5 Cách làm củ cải khô xào thơm ngon, lạ miệng đơn giản tại nhà

Dữ liệu lớn Nó cũng giúp trả lời các câu hỏi sau:

  • củ Bắp cải khô xào tỏi
  • Đường Củ cải khô xào với bụng heo
  • củ Bắp cải khô xào Trộn
  • củ Bắp cải khô xào ăn chay
  • củ Bắp cải khô xào độ nghiêng
  • củ Bắp cải khô xào Thịt lợn muối xông khói
  • củ Bắp cải khô xào cơm niêu
  • củ Bắp cải khô xào trứng

Củ cải khô xào Là món ăn dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu món xào truyền thống chỉ có củ cải khô thì sẽ rất ngán và thiếu chất dinh dưỡng. Vì vậy, hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một vài cách chế biến củ cải khô vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng với nhiều loại nguyên liệu đi kèm. Hãy bắt tay vào làm ngay bây giờ!

Củ cải khô xào chay

Nguyên liệu

– 50 – 70g củ cải khô (phần ăn cho 2 người)

– Dầu hào chay, xì dầu

– Dầu ăn, đường, gừng, ớt

Làm

Bước 1: Củ cải khô ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm rồi rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Tiếp theo, bạn băm nhỏ gừng và ớt. Sau đó, bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gừng và ớt vào xào nhanh tay. Tiếp đến, bạn cho củ cải vào xào cùng, nêm dầu hào, xì dầu, đường cho vừa ăn. Bạn nên xào một lúc để gia vị ngấm đều vào củ cải, món ăn sẽ ngon và đậm đà hơn.

Món ăn đạt yêu cầu khi xào củ cải vẫn giữ được độ dai nhất định, thấm gia vị đậm đà. Củ cải khô xào với cơm hoặc cháo trắng cho bữa sáng cũng sẽ rất hợp.

Củ cải khô xào trứng

Với 2 nguyên liệu vô cùng đơn giản là trứng và củ cải khô, chỉ cần một chút khéo léo, bạn cũng sẽ tạo ra được một món ăn ngon mà không tốn quá nhiều công sức và chi phí.

Nguyên liệu

– Củ cải khô

– Nấm

– Hành lá, tỏi

– Trứng gà

– Gia vị: bột canh, hạt nêm

Làm

– Bước 1: Củ cải khô bạn cũng ngâm nước cho đến khi mềm rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo. Tiếp theo, bạn làm tương tự với mộc nhĩ, ngâm với nước nóng cho đến khi nở ra rồi thái sợi nhỏ.

Bước 2: Sau đó bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng, phi thơm tỏi rồi cho củ cải vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bạn cũng có thể cho thêm một chút nước để củ cải mềm hơn và không bị cháy. Khi củ cải chín thì cho mộc nhĩ vào xào cùng.

– Bước 3: Cuối cùng, bạn đập trứng ra bát, đánh tan rồi đổ vào chảo đảo nhanh tay khoảng 1-2 phút cho đến khi trứng chín. Bạn rắc thêm một chút hành lá rồi trình bày ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

Món ăn đạt yêu cầu là củ cải mềm, trứng chiên không bị khô, vẫn giữ được độ ẩm nhất định. Trứng kết dính với củ cải, mộc nhĩ tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng, vô cùng đưa cơm.

Củ cải khô xào thịt bò

Với việc cho thêm một ít thịt bò vào cùng với củ cải, món ăn sẽ có thêm rất nhiều chất dinh dưỡng. Cùng bắt tay vào làm ngay món ăn này nhé, chúng tôi đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu!

Nguyên liệu

– 200g thịt bò

– 50g củ cải khô

– 1 củ cà rốt nhỏ

– củ hành

– 1 cần tây nhỏ

– Tỏi

– Nêm gia vị, bột canh, tiêu, dầu hào

Làm

– Bước 1: Bạn cũng sơ chế củ cải khô tương tự với hai món trên. Hoặc bạn có thể luộc củ cải khô trong nước sôi để tiết kiệm thời gian chế biến hơn.

Bước 2: Thịt bò thái mỏng, ướp với chút hạt nêm và bột canh khoảng 15 phút. Lưu ý bạn nên cho một chút dầu ăn để thịt mềm hơn.

Bước 3: Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái thành từng miếng dài mỏng. Về phần cà rốt, bạn cắt thành từng miếng nhỏ. Băm nhỏ tỏi, cần tây và tỏi tây, cắt miếng vừa ăn.

– Bước 4: Bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín rồi vớt ra đĩa để riêng.

Bước 5: Tiếp theo cho củ cải vào chảo, nêm chút dầu hào rồi xào nhanh tay trong 5 phút. Sau đó, bạn cho cà rốt và hành tây vào xào thêm khoảng 1 phút.

