Cá mú có mấy loại, loại nào ngon nhất?

Cá mú là một trong những loại cá biển ngon với nhiều chủng loại nhất hiện nay như cá mú đỏ, cá mú bông, cá mú sao, cá mú quỷ, cá mú cọp, cá mú nghệ, cá mú chuột, cá mú để hiểu sâu hơn về từng loại cá mú và đâu là cá mú tốt nhất trong số các loại trên, hãy tham khảo bài viết dưới đây của ABC Land.

Cá mú là gì?

Cá mú hay còn gọi là cá mú là tên gọi chung của các loài cá thuộc phân họ Epinepheline của họ cá mú trong bộ cá vược. Chúng là loài ăn thịt rất hung dữ với hàm răng sắc nhọn và cái miệng rất rộng, hơi xếch, hàm dưới của cá mú hơi nhô ra phía trước so với hàm trên. Có bao nhiêu loại cá mú, loại nào ngon nhất? Cơ thể cá mú thường to ở đầu và thuôn dài về phía đuôi, thân hơi dẹp và thuộc loại da trơn. Đặc điểm nổi bật là màu da có nhiều hoa văn sặc sỡ, tùy từng loài cá mú mà các hoa văn trên da khác nhau. Đặc biệt, cá mú mặt quỷ có thể thay đổi màu da tùy theo môi trường và sở thích của chúng. Kích thước của cá mú phụ thuộc vào loài, ví dụ cá mú trưởng thành có kích thước trung bình từ 50 – 75cm và trọng lượng từ 10 – 12kg, nhưng cá mú có trọng lượng tối đa chỉ khoảng 1kg. Thịt cá mú nhìn chung rất thơm ngon, bổ dưỡng, được xếp vào hàng đặc sản vùng biển nên giá cá mú cũng đắt và có giá trị kinh tế thương mại lớn.

Có bao nhiêu loại cá mú?

Hiện nay, theo thống kê, có rất nhiều loại cá mú khác nhau trong họ cá mú, bao gồm cá mú đỏ, cá mú bông, cá mú sao, cá mú quỷ, cá mú cọp, cá mú nghệ, cá mú chuột, cá mú… Mỗi loại có những đặc điểm riêng và khác nhau các giá trị. Dưới đây là một số chi tiết về từng loại:

Xem thêm:  Báo cáo tổng kết hoạt động công tác chủ nhiệm lớp

Cá mú đỏ.

Cá mú đỏ có tên khoa học là Cephalolis miniata hay còn gọi là cá mú chấm đỏ bởi đặc điểm nổi bật của loài cá mú này là da có màu đỏ cam đến nâu đỏ với nhiều chấm nhỏ màu xanh sáng. Loài cá mú này phân bố chủ yếu ở vùng biển Durban, Nam Phi và Biển Đỏ. Cá mú đỏ có thân hình hơi dẹt, đầu nhỏ và thuôn dài, mõm khá nhọn, miệng rộng và hàm răng sắc nhọn. Các vây ngực và vây gần mềm nhưng vây hậu môn cứng và vây đuôi tròn và hơi lồi. Giá bán cá mú đỏ hiện nay là 280.000 – 350.000 tùy theo kích cỡ, tức là chúng ta đang nói đến hàng đông lạnh nếu cá mú đỏ sống có giá gấp nhiều lần. cá mú đỏ

Cá mú bông

Cá mú bông hay còn gọi là cá mú đen, chúng có tên tiếng anh là Brow-marbledastyper và đặc điểm nổi bật của chúng là làn da đen với những đường sọc hoặc đốm màu nâu sẫm. Cá mú đen là loại cá mú tương đối lớn trong dòng cá mú, trung bình mỗi con trưởng thành có thể nặng từ 5 – 6 kg và chiều dài có thể đạt 50 cm. 1m. Còn cá mú đen mắt rất to và răng cực sắc. Hiện giá bán cá mú đen dao động từ 175.000 – 195.000 đồng / kg.

Sao cá mú

Cá mú sao được coi là loại cá mú có giá trị kinh tế cao, chúng có màu da nổi bật với nhiều chấm tròn giống như những ngôi sao và tùy theo màu sắc của sao mà loài cá mú này được chia thành nhiều loại nhỏ khác như cá chạch. Cá mú sao vàng, cá mú sao xanh, cá mú sao đỏ… Cá mú sao có trọng lượng trung bình từ 1 đến 3kg / con và chúng phân bố chủ yếu ở các vùng biển thuộc Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Ở nước ta, cá mú được tìm thấy nhiều ở Vịnh Bắc Bộ. Đây là loại cá có giá trị thương phẩm rất cao, giá bán dao động từ 300.000 – gần 1.000.000 kg tùy theo kích cỡ và sản phẩm tươi hay đông lạnh.

