Cách làm củ cải khô, sử dụng cả năm không sợ hư và cách chế biến củ cải khô

Dữ liệu lớn Nó cũng giúp trả lời các câu hỏi sau:

  • Đường củ cải khô
  • củ cải bắp trắng khô phải làm gì
  • Làm củ cải khô vị cay
  • Làm củ cải khô trộn chua ngọt
  • Làm củ cải nó có màu trắng không? khô nhiều nắng
  • củ bắp cải khô Thịt rán
  • củ bắp cải khô muối chua ngọt
  • Ảnh hưởng của củ cải trắng khô

Củ cải khô thường được nhiều người yêu thích và sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong bài viết dưới đây, Dữ liệu lớn Mình sẽ bật mí cho các bạn cách làm củ cải khô ngon đúng điệu, đảm bảo ăn cả năm không hỏng.

Củ cải trắng chứa nhiều chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người. Trong ẩm thực, củ cải còn giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Học cách làm củ cải khô từ củ cải trắng, dùng cả năm không sợ hỏng với công thức cực đơn giản sau đây.

Thành phần cho củ cải khô

  • 2kg củ cải trắng (bạn có thể tăng giảm số lượng củ cải tùy thích)
  • Muối

Cách làm củ cải khô

Sơ chế củ cải

Bước 1: Chuẩn bị củ cải

Sau khi mua củ cải trắng, bạn Gọt vỏ và cắt khúc khoảng 5cm. Tiếp theo bạn Cắt củ cải thành từng miếng vừa ăn.

Bạn chú ý chọn những củ cải tươi, da nhẵn, hình thon dần về phía đuôi và không bị thâm, thối.

Bước 2: Ngâm củ cải

Bạn cho củ cải đã cắt vào một cái bát nhỏ, sau đó cho vào bát. khoảng 4-6 thìa muối. Bạn có thể tăng giảm lượng muối tùy theo trọng lượng củ cải trắng. (1 kg củ cải trắng tương đương với 2-3 thìa muối ăn).

Tiếp theo bạn Đảo đều để muối thấm vào củ cải.. Bạn ngâm củ cải với muối trong khoảng 1 giờ cho đến khi nước củ cải gần hết.

Sau khi ngâm nước, bạn Đem củ cải đi rửa sạch với nước. Sau đó bạn cho củ cải vào bát và tiếp tục Ngâm trong nước 1 giờ để giảm độ mặn của củ cải.

Bước 3: Làm khô củ cải

Bạn vớt củ cải ra rổ, để ráo nước. Tiếp theo bạn Xếp củ cải lên khay, dàn đều.

Bạn bè Phơi củ cải trong khoảng 3-5 nắng, cho đến khi củ cải khô lại. Bạn cũng nên chọn nơi có ánh nắng tốt để củ cải sau khi phơi có thể khô đều.

Nếu bạn có máy sấy, bạn cũng có thể sử dụng nó để làm khô củ cải đường. Tùy theo độ dày của củ cải mà bạn Sấy củ cải từ 4 – 8 tiếng ở nhiệt độ khoảng 400 – 500 độ C.

Sản phẩm hoàn thiện

Củ cải khô giòn, mặn mặn kết hợp với các món ăn khác sẽ mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn có thể ăn kèm củ cải khô với cơm nóng, cháo trắng hoặc dùng trong các món kho, xào… cũng rất ngon.

Để bảo quản, bạn chỉ cần Cho củ cải khô vào túi ni lông sạch và cho vào tủ lạnh Làm hài lòng.

Món củ cải sấy đơn giản, dễ làm, chỉ cần làm một lần là bạn có thể dùng dần trong năm. Còn chần chừ gì nữa, cùng vào bếp thực hiện ngay thôi!

Món củ cải trắng khô làm món gì ngon?

Dưới đây là một số món ngon chế biến từ củ cải trắng khô mà bạn có thể tham khảo:

Củ cải khô ngâm chua ngọt

Thành phần cần chuẩn bị

  • 2kg củ cải trắng
  • 30ml giấm
  • 2 nhánh tỏi
  • 1 quả ớt sừng
  • 60g muối
  • 60g đường
  • Dụng cụ: Dao – thớt, lọ thủy tinh, nồi inox …

Cách làm củ cải ngâm chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị củ cải trắng

  • Củ cải rửa sạch, để ráo, sau đó cắt thành những lát chéo nhỏ rồi cắt thành những thanh nhỏ có độ dài và dày bằng nhau, khoảng 1/2 inch.
  • Cho củ cải, muối vào tô, trộn đều và ngâm khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị. Sau 1 tiếng, bạn vắt kiệt nước rồi đem đi rửa lại khoảng 2 – 3 lần, vắt khô, để ráo.

Bước 2: Làm khô củ cải

Củ cải sau khi đã sơ chế xong, bạn xếp đều ra khay, dùng khăn mỏng phủ lên trên để che bớt bụi rồi đem phơi nắng cho khô khoảng 2 ngày.

Bước 3: Làm nước ngâm củ cải

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ cho vào nồi cùng với ớt băm nhỏ. Tiếp đến, bạn cho 2 thìa nước lọc, 2 thìa dấm vào nồi tỏi ớt, vặn nhỏ lửa. Bạn khuấy đều hỗn hợp trong 4 phút đến khi sôi thì tắt bếp, lọc qua rây để lấy khoảng 1,5 thìa nước cốt tỏi ớt.

