Khô nhái đồng, vũ nữ chân dài, đặc sản mồi nhậu

Khô đồng An Giang tại SINI Food

Đóng gói 500g / gói
Nguồn gốc An giang
Tên Khô nhái đồng, mỹ nhân chân dài, vũ nữ chân dài miền Tây
Yếu tố Giả, đường, muối, mắm, ớt, tiêu,…
Xử lý Thủ công mỹ nghệ – Truyền thống. Hoàn toàn tự nhiên
Số lượng Giả động vật nhỏ: 1000-1100 con / kg; Nhái lớn: 400-500 con / kg
Cách sử dụng Chiên ngập dầu, bột chiên hoặc nướng. Ăn với nước mắm me hoặc tương ớt sẽ ngon hơn.
Tiêu chuẩn chất lượng Đạt tiêu chuẩn sạch, KHÔNG hóa chất, KHÔNG chất tạo màuđảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bảo tồn Nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Bảo quản tốt nhất là trong tủ lạnh.
Hình thức kinh doanh Bán lẻ toàn quốc
Vận chuyển + Miễn phí giao hàng nội thành TP.HCM khi mua từ 2kg

+ Thu tiền khi giao hàng TRÊN TOÀN QUỐC.

Bảng giá miến dong An Giang tại SINI Food

Hiện tại, SINI Food chỉ bán loại gạo sấy nhỏ (nhái gạo) thơm ngon nhất vì ưu điểm dễ chế biến, xương giòn, béo nên có thể nói đây là món quà biếu Tết tuyệt vời.

Nhập giá Mô tả
Con 1kg 540.000 vnđ Trẻ nhỏ, xương nhỏ, giòn
Loại nhỏ 500g 270,000 vnđ 1000-1100 con / kg

Có lẽ nhìn từ đầu đến cuối chỉ có khô từ điển là giả đáng bỏ sót loài khô. Bởi khi đứng cạnh hàng loạt cái tên dân dã, “vũ nữ chân dài” bỗng nổi lên như một nàng hậu với cái tên vô cùng đặc biệt. Không có gì là ngẫu nhiên, nhất là khi vị trí đó có sức mạnh. Vì vậy, thực khách ưu ái món khô nhái với mỹ từ “vũ nữ chân dài” chắc chắn phải có lý do. Lý do đó là gì, chúng ta sẽ xem ngay sau đây.

Xem thêm:  Mẫu báo cáo định kỳ về công tác giám sát thi công xây dựng công trình

Nữ hoàng đầu tiên là khô

Cũng thuộc hàng đặc sản nhưng khô cá dễ kiếm và đã quá quen thuộc với người tiêu dùng, còn khô nhái thì khá lạ và khó tìm. Nhưng chính vì nét độc lạ khó tìm ấy mà “vũ nữ chân dài” lại càng có giá. Hầu hết những ai đã từng ăn khô nhái đều phải thừa nhận rằng sức hấp dẫn và hương vị của món đặc sản này luôn vượt trội. Người khó tính nhất cũng phải ngả mũ bái phục trước cô nàng chân dài sát nách này. Để có thứ vũ khí lợi hại này ngoài chất lượng của thịt thì bàn tay con người chính là điểm mấu chốt để đưa giả cầy lên tiến vua. Bởi nếu không có những người thợ giỏi dày công tìm tòi cách làm khô thì chúng ta vẫn chỉ quẩn quanh với những món kho măng luộc hay cà ri … Khô nhái phổ biến ở vùng Nam Bộ, nhất là vùng An Giang. Giang, Đồng Tháp, Cà Mau, Bạc Liêu,… Vì vựa lúa đồng bằng sông Cửu Long có điều kiện tự nhiên tốt cho ếch gạo sinh sống. Người ta chọn loại nhái này ngắn và nhẹ, chứ không chọn loại nhái to béo, nhiều thịt vì nó có “võ”. Thịt nhỏ nhưng chắc, dai ngon, xương mềm, giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, thịt nhái có chứa nhiều protein, lipit, các muối Ca, P, Fe, vitamin B1, B2, PP có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm,… Do đó, cứ ăn đêm là vậy. nhiều người không chăm sóc bản thân. khó mang đèn đi sáng và khô.

