Chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản – tầm quan trọng và triển vọng phát triển

Dịch bệnh là yếu tố kìm hãm sự phát triển của nghề nuôi trồng thủy sản. Các phương pháp truyền thống không hiệu quả trong việc chống lại các dịch bệnh mới trong các hệ thống nuôi công nghiệp. Do đó, các phương pháp thay thế là cấp thiết cần được phát triển để duy trì một môi trường lành mạnh trong các hệ thống nuôi trồng thủy sản, từ đó đảm bảo sức khỏe của động vật. Một trong những phương pháp là sử dụng men vi sinh để kiểm soát mầm bệnh, tạo ra sản phẩm sạch, hướng tới ngành nuôi trồng thủy sản bền vững.
Probiotics và Ccơ chế hoạt động
Thuật ngữ probiotics thường được định nghĩa là vi khuẩn có lợi cho vật chủ. Theo Fuller (1989), probiotic là một loại thức ăn bổ sung vi sinh vật sống có tác dụng có lợi cho vật chủ bằng cách cải thiện sự cân bằng vi sinh vật trong đường ruột của vật chủ. Trong nuôi trồng thủy sản, chế phẩm sinh học thường được sử dụng như một biện pháp kiểm soát dịch bệnh, bổ sung chất kháng khuẩn,… tuy nhiên, việc hiểu cơ chế hoạt động của chế phẩm sinh học còn rất hạn chế. . Theo một vài nghiên cứu gần đây, men vi sinh hoạt động theo những cách sau: Cạnh tranh loại trừ vi khuẩn gây bệnh Lợi khuẩn có khả năng bám dính và khu trú trên bề mặt niêm mạc ruột. do đó tạo ra một cơ chế bảo vệ chống lại các mầm bệnh thông qua việc cạnh tranh các vị trí bám vào và thức ăn. Tạo ra các chất ức chế Các nghiên cứu gần đây đã chứng minh rằng các chủng probiotic tạo ra chất diệt khuẩn chống lại các mầm bệnh thông thường trên cá như Enterococcus durans, Escherichia coli, Micrococcus luteus và Pseudomonas aeroginosa. Tăng cường hệ thống miễn dịch cho vật nuôi Probiotics có thể kích thích hệ thống miễn dịch của vật nuôi. Thuốc kích thích miễn dịch thay đổi tùy theo môi trường và cách sử dụng. Một số dẫn xuất như polysaccharid, lipoprotein, nucleotide và ß-glucans có khả năng làm tăng bạch cầu bằng cách kích hoạt đại thực bào. Việc sử dụng Bacillus sp đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc phòng bệnh cho vật nuôi bằng cách kích hoạt hệ thống miễn dịch và hệ thống miễn dịch tế bào trong nuôi tôm sú (Rengpipat và cộng sự, 2000).
Tầm quan trọng của chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản
Tăng cường sức khỏe và ngăn ngừa mầm bệnh Từ lâu, thuốc kháng sinh đã được sử dụng để ngăn ngừa dịch bệnh trong nuôi trồng thủy sản. Tuy nhiên, việc sử dụng kháng sinh gây ra nhiều vấn đề như dư thừa kháng sinh trong thủy sản, tạo cơ chế kháng khuẩn cũng như mất cân bằng men tiêu hóa trong đường ruột. đến sức khỏe động vật. Hơn nữa, nhu cầu của người dân đối với các sản phẩm thủy sản sạch và an toàn trên thế giới đang tăng lên từng ngày. Vì vậy, việc sử dụng chế phẩm sinh học là một phương pháp hữu hiệu trong việc ngăn ngừa mầm bệnh và kiểm soát dịch bệnh trong nuôi trồng thủy sản. Men vi sinh có khả năng sản sinh ra các chất hóa học tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh bám trên thành ruột của vật chủ nên có thể coi men vi sinh là hàng rào hữu hiệu ngăn chặn sự phát triển của mầm bệnh. sự phát triển mầm bệnh. Ngoài ra, men vi sinh hay còn gọi là “lợi khuẩn” còn có khả năng tranh giành thức ăn và các vị trí bám ở thành ruột với các vi sinh vật gây bệnh, không cho các vi sinh vật này bám vào cơ thể. vật nuôi, từ đó giúp phòng chống dịch bệnh, đảm bảo sức khỏe cho vật nuôi. Cải thiện hệ tiêu hóa Probiotics là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và enzym cho hệ tiêu hóa của vật nuôi. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, men vi sinh có tác dụng tích cực đến quá trình tiêu hóa của vật nuôi do các chủng lợi khuẩn sản sinh ra các enzym ngoại bào như protease, amylase, lipase, lipase. cung cấp các chất dinh dưỡng phát triển cần thiết như vitamin, axit béo, axit amin,… Trong nuôi cá, các vi sinh vật như Bacteroides và Clostridium sp đã cung cấp dinh dưỡng cho cá, đặc biệt là axit béo và các chất dinh dưỡng. vitamin. Ngoài ra, một số vi khuẩn có thể tham gia vào quá trình tiêu hóa hai mảnh vỏ bằng cách sản xuất các enzym ngoại bào như protease, amylase, lipase và cung cấp các chất dinh dưỡng tăng trưởng cần thiết như vitamin và axit. axit béo, axit amin. Cải thiện chất lượng nước Probiotics cũng giúp ngăn ngừa và giảm ô nhiễm trong ao. Các vi sinh