Bước 4: Ướp củ cải

  • Củ cải khô bạn cho vào bát cùng với 1,5 thìa hỗn hợp tỏi ớt, trộn đều cho ngấm gia vị.
  • Tiếp theo, bạn cho 60g đường vào hỗn hợp củ cải muối, tiếp tục trộn đều cho đến khi đường phủ kín củ cải thì ngấm.

Bước 5: Ngâm chua ngọt

Hũ thủy tinh rửa sạch, lau khô rồi cho củ cải đã ướp vào, đậy kín nắp rồi ngâm khoảng 4 – 5 ngày cho ngấm gia vị, nở ra và ngả sang màu vàng.

Bước 6: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành cách làm củ cải ngâm chua ngọt ở trên, bạn múc ra đĩa và thưởng thức thành phẩm của mình.

Bò xào củ cải

Thành phần cần chuẩn bị

  • 500g củ cải trắng khô
  • 300g thịt bò
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 thìa cà phê hành băm
  • 2 thìa hành lá cắt lát
  • 1 thìa dầu hào
  • 4 muỗng canh dầu ăn
  • Muối, bột ngọt…
  • Dụng cụ: Dao – thớt, chảo chống dính, bát …

Cách làm thịt kho củ cải khô xào

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Củ khô ngâm nước sạch khoảng 20 – 30 phút rồi rửa sạch, dùng dao cắt khúc vừa ăn.
  • Thịt bò rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó xả lại với nước, dùng dao cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho thịt bò, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột ngọt vào tô trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Xào củ cải và thịt bò

  • Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành tím băm vào phi cho thơm. Khi hành đã thơm thì cho củ cải vào đảo đều đến khi củ cải gần chín thì cho thịt bò vào xào khoảng 5 phút.
  • Sau 5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành công thức món thịt bò xào củ cải ở trên, bạn múc ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình nhé.

Salad củ cải khô

Thành phần cần chuẩn bị

  • 5 miếng rong biển
  • 120g củ cải khô
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 3 nhánh hành lá
  • 1/2 muỗng canh mè đen (mè)
  • 3 thìa nước mơ
  • 2 muỗng canh bia gừng
  • 2 muỗng canh xi-rô ngô
  • 3 muỗng canh xì dầu
  • 2 thìa nước mắm
  • 1 thìa dầu mè
  • 4 thìa ớt bột
  • 1 thìa cà phê muối
  • Dụng cụ: Dao – thớt, bát, thìa…

Cách làm salad củ cải khô

Bước 1: Chuẩn bị củ cải

  • Củ cải ngâm nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút. Sau 5-10 phút, dùng tay bóp mạnh củ cải rồi vớt củ cải sang một chậu nước khác, tiếp tục bóp và rửa khoảng 2-3 lần với nước, cho vào bát cùng với 5 miếng rong biển, đổ ngập nước rồi ngâm khoảng 10 phút. 20 phút.
  • Sau 20 phút, bạn vớt củ cải ra, vắt khô rồi bày ra đĩa.

Bước 2: Trộn củ cải

  • Cho củ cải vào bát, thêm 2 thìa rượu gừng, 3 thìa xì dầu, trộn đều.
  • Cho 4 thìa ớt bột, 2 thìa nước mắm, 2 thìa siro ngô, 1 thìa dầu mè, 1 thìa tỏi băm vào khuấy đều.
  • Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp gia vị vào bát củ cải khô, trộn đều rồi rắc hành lá lên trên.
  • Cuối cùng, bạn cho 3 thìa nước mơ vào, trộn đều rồi rắc vừng lên trên.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành công thức làm gỏi củ cải khô ở trên, bạn hãy múc ra đĩa và thưởng thức thành phẩm của mình nhé.

Củ cải khô xào trứng

Thành phần cần chuẩn bị

  • Củ cải khô
  • hành lá
  • Nấm
  • Tỏi
  • Trứng muối
  • Dụng cụ: Dao – thớt, chảo chống dính, bát …

Cách làm món củ cải xào trứng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Củ cải ngâm nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút cho mềm rồi rửa sạch, để ráo.
  • Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch, để ráo, thái chỉ.
  • Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
  • Đập trứng ra bát, thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, khuấy đều.

Bước 2: Làm món củ cải xào trứng

  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào xào cho thơm. Khi hành thơm thì cho củ cải vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn rồi cho mộc nhĩ vào xào khoảng 5 phút.
  • Sau 5 phút, bạn cho trứng vào đảo đều khoảng 2 phút rồi rắc hành lá lên trên, đun thêm 1-2 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành cách làm món trứng xào củ cải khô ở trên, bạn múc ra đĩa và thưởng thức thành phẩm của mình nhé.

Hi vọng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết được củ cải trắng khô làm được gì. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi các bài viết của chúng tôi!