Xem thêm:  Bán giống hồng xiêm xoài 0985.70.89.81

Sấy khô thì cực nhưng thành quả xứng đáng với công sức bỏ ra

Nguồn gốc của khô nhái không phải từ miền Nam mà từ Campuchia. Sau đó, một số thợ chuyên đánh bắt nhái bán cho thương lái Campuchia đã học được cách chế biến khô nên họ mày mò tự chế biến để phục vụ cho các nước láng giềng. Vì vậy, tuy có xuất xứ từ Campuchia nhưng hương vị vẫn rất Tây. Để có những “vũ nữ chân dài” hấp dẫn ấy, người thợ phải mất rất nhiều công sức. Lớn hơn thì thái thịt dễ và nhanh hơn, nhỏ thì mọi công đoạn mất nhiều thời gian hơn. Cũng giống như công đoạn làm giả sơ bộ, thân giả rất dễ tuột lại cho bé, nếu người thợ không nhanh tay và không có bí quyết thì có lẽ vĩnh viễn không bóc được. Thông thường, họ sẽ dùng một cái bát đựng cát, dùng tay chà xát cát rồi dùng tay kéo ếch lên, sau đó dùng lực của tay để lột bỏ lớp da bên ngoài. Nghe thì có vẻ dễ dàng, nhưng chúng ta hãy làm thử và xem nó có không như chúng ta nghĩ không nhé. Nhái lột sạch da để lộ đôi chân dài và phần thịt trắng ngần, bây giờ hãy rửa sạch. Tranh thủ thời gian chờ ráo nước, người thợ sẽ giã nhỏ tiêu, ớt xay nhuyễn trộn với muối để làm nước xốt giả cầy. Với hỗn hợp này, ếch không còn mùi tanh mà thịt thơm ngon hơn. Kết thúc công đoạn, người ta sẽ xếp ếch lên những cây xào thật cao, hoặc phên nứa để phơi nắng cho khô. Thường thì phơi dưới nắng khoảng 2 tiếng, nên phơi dưới nắng cho mỗi lần phơi cũng mất khoảng 2 tiếng. Khi thấy phần thịt của chúng co lại, bạn có thể nhìn thấu xương bên trong.

Xem thêm:  Giải bài 1, 2, 3 trang 56 vở bài tập toán 5 tập 2

Thưởng thức đặc sản khô nhái sang trọng

Làm đồ nhái đã khó, thưởng thức đồ nhái còn khó hơn. Vì giá loài khô không hề rẻ, bốn ký tươi được một ký khô nên ăn phải suy nghĩ. Người sành ăn thích dùng vũ nữ chiên không dầu già để chấm nước mắm me hoặc xào chua ngọt với hành tỏi thơm lừng. Khô nhái khi chiên lên sẽ rất thơm và vàng ruộm, phần thịt vốn đã dai lại thêm lớp da giòn rụm khiến ai nhai cũng phải xuýt xoa. Nhai nát xương mà vẫn ăn ngon. Hai món này ăn với cơm nóng và nhâm nhi cùng chén rượu thì rất tuyệt. Thực ra, “vũ nữ chân dài” tuy đẹp nhưng cách thưởng thức lại vô cùng mộc mạc, dân dã. Có lẽ, dù mang vẻ đẹp sang trọng nhưng người giả vẫn muốn giữ được sự thuần khiết trong sáng ở họ. Ếch chiên xù ngon tuyệt cú mèo Nữ hoàng của loài trái cây sấy khô đúng với tên gọi, xứng đáng với chất lượng và vị trí của nó trong lòng thực khách.

Bài viết trên đây, Abcland.Vn đã cập nhật cho bạn thông tin về “Khô nhái đồng, vũ nữ chân dài, đặc sản mồi nhậu❤️️”. Hy vọng qua bài viết “Khô nhái đồng, vũ nữ chân dài, đặc sản mồi nhậu” sẽ giúp các bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Khô nhái đồng, vũ nữ chân dài, đặc sản mồi nhậu [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Khô nhái đồng, vũ nữ chân dài, đặc sản mồi nhậu” được đăng bởi vào ngày 2022-06-04 20:30:48. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại ABC Land – Kênh thông tin BDS uy tín nhất Việt Nam

Back to top button