vật có lợi giúp phân hủy chất hữu cơ, góp phần giảm thiểu sự hình thành bùn và các chất cặn bã, nhờ đó chất lượng nước trong ao nuôi được cải thiện, tăng số lượng động vật phù du. du lịch, giảm mùi hôi, từ đó tăng sản lượng nuôi trồng thủy sản. Hơn nữa, việc sử dụng men vi sinh sẽ góp phần giảm thiểu việc sử dụng hóa chất, kháng sinh trong phòng trị bệnh trong nuôi trồng thủy sản, đảm bảo sản xuất ra các sản phẩm an toàn cho sức khỏe con người và góp phần phát triển nuôi trồng thủy sản bền vững. Ảnh hưởng của chế phẩm sinh học đến sinh sản của đối tượng nuôi Trong nuôi trồng thủy sản, đối tượng nuôi đòi hỏi tình trạng dinh dưỡng cao nên khả năng sinh sản phụ thuộc vào lipid, protein, nồng độ axit béo, vitamin C, vitamin E phù hợp. Hơn nữa, mối quan hệ giữa các thành phần này ảnh hưởng đến quá trình sinh sản như rụng trứng, thụ tinh, sinh sản và sự phát triển của ấu trùng. Trên thực tế, có nhiều trang trại cải thiện dinh dưỡng cho tôm bố mẹ bằng cách cho chúng ăn các loại phụ phẩm thủy sản như mực, vẹm, nhuyễn thể hai mảnh vỏ nhỏ hoặc phụ phẩm kết hợp với thức ăn công nghiệp. Việc sử dụng các sản phẩm thủy sản chưa qua chế biến này thường không cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cá bố mẹ và làm tăng nguy cơ truyền bệnh cho cá bố mẹ và cá bột như ký sinh trùng, vi khuẩn và vi rút. rút. Vì vậy, men vi sinh được bổ sung vào thức ăn hoặc thả xuống ao nuôi để ngăn ngừa nguy cơ lây truyền dịch bệnh và ảnh hưởng tích cực đến sinh sản của đối tượng nuôi.
Hạn chế của việc sử dụng men vi sinh
Việc sử dụng men vi sinh trong nuôi trồng thủy sản nhằm hạn chế tối đa việc sử dụng kháng sinh trong phòng trị bệnh thủy sản là xu hướng đúng đắn nhằm tạo ra sản phẩm an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. và hướng tới một ngành nuôi trồng thủy sản bền vững. Tuy nhiên, men vi sinh là công cụ để phòng bệnh chứ không phải để chữa bệnh. Chúng có thể có hiệu quả tốt khi được áp dụng trong hệ thống trao đổi nước tĩnh và chỉ ngay sau khi nước được khử trùng. Trong quá trình bón men vi sinh không nên sử dụng hóa chất, thuốc để điều trị bệnh khác vì men vi sinh rất dễ bị hóa chất hoặc thuốc tiêu diệt nên vi khuẩn có lợi không phát triển được. có thể phát triển. Hiện nay, hiệu quả của chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản mới chỉ được xác nhận đối với các trường hợp sử dụng trong điều kiện môi trường được kiểm soát tốt. Trong trường hợp ao nuôi ngoài trời, nơi điều kiện môi trường biến động lớn, hiệu quả của chế phẩm sinh học vẫn chưa được chứng minh.
Triển vọng trong tương lai
Mặc dù các nghiên cứu cho thấy chế phẩm sinh học có nhiều hứa hẹn đối với ngành nuôi trồng thủy sản, nhưng việc sử dụng hiệu quả chế phẩm sinh học vẫn còn là vấn đề cần nghiên cứu thêm. Nhiều câu hỏi vẫn chưa được giải đáp xung quanh việc sử dụng chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản. Probiotics là thực phẩm hay chúng cạnh tranh với vi khuẩn có hại? Probiotics sẽ trở thành mầm bệnh? Hơn nữa, việc áp dụng chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản có thể làm tăng chi phí sản xuất thủy sản. Tuy nhiên, về lâu dài, nếu áp dụng thành công, lợi ích mà men vi sinh mang lại là rất lớn. Nó không chỉ giúp tăng sản lượng thủy sản mà quan trọng hơn là giúp phát triển ngành nuôi trồng thủy sản bền vững, cho ra đời những sản phẩm thủy sản sạch, an toàn cho người tiêu dùng. Ngoài ra, do một số kháng sinh sử dụng trong nuôi trồng thủy sản bị cấm nên việc áp dụng chế phẩm sinh học có thể ngày càng được các nhà sản xuất thủy sản quan tâm. Theo Fistenet.gov.vn, 11/11/2013

Xem thêm:  Học trung cấp thì gọi là sinh viên không

Bài viết trên đây, Abcland.Vn đã cập nhật cho bạn thông tin về “Chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản – tầm quan trọng và triển vọng phát triển❤️️”. Hy vọng qua bài viết “Chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản – tầm quan trọng và triển vọng phát triển” sẽ giúp các bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản – tầm quan trọng và triển vọng phát triển [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản – tầm quan trọng và triển vọng phát triển” được đăng bởi vào ngày 2022-06-03 17:01:31. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại ABC Land – Kênh thông tin BDS uy tín nhất Việt Nam

Back to top button