Dữ liệu lớn Nó cũng giúp trả lời các câu hỏi sau:

  • Đường củ cải khô
  • củ cải bắp trắng khô phải làm gì
  • Làm củ cải khô vị cay
  • Làm củ cải khô trộn chua ngọt
  • Làm củ cải nó có màu trắng không? khô nhiều nắng
  • củ bắp cải khô Thịt rán
  • củ bắp cải khô muối chua ngọt
  • Ảnh hưởng của củ cải trắng khô

Thông tin trên đây, Abcland.Vn đã biên soạn và gửi tới bạn đọc chi tiết về “Cách làm củ cải khô, sử dụng cả năm không sợ hư và cách chế biến củ cải khô❤️️”. Hy vọng rằng thông qua bài viết về “Cách làm củ cải khô, sử dụng cả năm không sợ hư và cách chế biến củ cải khô” sẽ giúp bạn đọc có thêm nhiều thông tin thú vị hơn về “Cách làm củ cải khô, sử dụng cả năm không sợ hư và cách chế biến củ cải khô [ ❤️️❤️️ ]”. Mà các website khác chưa đáp ứng đủ. Hãy đóng góp ý kiến để abcland.vn biên soạn bài viết chất lượng hơn về “Cách làm củ cải khô, sử dụng cả năm không sợ hư và cách chế biến củ cải khô” bạn nhé.

Xem thêm:  Điều kiện dự thi lấy chứng chỉ kế toán viên

Bài viết “Cách làm củ cải khô, sử dụng cả năm không sợ hư và cách chế biến củ cải khô” được đăng bởi vào ngày 2022-05-19 19:32:34. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại ABC Land – Kênh thông tin BDS uy tín nhất Việt Nam

Xem thêm về Cách làm củ cải khô, sử dụng cả năm không sợ hư và cách chế biến củ cải khô
#Cách #làm #củ #cải #khô #sử #dụng #cả #năm #không #sợ #hư #và #cách #chế #biến #củ #cải #khô

ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Cách phơi củ cải
Củ cải trắng phơi khô làm món gì
Cách làm củ cải khô cay
Cách làm củ cải khô trộn chua ngọt
Cách làm củ cải trắng không phơi nắng
Củ cải khô xào thịt
Củ cải phơi khô muối chua ngọ
Tác dụng của củ cải trắng phơi khô

Củ cải khô thường được nhiều người yêu thích và sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong bài viết dưới đây, ABC Land sẽ bật mí cho bạn cách làm củ cải khô ngon đúng chuẩn, đảm bảo để cả năm cũng không sợ hư đâu đấy.
Củ cải trắng chứa nhiều dinh dưỡng, mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Trong ẩm thực, củ cải cũng giúp làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Hãy học ngay cách làm món củ cải khô từ củ cải trắng, sử dụng cả năm không sợ hư này với công thức cực kỳ đơn giản sau đây nhé.

Nguyên liệu làm củ cải khô
2kg củ cải trắng (bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng củ cải tùy thích)
Muối ăn
Cách làm củ cải khô

Sơ chế củ cải
Bước 1: Sơ chế củ cải
Củ cải trắng sau khi mua về, bạn gọt vỏ và cắt thành từng khúc khoảng 5cm. Tiếp theo bạn cắt củ cải thành những sợi nhỏ vừa ăn.
Bạn lưu ý chọn mua những củ cải tươi, vỏ nhẵn, dáng củ cải thon dần về phía phần đuôi và không bị dập, thối rữa.
Bước 2: Ngâm củ cải

Bạn cho củ cải đã cắt vào thau nhỏ, sau đó cho vào thau khoảng 4 – 6 muỗng muối ăn. Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng muối tùy theo khối lượng của củ cải trắng cho hợp lý nhé (1 kg củ cải trắng tương đương với 2-3 muỗng muối ăn).
Tiếp theo, bạn xốc đều để phần muối thấm vào củ cải. Bạn ngâm củ cải cùng với muối trong khoảng 1 tiếng đến khi phần nước của củ cải ra gần hết.
Sau khi ngâm nước, bạn mang củ cải đi rửa sạch với nước. Sau đó bạn cho củ cải vào thau và tiếp tục ngâm nước thêm 1 tiếng để củ cải bớt đi độ mặn của muối.
Bước 3: Phơi củ cải

Bạn vớt củ cải ra rổ, để ráo nước. Tiếp theo, bạn cho củ cải ra khay, dàn đều.
Bạn phơi củ cải trong khoảng 3 – 5 nắng, đến khi củ cải khô lại là được. Bạn cũng nên chọn những nơi có ánh nắng tốt để củ cải được khô đều sau khi phơi nhé.
Nếu có máy sấy, bạn cũng có thể sử dụng máy sấy để sấy khô củ cải. Tùy thuộc vào độ dày của miếng củ cải, bạn sấy củ cải trong 4 – 8 giờ với nhiệt độ khoảng 400 – 500 độ C.
Thành phẩm