Bước 6: Cuối cùng cho thịt bò đã xào cùng cần tây và tỏi tây vào xào nhanh tay trong khoảng 2 phút là hoàn thành. Bạn trang trí món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay nhé.

Với cách làm trên, bạn có thể thay thịt bò bằng thịt lợn tươi hoặc thịt lợn quay cũng sẽ rất ngon. Cố gắng sáng tạo!

Củ cải khô chua ngọt

Nếu mọi người cảm thấy các món xào đã quá nhàm chán thì hãy “đổi gió” với món xào chua ngọt, cực dễ ăn nhé. Đó chính là món củ cải ngâm chua ngọt. Nào, chúng ta hãy làm điều đó ngay bây giờ.

Nguyên liệu

– Củ cải khô

– 2 thìa đường nâu

– 1 thìa dấm

– 2 thìa nước mắm chay

Làm

– Bước 1: Bạn luộc củ cải khô trong nước sôi để củ cải được mềm. Tiếp theo, bạn vớt củ cải ra để ráo nước. Sau đó bạn trộn đều 2 thìa đường nâu với củ cải trong khoảng 15 phút để các nguyên liệu thật ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho nước mắm chay, giấm và ớt vào trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút. Cuối cùng bạn nêm nếm lại, nếu món ăn đã đủ vị chua ngọt là chúng ta đã thành công.

Đây là một món ăn đơn giản nhưng rất lạ miệng, bạn hãy trổ tài để cùng gia đình thưởng thức nhé.

Cách làm củ cải xào thịt

Nguyên liệu cho món củ cải khô xào thịt Dành cho 5 người

Củ cải khô 500 gr Thịt bò 300 gr Tỏi băm nhỏ 1 muỗng cà phê Hành tây băm nhỏ 1 muỗng cà phê Hành lá cắt lát 2 muỗng canh con hàu 1 muỗng canh Dầu ăn 4 muỗng canh Bột ngọt / muối 1 lít

Cách chọn và mua nguyên liệu tươi

Cách chọn mua củ cải khô ngon

  • Bạn nên chọn mua củ cải khô có màu sắc đồng đều, vàng nâu. Khi dùng tay bóp vào có cảm giác mềm, hơi khô, có mùi thơm tự nhiên.
  • Lưu ý không nên chọn mua những củ cải khô có màu đen hoặc màu lạ, có mùi khó chịu, bị mốc.
  • Bạn có thể mua củ cải khô tại các siêu thị, chợ hoặc cửa hàng thực phẩm chay với giá dao động từ 80.000 – 150.000 đồng / 1kg (giá cập nhật ngày 06/02/2021).
  • Ngoài ra, bạn có thể mua củ cải về tự phơi tại nhà sẽ ngon hơn.

Cách chọn mua thịt bò tươi

  • Bạn nên chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn những đường vân trắng và mỡ màu vàng tươi.
  • Khi dùng tay ấn vào thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, không có cảm giác dính tay, không có mùi hôi bất thường.
  • Tránh mua thịt bò có màu xanh tái hoặc đỏ sẫm, có mỡ vàng sậm, khi dùng tay sờ vào có cảm giác dính, thịt nhão và xuất hiện các đốm trắng trên thớ thịt.

Cách nấu Củ cải khô xào thịt như thế nào?

  • Nguyên liệu chế biến

    Củ cải khô mua về bạn ngâm với nước sạch khoảng 20 – 30 phút, sau đó rửa sạch lại một lần nữa rồi vắt khô.

    Tiếp theo, bạn dùng dao cắt củ cải đã vắt thành những miếng vừa ăn, có độ dài khoảng 1 đốt ngón tay.

    Với thịt bò, sau khi mua về bạn dùng muối xát vào thịt để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch rồi dùng dao thái thành từng miếng mỏng.

    Cách khử mùi hôi của thịt bò

    • Rang 1 củ gừng cho đến khi vỏ bị cháy, sau đó cạo vỏ cháy và giã nhỏ. Sau đó chà xát kỹ phần gừng đã nướng lên thịt bò để khử mùi hôi rồi rửa sạch lại với nước.
    • Bạn có thể lấy nước cốt của 1 quả chanh hoặc dùng chanh chà trực tiếp lên thịt bò rồi rửa lại thật sạch.



    Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp


  • Thịt bò ướp

    Sau khi thái thịt bò, bạn bày ra đĩa. Tiếp theo, bạn cho vào đĩa 2 thìa dầu ăn, 1 thìa bột ngọt.

    Dùng đũa đảo đều và ướp thịt bò trong khoảng 15 phút để thịt thấm đều gia vị.

    Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp


  • Củ cải xào thịt bò

    Đầu tiên, bạn bắc chảo lên và cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hành tím băm rồi xào cho đến khi hành tỏi thơm thì cho củ cải vào.

    Tiếp tục xào đến khi củ cải hơi chín thì cho thịt bò vào ướp với 1 thìa muối, 1 thìa dầu hào.

