá có lông ngắn, mặt dưới của lá thường có màu nhạt hơn mặt trên. Hoa đực và hoa cái của cây sẽ mọc riêng lẻ ở nách lá. Cánh hoa khổ qua rừng có màu vàng. Quả hình thoi dài khoảng 8-10cm, mặt ngoài có nhiều u lồi. Quả non sẽ có màu xanh, khi chín chuyển dần sang màu vàng hồng. Tất cả các bộ phận thân, lá và quả của mướp đắng rừng đều được dùng để làm thuốc. Với dạng mướp đắng đã sơ chế, nên để trong túi kín gió và để nơi khô ráo, thoáng mát. Có khi đem ra phơi trong phòng ẩm mốc, mối mọt.

Xem thêm:  Giá gà tây thịt hôm nay

Thành phần hóa học của mướp đắng

Trong mướp đắng rừng có một số thành phần được ghi nhận bao gồm:

  • Peptide
  • Charantins
  • Ancaloit
  • Momocdixin

Ngoài ra, nhiều loại chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin, chất béo, khoáng chất cũng được tìm thấy trong lá và quả mướp đắng rừng.

Tác dụng của mướp đắng rừng là gì?

Mùi vị: Vị đắng, tính mát. Kinh Kinh: Chưa tìm thấy tài liệu nào nói về vấn đề này. Tác dụng của mướp đắng được cả y học cổ truyền và Tây y công nhận: Theo y học cổ truyền:

  • Khổ qua rừng không độc, có tính mát giúp thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm.
  • Ứng phó trong các trường hợp say nắng, nổi mụn nhọt, sốt hoặc nhiễm trùng …
  • Sử dụng loại thảo dược này thường xuyên còn giúp giảm căng thẳng, tinh thần sảng khoái, tốt cho da.
  • Dân gian thường dùng mướp đắng rừng để chữa các bệnh về gan, đau bụng, viêm họng, hạ đường huyết …

Theo y học hiện đại:

  • Kích hoạt một số enzym vận chuyển glucose từ máu đến các tế bào. Từ đó có thể kiểm soát tốt hơn chỉ số đường huyết ở người bệnh tiểu đường.
  • Hỗ trợ kiểm soát huyết áp và tốt cho tim mạch, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim.
  • Hàm lượng vitamin C và protein dồi dào trong mướp đắng rừng giúp nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Từ đó giúp tế bào miễn dịch tiêu diệt tế bào ung thư.
  • Thành phần protein tương tự như các alcaloid hoạt tính trong nước ép mướp đắng cũng giúp tăng cường chức năng nuốt của thực bào.
  • Các vitamin và khoáng chất trong loại thảo dược này cũng hỗ trợ giải độc gan, chuyển các chất độc đến thận rồi từ từ đào thải chúng ra ngoài.

Liều lượng, cách sử dụng mướp đắng

Tùy vào mục đích sử dụng mà mướp đắng rừng có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Có thể là sắc nước uống, nước tắm hoặc chế biến thành các món ăn. Sử dụng ở dạng khô hoặc tươi đều mang lại hiệu quả tốt. Về liều lượng, hiện nay không giới hạn định mức sử dụng mướp đắng rừng. Tuy nhiên, việc lạm dụng và sử dụng quá nhiều sẽ gây ra những tác dụng phụ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.

Hướng dẫn cách sử dụng mướp đắng đúng cách

Dưới đây là một số công dụng được sử dụng phổ biến nhất của mướp đắng rừng:

1. Nấu đồ ăn

Lá và búp của mướp đắng rừng khi còn non có thể dùng làm nguyên liệu cho các món luộc, xào hoặc nấu canh. Riêng món canh có thể nấu chay, nấu với thịt viên, xương ống hay chả cá đều rất ngon. Phần quả có thể bỏ hạt, thái miếng mỏng để xào riêng hoặc xào với nhiều loại rau khác. Món mướp đắng xào trứng cũng rất được yêu thích. Ngoài ra, quả non có thể bổ đôi để kho với thịt.