Củ cải khô dai giòn, mằn mặn, kết hợp cùng các món ăn khác sẽ mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn có thể ăn kèm củ cải khô cùng cơm nóng, cháo trắng hoặc dùng trong các món kho, món xào… cũng rất ngon.
Để bảo quản, bạn chỉ cần cho củ cải khô vào một chiếc túi nilon sạch và để vào ngăn mát tủ lạnh nhé.
Món củ cải khô đơn giản, dễ làm, chỉ cần thực hiện một lần mà bạn lại có thể sử dụng ăn dần trong cả năm. Bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
Củ cải trắng phơi khô làm món gì ngon?
Sau đây là một số món ăn ngon được chế biến từ củ cải trắng phơi khô mà bạn có thể tham khảo:
Củ cải khô ngâm chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
2kg củ cải trắng
30ml giấm ăn
2 tép tỏi
1 quả ớt sừng
60g muối
60g đường
Dụng cụ: Dao – thớt, lọ thủy tinh, nồi inox…
Cách làm củ cải ngâm chua ngọt
Bước 1: Sơ chế củ cải trắng
Củ cải đem rửa sạch, để ráo rồi cắt thành các khoanh xéo nhỏ rồi cắt tiếp thành các que nhỏ có chiều dài và độ dày bằng nhau khoảng 1/2 lóng tay.
Cho củ cải, muối vào bát tô, trộn đều rồi ngâm trong khoảng 1 giờ cho ngấm đều gia vị. Sau 1 giờ, bạn đem vắt bỏ sạch nước rồi rửa lại khoảng 2 – 3 lần, vắt khô, để ráo nước.
Bước 2: Phơi củ cải
Củ cải sau khi đã được sơ chế xong thì bạn xếp đều lên mâm, đậy lên trên một tấm vải mỏng để che bụi rồi đem phơi dưới ánh nắng mặt trời khoảng 2 ngày.
Bước 3: Làm nước ngâm củ cải
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi cắt nhỏ rồi cho vào nồi cùng ớt băm nhỏ. Tiếp theo, bạn cho thêm 2 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh giấm ăn vào nồi tỏi ớt, vặn nhỏ lửa. Bạn khuấy đều hỗn hợp trong 4 phút đến khi sôi lên thì tắt bếp, lọc qua rây sao cho thu được khoảng 1,5 thìa canh nước tỏi ớt.
Bước 4: Ướp củ cải
Củ cải đã phơi khô thì cho vào bát tô cùng 1,5 thìa canh hỗn hợp tỏi ớt, trộn đều cho ngấm đều gia vị.
Tiếp theo, bạn cho thêm 60g đường vào hỗn hợp củ cải muối, tiếp tục trộn đều đến khi đường phủ đều củ cải thì đem đi ngâm.
Bước 5: Ngâm chua ngọt
Lọ thủy tinh đem rửa sạch, phơi khô rồi cho củ cải đã ướp vào, đậy kín nắp rồi ngâm trong khoảng 4 – 5 ngày cho ngấm đều gia vị, nở ra và chuyển sang màu vàng.
Bước 6: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong cách làm củ cải ngâm chua ngọt trên đây, bạn múc ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Thịt bò xào củ cải khô
Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g củ cải trắng phơi khô
300g thịt bò
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê hành băm
2 thìa canh hành lá cắt khúc
1 thìa canh dầu hào
4 thìa canh dầu ăn
Muối, bột ngọt…
Dụng cụ: Dao – thớt, chảo chống dính, bát tô…
Cách làm thịt xào củ cải khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ cai khô đem ngâm trong nước sạch khoảng 20 – 30 phút rồi rửa sạch lại, dùng dao cắt thành các đoạn vừa ăn.
Thịt bò đem rửa bằng nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước, dùng dao cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò, 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh bột ngọt vào bát tô, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 3: Xào củ cải và thịt bò
Đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành băm vào phi thơm. Khi hành thơm, bạn cho củ cải vào đảo đều đến khi củ cải gần chín thì cho thịt bò vào xào khoảng 5 phút.
Sau 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng thì tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong cách làm thịt bò xào củ cải trên đây, bạn múc ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Nộm củ cải khô
Nguyên liệu cần chuẩn bị
5 miếng rong biển
120g củ cải khô
1 thìa tỏi băm
3 nhánh hành lá
1/2 thìa canh mè đen (vừng)
3 thìa canh nước mơ
2 thìa canh rượu gừng
2 thìa canh siro bắp
3 thìa canh nước tương
2 thìa canh nước mắm
1 thìa canh dầu vừng
4 thìa canh bột ớt
1 thìa cà phê muối
Dụng cụ: Dao – thớt, bát tô, thìa…
Cách làm nộm củ cải khô
Bước 1: Sơ chế củ cải
Củ cải đem ngâm nước muối khoảng 5 – 10 phút. Sau 5 – 10 phút, bạn dùng tay bóp củ cải rồi vớt củ cải sang một chậu nước khác, tiếp tục bóp và rửa khoảng 2 – 3 lần nước, cho vào bát tô cùng 5 miếng rong biển, đổ nước rồi ngâm trong khoảng 20 phút.
Sau 20 phút, bạn lấy củ cải ra, vắt khô, để ra đĩa.
Bước 2: Trộn củ cải
Cho củ cải vào bát tô, thêm 2 thìa canh rượu gừng, 3 thìa canh nước tương, trộn đều.
Cho 4 thìa canh bột ớt, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh siro bắp, 1 thìa canh dầu vừng, 1 thìa cà phê tỏi băm vào rồi khuấy đều.
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp gia vị vừa chế vào bát củ cải khô, trộn đều rồi rắc hành lá lên trên.
Cuối cùng, bạn cho 3 thìa canh nước mơ vào, trộn đều rồi rắc vừng lên trên.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong cách làm nộm củ cải khô trên đây, bạn múc ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Củ cải khô xào trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Củ cải khô
Hành lá
Mộc nhĩ
Tỏi
Trứng muối
Dụng cụ: Dao – thớt, chảo chống dính, bát tô…
Cách làm củ cải xào trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ cải đem ngâm với nước muối khoảng 5 – 10 phút cho mềm rồi rửa sạch, để ráo.
Mộc nhĩ đem ngâm với nước ấm cho nở rồi rửa sạch, để ráo, thái sợi.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Trứng đem đập ra bát, thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm vào, khuấy đều.
Bước 2: Làm củ cải khô xào trứng
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi hành thơm, bạn cho củ cải vào xào, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng thì cho mộc nhĩ vào đảo đều khoảng 5 phút.
Sau 5 phút, bạn cho trứng vào đảo đều khoảng 2 phút thì rắc hành lá lên trên, nấu thêm khoảng 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong cách làm trứng xào củ cải khô trên đây, bạn múc ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Xem thêm:  Lục cung là gì

