Cách làm cơm rượu nếp ngon đơn giản cho Tết Đoan Ngọ

Người miền Nam thường đón Tết Nguyên đán bằng các loại bánh, trái cây và các loại lá trừ sâu bọ, trong đó có cơm rượu và bánh tro.

Với cách làm vô cùng đơn giản, bạn sẽ có những mẻ cơm rượu thơm ngon, an toàn để quây quần bên gia đình trong đêm giao thừa sum vầy, ấm cúng.

Nguyên liệu:

– 500g gạo nếp ngỗng loại ngon (gạo nếp hạt dài)

Cách làm rượu nếp cẩm ngon đơn giản cho lễ hội thuyền rồng

– 5-7 viên men tròn nhỏ (có thể mua ở bất cứ tiệm tạp hóa nào ngoài chợ), khi vo viên lại khoảng 2-3 muỗng cà phê.

Làm:

– Gạo nếp vo sạch ngâm qua đêm hoặc trước 4 – 6 tiếng. Sau đó, vo gạo nếp cho khô rồi bắt đầu đồ xôi.

– Có hai cách để hấp xôi: có thể dùng nồi cơm điện hoặc dùng tủ hấp. Lưu ý nếu dùng nồi cơm điện thì bạn nên nấu xôi không quá nhão. Nếu dùng que tre, bạn nhớ lau khô cho xôi nhiều nước và nước phải thật sôi.

Cùng vào bếp làm cơm rượu miền Nam đón Tết Nguyên Đán nhé!

N

– Sau khi xôi chín, bạn trải ra mâm hoặc để xôi nguội. Nhớ đừng trộn men vào xôi nóng vì sẽ làm men bị chết.

Cách làm rượu nếp cẩm ngon đơn giản cho lễ hội thuyền rồng

– Mua men về, dùng chày giã nhuyễn. Sau đó rắc đều lên xôi đã nguội. Tiếp theo, lăn quả bóng.

Cách làm rượu nếp cẩm ngon đơn giản cho lễ hội thuyền rồng

– Chuẩn bị một âu nước nhỏ có pha 1 thìa nhỏ muối để thấm chống dính tay. Dùng tay vo từng viên nếp rồi xếp vào lọ. Làm cho đến khi hết xôi.

Xem thêm:  Kỹ thuật nuôi thương phẩm cá bống tượng

– Đậy nắp hũ và ủ từ 3-5 ngày khi thấy hũ tiết ra nước, cơm rượu đã chín là có thể dùng được.

Cách làm rượu nếp cẩm ngon đơn giản cho lễ hội thuyền rồng

– Khi cơm rượu chín, bạn có thể nấu thêm nước đường để nguội cho vào bát cơm rượu rồi cất vào tủ lạnh để hạn chế cơm rượu tiếp tục lên men.

Trâm Phạm (trình diễn)

Bài viết trên đây, English6 đã cập nhật cho bạn thông tin về “Cách làm cơm rượu nếp ngon đơn giản cho Tết Đoan Ngọ❤️️”. Hy vọng qua bài viết “Cách làm cơm rượu nếp ngon đơn giản cho Tết Đoan Ngọ” sẽ giúp các bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Cách làm cơm rượu nếp ngon đơn giản cho Tết Đoan Ngọ [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Cách làm cơm rượu nếp ngon đơn giản cho Tết Đoan Ngọ” được đăng bởi vào ngày 2022-06-27 22:10:56. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại english6.net

Back to top button