2. Pha trà

Ngoài việc chế biến mướp đắng thành các món ăn thì pha trà cũng là một cách tốt để bảo quản và dùng dần. Hướng dẫn cách:

  • Chuẩn bị khoảng 1kg mướp đắng rừng, rửa sạch, để ráo.
  • Cắt khổ qua thành từng lát mỏng, có thể lược bỏ phần hát nếu muốn.
  • Xếp đều các lát mướp đắng trên rổ sạch rồi đem phơi nắng cho khô. Dùng vải mỏng để che bụi.
  • Khổ qua khô đem đi sao vàng trên lửa nhỏ. Khi mướp đắng chuyển sang màu nâu nhạt thì tắt bếp và để nguội.
  • Cuối cùng cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Có thể sử dụng trong khoảng 2 tháng. Mỗi lần chỉ cần lấy ra hòa vài lát vào nước ấm để uống trực tiếp. Có thể cho thêm mật ong và đá để giảm vị đắng và tăng hương vị cho trà.
Xem thêm:  Tháng 2 có bao nhiêu tuần

Ngoài việc dùng quả để làm trà, bạn cũng có thể dùng cả rễ, thân hoặc lá đều có tác dụng tốt cho sức khỏe.

Một số bài thuốc từ mướp đắng rừng

Dưới đây là một số bài thuốc phổ biến sử dụng mướp đắng:

1. Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

  • Bào chế: 10g còn nguyên ở dạng khô.
  • Thực hiện: Ăn sau mỗi bữa ăn ngày 3 lần để giúp hạ đường huyết. Điều này đặc biệt thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.

2. Chữa bệnh nóng trong người

  • Chuẩn bị: 10g mướp đắng khô.
  • Thực hiện: Dùng mướp đắng ngâm trực tiếp trong khoảng 250ml nước nóng. Đợi đến khi nước còn ấm rồi uống trực tiếp mỗi ngày 1 ly. Có thể cho thêm một chút mật ong để giảm bớt vị đắng cho dễ uống.

3. Chữa nhiệt miệng

  • Chuẩn bị: Lá và dây khoảng 1 nắm to.
  • Thực hiện: Đem rửa sạch và nấu với khoảng 2 lít nước. Dùng nước này để tắm hàng ngày cho đến khi các vết ban nhiệt biến mất.

4. Trị vết côn trùng cắn

  • Chuẩn bị: 10g hạt khổ qua già.
  • Thực hiện: Nhai kỹ hạt, nuốt nước rồi lấy bã đắp trực tiếp lên vết cắn. Tình trạng sưng tấy, đau nhức sẽ nhanh chóng thuyên giảm.

5. Trị ho và đau họng

  • Chuẩn bị: Vài hạt mướp đắng già.
  • Thực hiện: Nhai kỹ hạt, sau đó nuốt nước từ từ và bỏ xác. Một số thành phần từ nước hạt có tác dụng làm dịu cổ họng. Nó cũng giúp giảm sưng tấy và kích ứng.

Tác hại của việc lạm dụng mướp đắng

Mặc dù mướp đắng rừng là nguồn nguyên liệu mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng không đúng cách sẽ rất dễ gây hại. Đặc biệt trong trường hợp sử dụng quá nhiều có thể gây ra một số tác hại sau:

1. Kích thích sảy thai

Đây là một trong những tác dụng phụ khá nghiêm trọng của việc sử dụng quá nhiều mướp đắng. Điều này là do một số thành phần trong loại thảo mộc này kích thích tử cung. Các cơn nhẹ thường gây khó chịu, đau bụng. Tuy nhiên, kích thích mạnh có thể dẫn đến sinh non hoặc sẩy thai.