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết củ cải trắng phơi phô làm món gì rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Cách phơi củ cải
Củ cải trắng phơi khô làm món gì
Cách làm củ cải khô cay
Cách làm củ cải khô trộn chua ngọt
Cách làm củ cải trắng không phơi nắng
Củ cải khô xào thịt
Củ cải phơi khô muối chua ngọ
Tác dụng của củ cải trắng phơi khô

#Cách #làm #củ #cải #khô #sử #dụng #cả #năm #không #sợ #hư #và #cách #chế #biến #củ #cải #khô

ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Cách phơi củ cải
Củ cải trắng phơi khô làm món gì
Cách làm củ cải khô cay
Cách làm củ cải khô trộn chua ngọt
Cách làm củ cải trắng không phơi nắng
Củ cải khô xào thịt
Củ cải phơi khô muối chua ngọ
Tác dụng của củ cải trắng phơi khô

Củ cải khô thường được nhiều người yêu thích và sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong bài viết dưới đây, ABC Land sẽ bật mí cho bạn cách làm củ cải khô ngon đúng chuẩn, đảm bảo để cả năm cũng không sợ hư đâu đấy.
Củ cải trắng chứa nhiều dinh dưỡng, mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Trong ẩm thực, củ cải cũng giúp làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Hãy học ngay cách làm món củ cải khô từ củ cải trắng, sử dụng cả năm không sợ hư này với công thức cực kỳ đơn giản sau đây nhé.

Nguyên liệu làm củ cải khô
2kg củ cải trắng (bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng củ cải tùy thích)
Muối ăn
Cách làm củ cải khô

Sơ chế củ cải
Bước 1: Sơ chế củ cải
Củ cải trắng sau khi mua về, bạn gọt vỏ và cắt thành từng khúc khoảng 5cm. Tiếp theo bạn cắt củ cải thành những sợi nhỏ vừa ăn.
Bạn lưu ý chọn mua những củ cải tươi, vỏ nhẵn, dáng củ cải thon dần về phía phần đuôi và không bị dập, thối rữa.
Bước 2: Ngâm củ cải

Bạn cho củ cải đã cắt vào thau nhỏ, sau đó cho vào thau khoảng 4 – 6 muỗng muối ăn. Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng muối tùy theo khối lượng của củ cải trắng cho hợp lý nhé (1 kg củ cải trắng tương đương với 2-3 muỗng muối ăn).
Tiếp theo, bạn xốc đều để phần muối thấm vào củ cải. Bạn ngâm củ cải cùng với muối trong khoảng 1 tiếng đến khi phần nước của củ cải ra gần hết.
Sau khi ngâm nước, bạn mang củ cải đi rửa sạch với nước. Sau đó bạn cho củ cải vào thau và tiếp tục ngâm nước thêm 1 tiếng để củ cải bớt đi độ mặn của muối.
Bước 3: Phơi củ cải

Bạn vớt củ cải ra rổ, để ráo nước. Tiếp theo, bạn cho củ cải ra khay, dàn đều.
Bạn phơi củ cải trong khoảng 3 – 5 nắng, đến khi củ cải khô lại là được. Bạn cũng nên chọn những nơi có ánh nắng tốt để củ cải được khô đều sau khi phơi nhé.
Nếu có máy sấy, bạn cũng có thể sử dụng máy sấy để sấy khô củ cải. Tùy thuộc vào độ dày của miếng củ cải, bạn sấy củ cải trong 4 – 8 giờ với nhiệt độ khoảng 400 – 500 độ C.
Thành phẩm