Cá mú mặt quỷ

Cá mòi mặt quỷ còn được gọi là cá mòi gai vì hình dạng khuôn mặt rất ghê tởm, xù xì và thô ráp như một con quỷ. Chúng thích sống trong các hang động cá hoặc rạn san hô, vì vậy rất khó để bắt chúng. Cá mú mặt quỷ Cá mú mặt quỷ là loài cá mú nhỏ nhất trong các loài cá mú, chúng chỉ đạt trọng lượng tối đa từ 3 đến 5 lạng nhưng giá trị thịt rất thơm ngon nên được nhiều người ưa chuộng. trong số đó có thể lên đến hàng triệu đồng / con. Nhóm mặt quỷ có đặc điểm nổi bật là màu sắc có thể thay đổi theo môi trường nước sinh sống và trên vây chúng có độc tố và chúng còn có hàm răng độc có thể tấn công rắn biển chết. .

Xem thêm:  Giải bài 96, 97, 98, 99 trang 92 sách bài tập toán 8 tập 1

Cá mú nghệ

Cá mú nghệ là loại cá mú lớn nhất trong nhóm hiện nay. Trọng lượng trung bình từ 6 – 20 kg / con và có trường hợp cá biệt bắt được 1 con cá mú dài 2,7 m, nặng gần 600 kg. Loài cá này phân bố khắp các đại dương từ Thái Bình Dương đến Ấn Độ Dương, ngoại trừ Vịnh Ba Tư, nó thường sống ở vùng nước nông và ăn các loài thủy sinh, bao gồm cả cá mập và rùa biển. Hiện giá bán 1kg cá mú nghệ dao động từ 270.000 – 400.000 đồng.

Cá mú hổ

Tên của loài cá mú này tương ứng với ngoại hình của chúng vì da của chúng có màu đen với những đường màu vàng xen kẽ rất giống với lông hổ nên được gọi là cá mú cọp. Chúng thường phân bố ở các vùng biển ấm và rất thích sống ở các rạn san hô, đá ngầm. Thịt cá mú cọp rất được ưa chuộng vì ngọt và đặc biệt là phần ruột rất ngon. Giá bán cá mú sú đông lạnh hiện dao động khoảng 350.000 đồng / kg.

Chuột cá mú

Đây là một loài cá mú nhỏ trong dòng cá mú, trọng lượng tối đa của một con cá mú khi trưởng thành chỉ là 1kg và chiều dài từ 15 đến 30 cm. . Cơ thể cá mú hơi dẹt, trông giống như một viên kim cương, trán lõm và rất rõ, da có màu nâu xen lẫn những đốm đen trên toàn thân. Loài cá mú này phân bố chủ yếu ở Thái Bình Dương từ nam Nhật Bản đến Philippines, Indonesia và đông Ấn Độ Dương. Hiện giá bán chuột mú khoảng 255.000 đồng / kg.

Xem thêm:  Phương pháp gây màu nước trong ao nuôi tôm theo VietGAP

Loại cá mú nào ngon nhất?

Mỗi loại cá mú đều có những đặc điểm riêng về hình dáng, kích thước, màu sắc, giá trị thịt cá, tuy nhiên để phân biệt được loại nào ngon hơn, chúng tôi đã tham khảo ý kiến ​​của những người sành ăn, chuyên gia ẩm thực hay đơn giản là đa số khách hàng tại các nhà hàng lớn có bán cá mú, Nhìn chung, kết quả điều tra cho thấy cá mú đỏ Côn Đảo là loại cá mú ngon nhất hiện nay. Cá mú đỏ Côn Đảo có thịt ngon, ngọt và hơn thế nữa, đây là loài cá mú rất quý hiếm hiện nay. Giá của loại cá mú đỏ này đã chứng minh được giá trị thịt thượng hạng của nó khi giá một con khi còn sống có thể dao động từ 1.250.000 đến 1.500.000 1kg. Vì vậy một con cá mú đỏ khoảng 5kg lên đến gần chục triệu đồng là điều dễ hiểu. Tóm lại, qua những thông tin mà ABC Land Bài viết trên đây chúng tôi đã chia sẻ, tin rằng bạn có thể dễ dàng nhận biết được nhóm cá linh hiện nay và loại cá nào ngon nhất. Chúc bạn và gia đình thưởng thức ngon miệng với các món ăn từ cá mú.

Xem thêm:

Quý khách là chủ cửa hàng, chủ doanh nghiệp có sản phẩm cần mua / bán, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Fanpage: m.me/GiaHangHoa TẤT CẢ ĐỀU MIỄN PHÍ

Bài viết trên đây, Abcland.Vn đã cập nhật cho bạn thông tin về “Cá mú có mấy loại, loại nào ngon nhất?❤️️”. Hy vọng qua bài viết “Cá mú có mấy loại, loại nào ngon nhất?” sẽ giúp các bạn đọc có thêm nhiều thông tin về “Cá mú có mấy loại, loại nào ngon nhất? [ ❤️️❤️️ ]”.

Bài viết “Cá mú có mấy loại, loại nào ngon nhất?” được đăng bởi vào ngày 2022-06-04 16:46:58. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại ABC Land – Kênh thông tin BDS uy tín nhất Việt Nam

Back to top button