Cách làm bò nướng mỡ chài thơm ngon ngay tại nhà

Bò nướng mỡ chài ăn với bánh đa, rau thơm, chấm nước mắm cá cơm 3 Miền

Bò nướng mỡ chài là món ăn độc đáo nhờ sử dụng một loại mỡ đặc biệt – mỡ cá. Đó là một lớp màng mỡ mỏng bao bọc thành bụng xung quanh dạ dày của một số loài động vật như bò, lợn. Vị cá béo, bùi, thơm do bị cháy và phần nhân bò mềm, ngọt có khả năng kích thích vị giác rất lớn. Để cho ra món bò nướng mỡ chài hấp dẫn cần một chút công sức trong các bước chuẩn bị nguyên liệu.

Nguyên liệu:

Mỡ cá: 200 gam, thịt bò xay 300 gam,

Hành tím, hành tây, tỏi, sả băm, ớt băm: mỗi thứ 1 thìa canh,

Mắm cá cơm 3 Miền, muối tiêu, đường, bột nêm, dầu mè, ngũ vị hương,

Bánh xèo và rau sống, đồ chua (đu đủ, cà rốt ngâm chua) chanh 1 quả.

Nguyên liệu làm món bò nướng mỡ chài

Nguyên liệu làm món bò nướng mỡ chài

Xử lý:

Bước 1: Hành, tỏi, hành tím, sả băm nhuyễn, trộn đều với thịt bò băm, thêm 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1/2 thìa cà phê tiêu. Để 1 tiếng cho thịt bò thấm đều gia vị.

Bước 2: Mỡ bóp muối, rửa sạch để ráo. Cắt mỡ cá thành từng miếng hình chữ nhật cỡ bàn tay,

N

Bước 3: Phết mỡ cá ra mặt phẳng, cho nhân thịt bò vào giữa rồi cuộn lại như cuốn chả giò,

Xem thêm:  Mẫu báo cáo kết quả thẩm định đề cương và dự toán chi tiết
Lăn thịt bò và mỡ cá giống như cuốn chả giò.

Lăn thịt bò và mỡ cá giống như cuốn chả giò.

Bước 4: Cho chả bò vào nồi chiên không dầu hoặc nướng trên bếp than hoa, lò nướng điện 180 độ C trong 10 – 15 phút.

Nước chấm: Pha 2 thìa mắm cá cơm 3 Miền, 2 thìa đường, 8 thìa nước lọc, 2 thìa nước cốt chanh. Khuấy đều. Băm nhỏ tỏi ớt rồi thả vào để tỏi ớt, dưa chua (đu đủ và cà rốt ngâm chua) nổi lên trên.

Công đoạn pha nước chấm đóng vai trò quan trọng

Công đoạn pha nước chấm đóng vai trò quan trọng

Vui thích:

Bày món thịt bò nướng mỡ heo ra đĩa. Ăn kèm với bánh đa, rau sống và nước chấm cá cơm 3 Miền pha chua ngọt.

Bằng niềm đam mê và sự am hiểu về ẩm thực, Uniben không ngừng nghiên cứu hương vị các món ăn truyền thống, tìm tòi và chắt lọc những nét đặc sắc nhất của món ngon cả 3 miền để tạo ra sản phẩm. Món ngon, tinh hoa ẩm thực Việt Nam.

Trong số đó phải kể đến Nước chấm cá cơm 3 Miền với thành phần từ nước mắm cá cơm nguyên chất; Nó được pha chế đặc biệt theo bí quyết riêng, cho ra đời nước chấm chuẩn truyền thống. Nước chấm 3 Miền có màu vàng nâu, mùi thơm dịu, vừa ngon vừa tiện dụng cho tất cả các món kho – xào – nấu, dùng làm nước chấm mà không cần pha chế; Giúp món ăn chuẩn vị, thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống, tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Bài viết trên đây, English6 đã cập nhật cho bạn thông tin về “Cách làm bò nướng mỡ chài thơm ngon ngay tại nhà❤️️”. Hy vọng qua bài viết “Cách làm bò nướng mỡ chài thơm ngon ngay tại nhà” sẽ giúp các bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Cách làm bò nướng mỡ chài thơm ngon ngay tại nhà [ ❤️️❤️️ ]”.

Xem thêm:  Sau cao học là gì

Bài viết “Cách làm bò nướng mỡ chài thơm ngon ngay tại nhà” được đăng bởi vào ngày 2022-06-24 22:25:52. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại english6.net

Back to top button