Củ cải khô dai giòn, mằn mặn, kết hợp cùng các món ăn khác sẽ mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn có thể ăn kèm củ cải khô cùng cơm nóng, cháo trắng hoặc dùng trong các món kho, món xào… cũng rất ngon.
Để bảo quản, bạn chỉ cần cho củ cải khô vào một chiếc túi nilon sạch và để vào ngăn mát tủ lạnh nhé.
Món củ cải khô đơn giản, dễ làm, chỉ cần thực hiện một lần mà bạn lại có thể sử dụng ăn dần trong cả năm. Bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
Củ cải trắng phơi khô làm món gì ngon?
Sau đây là một số món ăn ngon được chế biến từ củ cải trắng phơi khô mà bạn có thể tham khảo:
Củ cải khô ngâm chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
2kg củ cải trắng
30ml giấm ăn
2 tép tỏi
1 quả ớt sừng
60g muối
60g đường
Dụng cụ: Dao – thớt, lọ thủy tinh, nồi inox…
Cách làm củ cải ngâm chua ngọt
Bước 1: Sơ chế củ cải trắng
Củ cải đem rửa sạch, để ráo rồi cắt thành các khoanh xéo nhỏ rồi cắt tiếp thành các que nhỏ có chiều dài và độ dày bằng nhau khoảng 1/2 lóng tay.
Cho củ cải, muối vào bát tô, trộn đều rồi ngâm trong khoảng 1 giờ cho ngấm đều gia vị. Sau 1 giờ, bạn đem vắt bỏ sạch nước rồi rửa lại khoảng 2 – 3 lần, vắt khô, để ráo nước.
Bước 2: Phơi củ cải
Củ cải sau khi đã được sơ chế xong thì bạn xếp đều lên mâm, đậy lên trên một tấm vải mỏng để che bụi rồi đem phơi dưới ánh nắng mặt trời khoảng 2 ngày.
Bước 3: Làm nước ngâm củ cải
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi cắt nhỏ rồi cho vào nồi cùng ớt băm nhỏ. Tiếp theo, bạn cho thêm 2 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh giấm ăn vào nồi tỏi ớt, vặn nhỏ lửa. Bạn khuấy đều hỗn hợp trong 4 phút đến khi sôi lên thì tắt bếp, lọc qua rây sao cho thu được khoảng 1,5 thìa canh nước tỏi ớt.
Bước 4: Ướp củ cải
Củ cải đã phơi khô thì cho vào bát tô cùng 1,5 thìa canh hỗn hợp tỏi ớt, trộn đều cho ngấm đều gia vị.
Tiếp theo, bạn cho thêm 60g đường vào hỗn hợp củ cải muối, tiếp tục trộn đều đến khi đường phủ đều củ cải thì đem đi ngâm.
Bước 5: Ngâm chua ngọt
Lọ thủy tinh đem rửa sạch, phơi khô rồi cho củ cải đã ướp vào, đậy kín nắp rồi ngâm trong khoảng 4 – 5 ngày cho ngấm đều gia vị, nở ra và chuyển sang màu vàng.
Bước 6: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong cách làm củ cải ngâm chua ngọt trên đây, bạn múc ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Thịt bò xào củ cải khô
Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g củ cải trắng phơi khô
300g thịt bò
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê hành băm
2 thìa canh hành lá cắt khúc
1 thìa canh dầu hào
4 thìa canh dầu ăn
Muối, bột ngọt…
Dụng cụ: Dao – thớt, chảo chống dính, bát tô…
Cách làm thịt xào củ cải khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ cai khô đem ngâm trong nước sạch khoảng 20 – 30 phút rồi rửa sạch lại, dùng dao cắt thành các đoạn vừa ăn.
Thịt bò đem rửa bằng nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước, dùng dao cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò, 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh bột ngọt vào bát tô, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 3: Xào củ cải và thịt bò
Đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành băm vào phi thơm. Khi hành thơm, bạn cho củ cải vào đảo đều đến khi củ cải gần chín thì cho thịt bò vào xào khoảng 5 phút.
Sau 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng thì tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong cách làm thịt bò xào củ cải trên đây, bạn múc ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Nộm củ cải khô
Nguyên liệu cần chuẩn bị
5 miếng rong biển
120g củ cải khô
1 thìa tỏi băm
3 nhánh hành lá
1/2 thìa canh mè đen (vừng)
3 thìa canh nước mơ
2 thìa canh rượu gừng
2 thìa canh siro bắp
3 thìa canh nước tương
2 thìa canh nước mắm
1 thìa canh dầu vừng
4 thìa canh bột ớt
1 thìa cà phê muối
Dụng cụ: Dao – thớt, bát tô, thìa…
Cách làm nộm củ cải khô
Bước 1: Sơ chế củ cải
Củ cải đem ngâm nước muối khoảng 5 – 10 phút. Sau 5 – 10 phút, bạn dùng tay bóp củ cải rồi vớt củ cải sang một chậu nước khác, tiếp tục bóp và rửa khoảng 2 – 3 lần nước, cho vào bát tô cùng 5 miếng rong biển, đổ nước rồi ngâm trong khoảng 20 phút.
Sau 20 phút, bạn lấy củ cải ra, vắt khô, để ra đĩa.
Bước 2: Trộn củ cải
Cho củ cải vào bát tô, thêm 2 thìa canh rượu gừng, 3 thìa canh nước tương, trộn đều.
Cho 4 thìa canh bột ớt, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh siro bắp, 1 thìa canh dầu vừng, 1 thìa cà phê tỏi băm vào rồi khuấy đều.
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp gia vị vừa chế vào bát củ cải khô, trộn đều rồi rắc hành lá lên trên.
Cuối cùng, bạn cho 3 thìa canh nước mơ vào, trộn đều rồi rắc vừng lên trên.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong cách làm nộm củ cải khô trên đây, bạn múc ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Củ cải khô xào trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Củ cải khô
Hành lá
Mộc nhĩ
Tỏi
Trứng muối
Dụng cụ: Dao – thớt, chảo chống dính, bát tô…
Cách làm củ cải xào trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ cải đem ngâm với nước muối khoảng 5 – 10 phút cho mềm rồi rửa sạch, để ráo.
Mộc nhĩ đem ngâm với nước ấm cho nở rồi rửa sạch, để ráo, thái sợi.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Trứng đem đập ra bát, thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm vào, khuấy đều.
Bước 2: Làm củ cải khô xào trứng
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi hành thơm, bạn cho củ cải vào xào, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng thì cho mộc nhĩ vào đảo đều khoảng 5 phút.
Sau 5 phút, bạn cho trứng vào đảo đều khoảng 2 phút thì rắc hành lá lên trên, nấu thêm khoảng 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong cách làm trứng xào củ cải khô trên đây, bạn múc ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết củ cải trắng phơi phô làm món gì rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Xem thêm:  Mẫu đánh giá công tác y tế trường học (Cơ sở giáo dục phổ thông)

ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Cách phơi củ cải
Củ cải trắng phơi khô làm món gì
Cách làm củ cải khô cay
Cách làm củ cải khô trộn chua ngọt
Cách làm củ cải trắng không phơi nắng
Củ cải khô xào thịt
Củ cải phơi khô muối chua ngọ
Tác dụng của củ cải trắng phơi khô

#Cách #làm #củ #cải #khô #sử #dụng #cả #năm #không #sợ #hư #và #cách #chế #biến #củ #cải #khô

ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Cách phơi củ cải
Củ cải trắng phơi khô làm món gì
Cách làm củ cải khô cay
Cách làm củ cải khô trộn chua ngọt
Cách làm củ cải trắng không phơi nắng
Củ cải khô xào thịt
Củ cải phơi khô muối chua ngọ
Tác dụng của củ cải trắng phơi khô

Củ cải khô thường được nhiều người yêu thích và sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong bài viết dưới đây, ABC Land sẽ bật mí cho bạn cách làm củ cải khô ngon đúng chuẩn, đảm bảo để cả năm cũng không sợ hư đâu đấy.
Củ cải trắng chứa nhiều dinh dưỡng, mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Trong ẩm thực, củ cải cũng giúp làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Hãy học ngay cách làm món củ cải khô từ củ cải trắng, sử dụng cả năm không sợ hư này với công thức cực kỳ đơn giản sau đây nhé.

Nguyên liệu làm củ cải khô
2kg củ cải trắng (bạn có thể tăng hoặc giảm số lượng củ cải tùy thích)
Muối ăn
Cách làm củ cải khô

Sơ chế củ cải
Bước 1: Sơ chế củ cải
Củ cải trắng sau khi mua về, bạn gọt vỏ và cắt thành từng khúc khoảng 5cm. Tiếp theo bạn cắt củ cải thành những sợi nhỏ vừa ăn.
Bạn lưu ý chọn mua những củ cải tươi, vỏ nhẵn, dáng củ cải thon dần về phía phần đuôi và không bị dập, thối rữa.
Bước 2: Ngâm củ cải

Bạn cho củ cải đã cắt vào thau nhỏ, sau đó cho vào thau khoảng 4 – 6 muỗng muối ăn. Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng muối tùy theo khối lượng của củ cải trắng cho hợp lý nhé (1 kg củ cải trắng tương đương với 2-3 muỗng muối ăn).
Tiếp theo, bạn xốc đều để phần muối thấm vào củ cải. Bạn ngâm củ cải cùng với muối trong khoảng 1 tiếng đến khi phần nước của củ cải ra gần hết.
Sau khi ngâm nước, bạn mang củ cải đi rửa sạch với nước. Sau đó bạn cho củ cải vào thau và tiếp tục ngâm nước thêm 1 tiếng để củ cải bớt đi độ mặn của muối.
Bước 3: Phơi củ cải

Bạn vớt củ cải ra rổ, để ráo nước. Tiếp theo, bạn cho củ cải ra khay, dàn đều.
Bạn phơi củ cải trong khoảng 3 – 5 nắng, đến khi củ cải khô lại là được. Bạn cũng nên chọn những nơi có ánh nắng tốt để củ cải được khô đều sau khi phơi nhé.
Nếu có máy sấy, bạn cũng có thể sử dụng máy sấy để sấy khô củ cải. Tùy thuộc vào độ dày của miếng củ cải, bạn sấy củ cải trong 4 – 8 giờ với nhiệt độ khoảng 400 – 500 độ C.
Thành phẩm

