cà phê chè, cà phê vối, cà phê mít

Cây cà phê ở Việt Nam là cây nhập nội, không phải là cây bản địa. Một số loài cà phê phổ biến có thể kể đến như cà phê chè (Arabica), cà phê vối (Robusta), cà phê mít (Liberica) … Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu những thông tin và đặc điểm hình thái, sinh trưởng của loài cà phê trên. Mời các bạn cùng theo dõi

Các loài cà phê thường trồng ở Việt Nam:

Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê đứng thứ hai trên thế giới, chỉ sau Braxin, về cà phê, nước ta đứng đầu thế giới về xuất khẩu. Diện tích trồng cà phê được phân bố như sau:

  • 90% diện tích trồng cà phê
  • 10% diện tích trồng cà phê và chè
  • <1% diện tích trồng cà phê mít (số lượng không đáng kể)

Một số tài liệu cũng như các trang web khác có cách gọi không chính xác là cà với voi, cà phê, cà pháo, mít … chính xác là như vậy. tên của một loài cà phê, không phải một giống cà phê. Loài là đơn vị cao hơn giống. Ví dụ, trong loài cà phê, chúng tôi có các giống nhỏ hơn như TRS1, như TR4, như TR9…

1. Cà phê vối (cà phê vối hoặc cà phê Canephora)

Như đã đưa tin, nước ta là nước xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới. Đó là do đặc điểm khí hậu, lượng mưa, độ cao… ở hầu hết các vùng trồng cà phê của Việt Nam chỉ thích hợp với loài cà phê này.

Xem thêm:  Cách vẽ Pie of Pie

Tên khoa học của cà phê vối là Coffea Robusta hay Coffea Canephora. Hàm lượng cafein trong hạt cà phê chè khoảng 2-4%, còn trong cà phê chè chỉ khoảng 1-2%.

Một số đặc điểm của loài cà phê

  • Khí hậu thích hợp: Nhiệt đới gió mùa
  • Độ cao thích hợp: 400 – 1000m so với mực nước biển
  • Lượng mưa thích hợp: trên 1000mm
  • Nhiệt độ ưa thích: 24-29 ° C
  • Lượng ánh sáng mặt trời: Cần nhiều
  • Cây gỗ hay cây bụi nếu để tự nhiên có thể đạt chiều cao 10m
  • Thu hoạch quả sau khi trồng 3 – 4 năm, tuổi thọ có thể lên đến 30 năm, nhưng năng suất giảm dần từ 20 – 25 năm trở đi.
  • Lá cà phê có kích thước từ trung bình đến lớn, dài 15-20cm, hình bầu dục có màu xanh đậm, tán lá bao quanh cây nhỏ.
  • Quả hình tròn, có 2 nhân, so với cà phê chè và cà phê mít thì hạt nhỏ hơn.
  • Lượng cafein trong hạt từ 2-4%, nhưng vị đắng không thơm ngon như cà phê và trà. Do đó, giá bán thấp hơn so với cà phê và chè
  • Một số giống cà phê tiêu biểu: Giống cà phê TR4, giống cà phê TR9, giống TRS1, giống xanh lùn, giống Trường Sơn TS1, TS2, giống Thiên Trường…

Hình ảnh cây cà phê

Hình ảnh cây cà phê đang trong giai đoạn thu hoạch

2. Cây cà phê (cà phê Arabica)

Sở dĩ có tên gọi này là do cây có lá nhỏ và khi trồng người ta thường để ngọn cây thấp như chè xanh, mật độ trồng cũng dày hơn so với cà phê vối.

Có thể bạn quan tâm

Đây là loài cà phê đứng đầu trong tổng số cà phê xuất khẩu trên toàn thế giới, chiếm 61%. Ở Việt Nam, do cây không thích hợp với thổ nhưỡng, khí hậu nên diện tích trồng chỉ đạt khoảng 10% tổng diện tích trồng cà phê, tập trung chủ yếu ở một số tỉnh Tây Nguyên và một số ít vùng nhỏ ở Việt Nam. Lâm đồng, đắk lắk

Xem thêm:  Anh hùng Nguyễn Văn Đừng và "tiểu đội gang thép"

