Canxi và magiê trong nuôi trồng thủy sản

Thực vật và động vật thủy sinh lấy các chất dinh dưỡng thiết yếu canxi và magiê từ nước và thức ăn của chúng. Độ cứng thường đủ cao để cung cấp đầy đủ canxi và magiê trong ao bón phân và khi độ cứng thấp trong ao nuôi, canxi và magiê sẽ thu được từ thức ăn. Các ion canxi ảnh hưởng đến độc tính của các kim loại vi lượng (vết) đối với các loài nuôi trồng thủy sản. Mặc dù có rất ít lo ngại về sự kết tủa canxi cacbonat trong ao, nhưng nó có thể gây phiền toái trong các trại giống. Ở vùng nước nội địa, nồng độ magiê có thể được tăng lên bằng cách sử dụng kali magiê sunfat. Động vật thủy sinh có thể nhận được các chất dinh dưỡng thiết yếu canxi và magiê từ cả nước mà chúng sống và thức ăn của chúng. Nồng độ canxi và magiê hiếm khi được đo trong nước nuôi trồng thủy sản, nhưng tổng độ cứng được xác định khá thường xuyên. Độ cứng là nồng độ của các ion dương hóa trị hai (cation) – chủ yếu là canxi và magiê – trong nước được biểu thị bằng miligam trên lít (phần triệu) canxi cacbonat tương đương. Độ cứng đôi khi được thể hiện dưới các dạng khác nhau: độ cứng toàn phần và độ cứng canxi với sự khác biệt là độ cứng magie. Tất nhiên, độ cứng canxi cộng với độ cứng magiê là tổng độ cứng. Hệ số chuyển đổi giữa độ cứng và độ cứng cation như sau: canxi x 2,5 = độ cứng canxi và magie x 4,12 = độ cứng magie. Các nguồn chính của độ cứng trong nước ngọt là đá vôi hòa tan, canxi silicat và một số khoáng chất fenspat. Ở những khu vực khô cằn, sự hòa tan của canxi sunfat, magie sunfat và một số khoáng chất khác là nguồn cung cấp canxi và magie tốt. Hầu hết các nguyên liệu vôi được sử dụng trong nuôi trồng thủy sản đều được làm từ đá vôi giúp tăng thêm độ cứng cho nước. Trong hầu hết các loại nước ngọt, độ cứng và độ kiềm đều có nồng độ tương tự nhau và nằm trong khoảng dưới 5 mg đến hơn 150 mg / L. Ở những khu vực khô cằn, độ cứng thường vượt quá 100 mg / L và thường cao hơn. Độ cứng thường vượt quá độ kiềm ở các vùng khô hạn. Nước biển có trung bình 400 mg / L canxi và 1.350 mg / L magiê, tạo cho nó độ cứng hơn 6.000 mg / L – cao hơn độ kiềm trung bình khoảng 140 mg / L. Các cửa sông nói chung có độ cứng thấp hơn nước biển, nhưng cao hơn nhiều so với nước ngọt. Nồng độ độ cứng rất khác nhau tùy theo từng nơi và theo thời gian ở các cửa sông do sự trộn lẫn của nước biển và nước ngọt trong các hệ thống này.
Dinh dưỡng thiết yếu
Canxi và magie là những chất dinh dưỡng cần thiết cho động thực vật thủy sinh. Ví dụ, cá cần canxi để phát triển xương, vì xương chứa hầu hết canxi photphat. Tuy nhiên, thực vật phù du – thực vật phong phú nhất trong các ao nuôi trồng thủy sản – chỉ cần khoảng 2 mg / L canxi và thậm chí còn ít hơn đối với magiê. Những ao có độ kiềm thấp thường có hàm lượng canxi và magiê thấp, và khi bón vôi để khắc phục vấn đề này, độ cứng cũng tăng lên. Các ao nước ngọt ở các vùng khô hạn và các ao nước cửa sông hoặc nước biển thường có độ cứng cao để nuôi trồng thủy sản. Khi các ao như vậy được bón vôi, nó có thể có lợi cho việc tăng độ kiềm hơn là độ cứng. Từ quan điểm năng suất, độ kiềm là một biến số quan trọng hơn độ cứng. Trong các ao được bón phân, lượng phân phốt phát cần thiết để duy trì sự phát triển đầy đủ của thực vật phù du có thể lớn hơn trong nước có nồng độ canxi cao – đặc biệt nếu độ pH được nâng lên. Ví dụ, lượng phân lân cần bón nhiều hơn khoảng ba lần trong các ao ở Israel, nơi có độ cứng hơn 300 mg / L để cho năng suất cá rô phi giống như thu được trong các ao ở Alabama, Hoa Kỳ với độ cứng khoảng 45 mg. / L.