Củ cải khô dai giòn, mằn mặn, kết hợp cùng các món ăn khác sẽ mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà. Bạn có thể ăn kèm củ cải khô cùng cơm nóng, cháo trắng hoặc dùng trong các món kho, món xào… cũng rất ngon.
Để bảo quản, bạn chỉ cần cho củ cải khô vào một chiếc túi nilon sạch và để vào ngăn mát tủ lạnh nhé.
Món củ cải khô đơn giản, dễ làm, chỉ cần thực hiện một lần mà bạn lại có thể sử dụng ăn dần trong cả năm. Bạn còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
Củ cải trắng phơi khô làm món gì ngon?
Sau đây là một số món ăn ngon được chế biến từ củ cải trắng phơi khô mà bạn có thể tham khảo:
Củ cải khô ngâm chua ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
2kg củ cải trắng
30ml giấm ăn
2 tép tỏi
1 quả ớt sừng
60g muối
60g đường
Dụng cụ: Dao – thớt, lọ thủy tinh, nồi inox…
Cách làm củ cải ngâm chua ngọt
Bước 1: Sơ chế củ cải trắng
Củ cải đem rửa sạch, để ráo rồi cắt thành các khoanh xéo nhỏ rồi cắt tiếp thành các que nhỏ có chiều dài và độ dày bằng nhau khoảng 1/2 lóng tay.
Cho củ cải, muối vào bát tô, trộn đều rồi ngâm trong khoảng 1 giờ cho ngấm đều gia vị. Sau 1 giờ, bạn đem vắt bỏ sạch nước rồi rửa lại khoảng 2 – 3 lần, vắt khô, để ráo nước.
Bước 2: Phơi củ cải
Củ cải sau khi đã được sơ chế xong thì bạn xếp đều lên mâm, đậy lên trên một tấm vải mỏng để che bụi rồi đem phơi dưới ánh nắng mặt trời khoảng 2 ngày.
Bước 3: Làm nước ngâm củ cải
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi cắt nhỏ rồi cho vào nồi cùng ớt băm nhỏ. Tiếp theo, bạn cho thêm 2 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh giấm ăn vào nồi tỏi ớt, vặn nhỏ lửa. Bạn khuấy đều hỗn hợp trong 4 phút đến khi sôi lên thì tắt bếp, lọc qua rây sao cho thu được khoảng 1,5 thìa canh nước tỏi ớt.
Bước 4: Ướp củ cải
Củ cải đã phơi khô thì cho vào bát tô cùng 1,5 thìa canh hỗn hợp tỏi ớt, trộn đều cho ngấm đều gia vị.
Tiếp theo, bạn cho thêm 60g đường vào hỗn hợp củ cải muối, tiếp tục trộn đều đến khi đường phủ đều củ cải thì đem đi ngâm.
Bước 5: Ngâm chua ngọt
Lọ thủy tinh đem rửa sạch, phơi khô rồi cho củ cải đã ướp vào, đậy kín nắp rồi ngâm trong khoảng 4 – 5 ngày cho ngấm đều gia vị, nở ra và chuyển sang màu vàng.
Bước 6: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong cách làm củ cải ngâm chua ngọt trên đây, bạn múc ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Thịt bò xào củ cải khô
Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g củ cải trắng phơi khô
300g thịt bò
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê hành băm
2 thìa canh hành lá cắt khúc
1 thìa canh dầu hào
4 thìa canh dầu ăn
Muối, bột ngọt…
Dụng cụ: Dao – thớt, chảo chống dính, bát tô…
Cách làm thịt xào củ cải khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ cai khô đem ngâm trong nước sạch khoảng 20 – 30 phút rồi rửa sạch lại, dùng dao cắt thành các đoạn vừa ăn.
Thịt bò đem rửa bằng nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước, dùng dao cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò, 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh bột ngọt vào bát tô, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 3: Xào củ cải và thịt bò
Đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành băm vào phi thơm. Khi hành thơm, bạn cho củ cải vào đảo đều đến khi củ cải gần chín thì cho thịt bò vào xào khoảng 5 phút.
Sau 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng thì tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong cách làm thịt bò xào củ cải trên đây, bạn múc ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Nộm củ cải khô
Nguyên liệu cần chuẩn bị
5 miếng rong biển
120g củ cải khô
1 thìa tỏi băm
3 nhánh hành lá
1/2 thìa canh mè đen (vừng)
3 thìa canh nước mơ
2 thìa canh rượu gừng
2 thìa canh siro bắp
3 thìa canh nước tương
2 thìa canh nước mắm
1 thìa canh dầu vừng
4 thìa canh bột ớt
1 thìa cà phê muối
Dụng cụ: Dao – thớt, bát tô, thìa…
Cách làm nộm củ cải khô
Bước 1: Sơ chế củ cải
Củ cải đem ngâm nước muối khoảng 5 – 10 phút. Sau 5 – 10 phút, bạn dùng tay bóp củ cải rồi vớt củ cải sang một chậu nước khác, tiếp tục bóp và rửa khoảng 2 – 3 lần nước, cho vào bát tô cùng 5 miếng rong biển, đổ nước rồi ngâm trong khoảng 20 phút.
Sau 20 phút, bạn lấy củ cải ra, vắt khô, để ra đĩa.
Bước 2: Trộn củ cải
Cho củ cải vào bát tô, thêm 2 thìa canh rượu gừng, 3 thìa canh nước tương, trộn đều.
Cho 4 thìa canh bột ớt, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh siro bắp, 1 thìa canh dầu vừng, 1 thìa cà phê tỏi băm vào rồi khuấy đều.
Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp gia vị vừa chế vào bát củ cải khô, trộn đều rồi rắc hành lá lên trên.
Cuối cùng, bạn cho 3 thìa canh nước mơ vào, trộn đều rồi rắc vừng lên trên.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong cách làm nộm củ cải khô trên đây, bạn múc ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Củ cải khô xào trứng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Củ cải khô
Hành lá
Mộc nhĩ
Tỏi
Trứng muối
Dụng cụ: Dao – thớt, chảo chống dính, bát tô…
Cách làm củ cải xào trứng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ cải đem ngâm với nước muối khoảng 5 – 10 phút cho mềm rồi rửa sạch, để ráo.
Mộc nhĩ đem ngâm với nước ấm cho nở rồi rửa sạch, để ráo, thái sợi.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Trứng đem đập ra bát, thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm vào, khuấy đều.
Bước 2: Làm củ cải khô xào trứng
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi hành thơm, bạn cho củ cải vào xào, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng thì cho mộc nhĩ vào đảo đều khoảng 5 phút.
Sau 5 phút, bạn cho trứng vào đảo đều khoảng 2 phút thì rắc hành lá lên trên, nấu thêm khoảng 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong cách làm trứng xào củ cải khô trên đây, bạn múc ra đĩa rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết củ cải trắng phơi phô làm món gì rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Cách phơi củ cải
Củ cải trắng phơi khô làm món gì
Cách làm củ cải khô cay
Cách làm củ cải khô trộn chua ngọt
Cách làm củ cải trắng không phơi nắng
Củ cải khô xào thịt
Củ cải phơi khô muối chua ngọ
Tác dụng của củ cải trắng phơi khô

Back to top button