Cách làm bánh Chocolate Crinkles

Chocolate Crinkles là một loại bánh quy mềm, bên ngoài được phủ một lớp đường và nứt ra nên được gọi là crinkles, bên trong là một lớp chocolate mềm và đắng. Món bánh này chắc chắn sẽ làm hài lòng những tín đồ yêu thích sô cô la !!

Nguyên liệu:

– 220g sô cô la nguyên chất hoặc sô cô la vụn

– 60g thịt quả bơ (có thể dùng với bơ không muối nếu không có bơ)

– 2 quả trứng

– 40g đường

– 210 gam bột mì

– 2 thìa cà phê tinh chất vani

– Muỗng cà phê muối

– thìa cà phê bột nở

– Đường đóng băng cho lớp phủ

Cách làm Chocolate Crinkles - bánh quy phủ tuyết mùa đông

Làm:
– Dùng thìa nạo lấy phần thịt của quả bơ rồi băm nhuyễn. Sau đó cho vào một chiếc bát cùng với sô cô la để giữ lại phần sô cô la này. Chưng cách thủy: dùng nồi có đường kính nhỏ hơn đường kính của bát đựng sô cô la, đun một ít nước (lượng nước khoảng ¼-1/3 chiều cao của nồi). Khi nước sôi, bạn đặt bát đựng socola lên trên, vặn lửa nhỏ, dùng máy đánh trứng khuấy socola theo một chiều cho đến khi socola tan chảy và quyện với bơ. Hỗn hợp cuối cùng mịn và không bị vón cục. Lấy bát sô cô la ra khỏi bếp và để sô cô la nguội.

Cách làm Chocolate Crinkles - bánh quy phủ tuyết mùa đông

– Rây đều bột mì, muối và bột nở vào với nhau.

– Dùng máy đánh trứng đánh tan hai quả trứng với đường. Hỗn hợp trứng được trộn với đường và khi nhấc máy đánh trứng lên, tạo những dải ruy băng trong tô là trứng đã được đánh bông.

Xem thêm:  Ốc Mỡ giá bao nhiêu tiền 1kg hôm nay 2022? Mua ở đâu?

N

Cách làm Chocolate Crinkles - bánh quy phủ tuyết mùa đông

– Cho từ từ hỗn hợp sô cô la vào âu trứng, dùng thìa trộn nhẹ nhàng theo một chiều nhưng dứt khoát.

– Cuối cùng cho hỗn hợp bột mì vào và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để hỗn hợp se lại và dễ tạo hình.

Cách làm Chocolate Crinkles - bánh quy phủ tuyết mùa đông

– Sau khi lấy bột từ tủ lạnh ra, vo thành những viên tròn cỡ quả quất, lăn qua đường bột rồi xếp lên khay nướng.

lót bằng giấy sáp. Muốn bánh không bị nứt nhiều thì nên lăn qua đường bột 2 lần.

Cách làm Chocolate Crinkles - bánh quy phủ tuyết mùa đông

– Lặp lại cho tất cả bột. Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở 170 độ C.

Cách làm Chocolate Crinkles - bánh quy phủ tuyết mùa đông

– Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 10 – 15 phút là bánh chín. Chờ bánh nguội hẳn rồi vớt ra giá cho nguội hẳn.

Cách làm Chocolate Crinkles - bánh quy phủ tuyết mùa đông

– Thành phẩm sau khi để nguội sẽ có lớp vỏ bên ngoài nứt ra, bên trong có độ dẻo và vị đắng của socola.

– Dùng với 1 trà nóng hoặc cà phê đắng rất ngon

Cách làm Chocolate Crinkles - bánh quy phủ tuyết mùa đông

Bài viết trên đây, English6 đã cập nhật cho bạn thông tin về “Cách làm bánh Chocolate Crinkles❤️️”. Hy vọng qua bài viết “Cách làm bánh Chocolate Crinkles” sẽ giúp các bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Cách làm bánh Chocolate Crinkles [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Cách làm bánh Chocolate Crinkles” được đăng bởi vào ngày 2022-06-27 01:22:46. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại english6.net

Back to top button