Các hiệu ứng quan trọng khác
Một số tác dụng đáng nói khác của canxi và magie. Trong ao nuôi, canxi có chức năng giảm thiểu sự gia tăng pH có thể xảy ra khi tốc độ quang hợp cao. Sau khi cây hút hết khí cacbonic ra khỏi nước, chúng có thể sử dụng bicacbonat làm nguồn cacbon. Nhưng khi sử dụng bicacbonat, thực vật sẽ giải phóng cacbonat thủy phân và làm cho độ pH tăng lên. Các ion canxi phản ứng ở pH cao để kết tủa các ion cacbonat thành canxi cacbonat, và phản ứng này giảm thiểu lượng cacbonat trong nước để thủy phân và làm tăng độ pH. Một số nước ao có độ kiềm cao và nồng độ canxi thấp. Sự kết hợp này có thể dẫn đến độ pH buổi chiều cao nguy hiểm khi quá trình quang hợp đang diễn ra. Canxi sunfat có thể được sử dụng để tăng nồng độ của các ion canxi. Thông thường mong muốn có độ cứng tương đương hoặc cao hơn độ kiềm – cần khoảng 2 mg / L canxi sunfat để tạo ra độ cứng 1 mg / L. Độ cứng trong nước cũng tạo điều kiện cho quá trình keo tụ và kết tủa các hạt sét lơ lửng làm giảm độ đục. Các ion canxi và magiê dư thừa có xu hướng trung hòa điện tích âm trong các hạt đất sét lơ lửng, cho phép chúng kết dính với nhau và tạo thành một khối đủ lớn để kết tủa. Canxi sunfat thường được sử dụng trong ao để làm cho nước bớt đục. Liều khuyến cáo thường là 1.000-2.000 kg / ha. Các ion canxi ảnh hưởng đến độc tính của kim loại vi lượng (vết) đối với cá và các loài nuôi trồng thủy sản khác. Sự hiện diện của canxi ngăn cản sự hấp thụ của các ion kim loại qua mang, do đó làm tăng nồng độ hòa tan cần thiết của kim loại gây ra tác dụng độc hại. Nồng độ gây chết người của các ion kim loại như đồng, kẽm, chì, cadmium và crom thường cao hơn đáng kể trong nước cứng so với nước mềm hơn. Ví dụ cụ thể, nồng độ đồng 50% khả năng gây chết (LC50) trong 96 giờ đối với cá da trơn được Tiến sĩ David Straus và Craig Tucker báo cáo là 0,051-0,065 mg / L trong nước có độ cứng 16 mg / L, nhưng là 1,040-1,880 mg / L trong nước có độ cứng 287 mg / L. LC50 là thước đo tiêu chuẩn về độ độc của môi trường có thể giết chết một nửa dân số mẫu trong một khoảng thời gian tiếp xúc cụ thể. Canxi đóng một vai trò quan trọng trong việc cung cấp nước cho trại sản xuất cá giống. Mức độ kiềm và độ cứng cao có thể dẫn đến kết tủa canxi cacbonat từ nước. Canxi cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc cung cấp nước cho trại giống. Trứng có xu hướng ngậm nước ở nồng độ canxi thấp, không thể phát triển và nở bình thường. Nồng độ tối thiểu của các ion canxi để tăng trưởng tốt và khả năng nở đã được báo cáo là 10 mg / L đối với trứng cá hồi nâu và 4 mg / L đối với trứng cá da trơn. Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng nồng độ canxi tối thiểu cho trại sản xuất giống cá da trơn nên là 10 mg / L, với tỷ lệ nở và tỷ lệ sống tốt nhất đạt được vào khoảng 30 mg / L. Nồng độ kiềm và độ cứng cao có thể dẫn đến kết tủa canxi cacbonat từ nước. Điều này đặc biệt phổ biến khi nước ngầm có độ kiềm và độ cứng cao, cũng như khi nồng độ carbon dioxide cao tiếp xúc với không khí. Ví dụ, độ kiềm và độ cứng của nước giếng được sử dụng để cung cấp cho các ao nuôi tại một trang trại nuôi tôm nội địa ở Alabama, Hoa Kỳ lần lượt là 275 và 325 mg / L. Sau khi được đưa vào ao, nước cân bằng với khí cacbonic của không khí, độ kiềm và độ cứng giảm xuống lần lượt là 120 và 168 mg / L do sự kết tủa của canxi cacbonat. Mặc dù lượng kết tủa canxi cacbonat thường không phải là mối quan tâm lớn trong ao nuôi, nhưng nó có thể gây phiền toái cho các trại sản xuất giống. Tác giả quan sát thấy rằng trong một trại giống được cung cấp nước ngầm mặn với nồng độ ban đầu cao của carbon dioxide, độ kiềm và độ cứng, canxi cacbonat kết tủa lên ấu trùng và dẫn đến tỷ lệ chết cao. Hiện tượng tương tự có thể xảy ra với trứng trong trại giống.