2. Không tốt cho sữa mẹ

Phụ nữ đang cho con bú được khuyến cáo không nên ăn mướp đắng rừng. Vì một số thành phần độc hại nhẹ trong mướp đắng sẽ truyền qua sữa mẹ. Đặc biệt mướp đắng mọc hoang hoặc được trồng ở những vùng đất bị ô nhiễm kim loại nặng. Độc tính thường không ảnh hưởng đến người lớn ngay lập tức, nhưng ở trẻ em, vấn đề có thể nghiêm trọng hơn.

Xem thêm:  thông tư 24/2016/tt-byt - Hoatieu.vn

3. Tăng nguy cơ mắc các bệnh đường tiêu hóa

Mặc dù loại cây này có tác dụng tăng tiết men tiêu hóa và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn nhưng nếu tiêu thụ quá mức thì lại ngược lại. Các vấn đề thường phát sinh là tiêu chảy, kiết lỵ cũng như các bệnh về dạ dày.

4. Hạ đường huyết quá mức

Đây cũng là một trong những tác dụng phụ cần lưu ý khi sử dụng mướp đắng. Ngay cả bệnh nhân tiểu đường cũng không nên dùng quá nhiều loại thảo dược này. Ăn nhiều không chỉ khiến lượng đường trong máu giảm đột ngột mà còn có thể làm tụt huyết áp. Các triệu chứng thường gặp là chóng mặt, nhức đầu, chóng mặt. Người huyết áp thấp được khuyến cáo hạn chế ăn mướp đắng.

5. Ảnh hưởng xấu đến phụ nữ sau sinh

Thành phần Vicine trong mướp đắng rừng được cho là có khả năng gây ra một số hội chứng cấp tính. Ví dụ, nhức đầu, đau thắt lưng hoặc hôn mê. Đặc biệt là ở những người có cơ thể nhạy cảm. Phụ nữ sau sinh không chỉ có cơ thể nhạy cảm mà thể lực cũng rất yếu. Đồng thời, hệ thống miễn dịch cũng yếu đi rất nhiều. Vì vậy, nên hạn chế ăn mướp đắng rừng để tránh những rắc rối không mong muốn phát sinh. Như vậy, qua bài viết đã cung cấp một số thông tin quan trọng về vị thuốc của mướp đắng rừng. Tuy có nhiều lợi ích nhưng bạn vẫn cần lưu ý, không nên sử dụng quá nhiều để tránh những tác dụng không mong muốn. : Tổng hợp thông tin giá cả các loại nông sản, trồng rau màu, các loại nông sản, thủy sản có giá trị kinh tế cao cho bà con nông dân trên mọi miền đất nước. Từ khóa:

  • khổ qua rừng khô
  • Cách sử dụng mướp đắng rừng?
  • mướp đắng khô
  • Cách nấu nước mướp đắng rừng như thế nào?
  • Uống nhiều nước mướp đắng có tốt không?
  • trà khổ qua rừng
  • mướp đắng trị mụn
  • Cây mướp là gì, có tác dụng gì?

  • Ngò tây là gì, có những tác dụng gì?

  • Cây Sài hồ nam là cây gì, có tác dụng gì?

  • Nam việt quất là gì, có tác dụng gì?

  • Thực vật là gì, có tác dụng gì?

  • Tai chuột là gì, có tác dụng gì?

  • Cây sâm tố nữ là cây gì, có tác dụng gì?

  • Rau muống biển là gì, có tác dụng gì?

  • Cây muồng trâu là cây gì, có tác dụng gì?

  • Râu mèo là gì, có tác dụng gì?

Bài viết trên đây, Abcland.Vn đã cập nhật cho bạn thông tin về “Khổ qua rừng là cây gì, có tác dụng gì?❤️️”. Hy vọng qua bài viết “Khổ qua rừng là cây gì, có tác dụng gì?” sẽ giúp các bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Khổ qua rừng là cây gì, có tác dụng gì? [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Khổ qua rừng là cây gì, có tác dụng gì?” được đăng bởi vào ngày 2022-06-03 00:59:54. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại ABC Land – Kênh thông tin BDS uy tín nhất Việt Nam

Back to top button