Đặc điểm của cây cà phê và cây chè

  • Cây ưa mọc ở vùng cao, có khí hậu lạnh.
  • Độ cao thích hợp: Trên 1000m đến 1500m so với mực nước biển
  • Lượng mưa thích hợp: 1500mm – 2000mm
  • Nhiệt độ ưa thích: 20 – 22 ° C
  • Lượng ánh sáng mặt trời: cần ít hơn cà phê, thậm chí cần trồng nhiều cây che bóng.
  • Cây trưởng thành có chiều cao từ 4-6m, nếu mọc hoang có thể cao tới 15m.
  • Cây ra hoa kết trái từ năm thứ 3 sau khi trồng, cây trên 25 năm tuổi được coi là già cỗi cần thay thế.
  • Cây có tán lớn, hình bầu dục nhỏ, lá màu xanh đậm.
  • Quả hình bầu dục, có 2 nhân, lượng cafein trong hạt từ 1 – 2%, nhưng ăn có vị thơm ngon hơn cà phê.
  • Một số giống chè, cà phê tiêu biểu: TN1, TN2, TN3… TN10

Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới nhưng chủ yếu vẫn là cà phê Vôi. Năm 2005, dự kiến ​​diện tích trồng mới cà phê chè đạt khoảng 10% tổng diện tích cà phê của cả nước (khoảng 40.000 ha / 410.000 ha).

Nguyên nhân khó phát triển cà phê chè là do độ cao ở Việt Nam không phù hợp, các vùng trồng cà phê ở Việt Nam như Đắk Lắk, Lâm Đồng … đều có độ cao từ 500-1000m so với mực nước biển. Loại cây này nhiều sâu bệnh nên nếu trồng ở Việt Nam thì hiệu quả kinh tế không bằng trồng cà gai leo.

Hình ảnh cây cà phê chè

Hình ảnh cây cà phê chè trong giai đoạn thu hoạch

3. Cây cà phê mít (cà phê Liberica)

Cà phê mít có lá to như lá mít, tên khoa học là Coffea liberica hay Coffea excelsa. Cây có thân, lá và quả to. Chịu hạn tốt nhưng năng suất kém, vị chua nên không được ưa chuộng. Chủ yếu dùng làm gốc ghép cho cà phê ghép.

Xem thêm:  11 câu phân tích kế hoạch bài dạy môn Hoạt động trải nghiệm tiểu học

Đặc điểm của loài cà phê mít

  • Sinh trưởng mạnh mẽ thích hợp với nhiều loại khí hậu
  • Chiều cao phù hợp: 800m – 1000m
  • Lượng mưa: từ 1000mm trở lên
  • Nhiệt độ ưu tiên: 25 – 30 ° C.
  • Cây thuộc loại thân gỗ, thường cao từ 4-6m, nếu mọc tự nhiên có thể cao hơn 15m. Nhìn từ xa, cây có tán lá rộng như cây mít.
  • Sau 4 – 5 năm trồng, cây mới kết trái và có thể thu hoạch đến 30 – 40 năm.
  • Quả hình bầu dục lớn, bên trong thường chỉ có một nhân, khi chế biến thành phẩm có vị chua đặc trưng, ​​thường chỉ phù hợp với “món ruột” của một số nước châu Âu.

Hình ảnh cây cà phê mít

Cây cà phê mít ở Hướng Hóa (Quảng Trị) Cây cà phê mít ở Lâm Đồng

Như vậy là chúng ta đã cùng nhau điểm qua một số đặc điểm nổi bật của loài cà phê, tùy theo vị trí địa lý và đặc điểm khí hậu mà bạn có thể lựa chọn loài cà phê thích hợp để canh tác. Cảm ơn vì đã xem. Mọi góp ý, các bạn vui lòng sử dụng chức năng bình luận bên dưới.

Tìm kiếm: đặc điểm cây cà phê, cây cà phê

Bài viết trên đây, Abcland.Vn đã cập nhật cho bạn thông tin về “cà phê chè, cà phê vối, cà phê mít❤️️”. Hy vọng qua bài viết “cà phê chè, cà phê vối, cà phê mít” sẽ giúp các bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “cà phê chè, cà phê vối, cà phê mít [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “cà phê chè, cà phê vối, cà phê mít” được đăng bởi vào ngày 2022-06-03 01:35:18. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại English 6 – Kênh thông tin BDS uy tín nhất Việt Nam

Back to top button