Nồng độ mong muốn
Điều kiện lý tưởng trong nuôi trồng thủy sản nước ngọt phải có độ cứng và nồng độ kiềm ít nhất là 60 mg / L. Rõ ràng là có rất ít vấn đề với nồng độ độ cứng cao – ngay cả khi chúng vượt quá nhiều nồng độ kiềm – miễn là không vượt quá tổng nồng độ chất rắn hòa tan đối với loài nuôi. Độ cứng tổng không có khả năng là một yếu tố xấu trong các ao lấy nước ở cửa sông hoặc nước biển. Ở một số vùng nước nội địa có độ mặn thấp, nồng độ magiê thấp đã được báo cáo làm giảm tỷ lệ sống và tăng trưởng của tôm. Nồng độ magiê trong những vùng nước như vậy có thể được tăng lên bằng cách sử dụng kali magiê sulfat. Magnesium sulfate (muối Epsom) cũng là một nguồn magiê hòa tan. Không có khuyến nghị rõ ràng về nồng độ magiê lý tưởng trong nước có độ mặn thấp để nuôi tôm, tuy nhiên tỷ lệ magiê tính bằng miligam trên lít so với độ mặn phần nghìn trong nước biển là khoảng 40: 1. Do đó, một cách để ước tính nồng độ magie thích hợp cho nuôi trồng thủy sản nội địa có độ mặn thấp là nhân độ mặn tính bằng ppt với 40 để xác định nồng độ magie thích hợp. Ở độ mặn 2,5 ppt, nồng độ magiê thích hợp là 100 mg / L. Tại một trang trại nuôi tôm nội địa điển hình ở Alabama – Mỹ, nước ao có độ mặn khoảng 2,5 ppt, nhưng nồng độ magie trong nước cấp chỉ khoảng 5 mg / L. Để tăng nồng độ magiê lên 100 mg / L sẽ rất tốn kém. Tuy nhiên, tỷ lệ sống và nuôi tôm khỏe mạnh đã đạt được khi nồng độ magiê được duy trì trong khoảng từ 10 đến 30 mg / L.

Xem thêm:  Dự định tương lai của sinh viên
Nguồn: Theo Vận động Nuôi trồng Thủy sản Toàn cầu
Vui lòng ghi rõ nguồn thuysan247.com khi sao chép bài viết này.
Liên hệ để biết thông tin và gửi bài cộng tác qua email [email protected]Nhấn nút “quan tâm” nếu bạn muốn nhận thông tin cập nhật từ chúng tôi trên Zalo.

Bài viết trên đây, Abcland.Vn đã cập nhật cho bạn thông tin về “Canxi và magiê trong nuôi trồng thủy sản❤️️”. Hy vọng qua bài viết “Canxi và magiê trong nuôi trồng thủy sản” sẽ giúp các bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Canxi và magiê trong nuôi trồng thủy sản [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Canxi và magiê trong nuôi trồng thủy sản” được đăng bởi vào ngày 2022-06-04 10:51:25. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại ABC Land – Kênh thông tin BDS uy tín nhất Việt Nam

Back to top button