    Sau đó đảo đều tay cho đến khi thịt bò săn lại thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá vào rồi tắt bếp.

    Chuyển tiền ra nước ngoài: Để thịt bò mềm và ngọt bạn nên xào củ cải cho hơi chín trước rồi cho thịt bò vào xào cùng.

    Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

    Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp


  • Sản phẩm hoàn thiện

    Củ cải khô xào thịt sau khi xào sẽ có mùi thơm đặc trưng của củ cải. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị mặn ngọt vô cùng dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Rất thích hợp để nấu cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức!

    Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Dưới đây là một số cách để chuẩn bị Củ cải khô xào Thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Củ cải khô là nguyên liệu dễ kiếm, để được lâu nên bạn có thể dự trữ trong nhà và chế biến bất cứ lúc nào. Tuy chỉ là nguyên liệu đơn giản nhưng chỉ cần bạn sáng tạo một chút là có thể tạo ra những món ăn vô cùng hấp dẫn. Hi vọng bạn sẽ thích những món ăn này!

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Dữ liệu lớn Nó cũng giúp trả lời các câu hỏi sau:

  • củ Bắp cải khô xào tỏi
  • Đường Củ cải khô xào với bụng heo
  • củ Bắp cải khô xào Trộn
  • củ Bắp cải khô xào ăn chay
  • củ Bắp cải khô xào độ nghiêng
  • củ Bắp cải khô xào Thịt lợn muối xông khói
  • củ Bắp cải khô xào cơm niêu
  • củ Bắp cải khô xào trứng

Thông tin trên đây, Abcland.Vn đã biên soạn và gửi tới bạn đọc chi tiết về “5 Cách làm củ cải khô xào thơm ngon, lạ miệng đơn giản tại nhà❤️️”. Hy vọng rằng thông qua bài viết về “5 Cách làm củ cải khô xào thơm ngon, lạ miệng đơn giản tại nhà” sẽ giúp bạn đọc có thêm nhiều thông tin thú vị hơn về “5 Cách làm củ cải khô xào thơm ngon, lạ miệng đơn giản tại nhà [ ❤️️❤️️ ]”. Mà các website khác chưa đáp ứng đủ. Hãy đóng góp ý kiến để abcland.vn biên soạn bài viết chất lượng hơn về “5 Cách làm củ cải khô xào thơm ngon, lạ miệng đơn giản tại nhà” bạn nhé.

Xem thêm:  5 cách làm muối tiêu thơm ngon với công thức cực đơn giản

Bài viết “5 Cách làm củ cải khô xào thơm ngon, lạ miệng đơn giản tại nhà” được đăng bởi vào ngày 2022-06-01 16:18:09. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại ABC Land – Kênh thông tin BDS uy tín nhất Việt Nam

Xem thêm về 5 Cách làm củ cải khô xào thơm ngon, lạ miệng đơn giản tại nhà
#Cách #làm #củ #cải #khô #xào #thơm #ngon #lạ #miệng #đơn #giản #tại #nhà

ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Củ cải khô xào tỏi
Cách xào củ cải khô với thịt ba chỉ
Củ cải khô xào thập cẩm
Củ cải khô xào chay
Củ cải khô xào thịt nạc
Củ cải khô xào thịt ba chỉ
Củ cải khô xào miến
Củ cải khô xào trứng

Củ cải khô xào là món ăn dân giã, quen thuộc trên nhiều mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu theo cách xào truyền thống chỉ có củ cải khô thì sẽ rất nhàm chán mà lại thiếu hụt chất dinh dưỡng. Vì vậy ngày hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một số cách chế biến củ cải khô vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều nguyên liệu đi kèm phong phú. Nào hãy cùng đi thực hiện ngay thôi nhé!

Củ cải khô xào chay
Nguyên liệu
– 50 – 70g củ cải khô (khẩu phần cho 2 người ăn)
– Dầu hào chay, nước tương
– Dầu ăn, đường, gừng, ớt

Cách làm
– Bước 1: Bạn ngâm củ cải khô trong nước khoảng 15 phút để củ cải mềm ra, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
– Bước 2: Tiếp theo, bạn băm nhỏ gừng và ớt. Sau đó, bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gừng và ớt vào đảo nhanh. Tiếp đến, bạn cho củ cải vào xào, nêm nếm thêm dầu hào, nước tương, đường sao cho vừa miệng. Bạn nên xào lâu một chút để gia vị ngấm đều vào củ cải thì món ăn sẽ được ngon và đậm đà hơn.

Món ăn đạt yêu cầu khi củ cải được xào săn, vẫn giữ được độ dai dai nhất định, đậm đà thấm đều gia vị. Củ cải khô xào ăn cùng cơm hoặc cháo trắng vào bữa sáng cũng sẽ rất là phù hợp.
Củ cải khô xào trứng
Với 2 nguyên liệu vô cùng đơn giản là trứng và củ cải khô, chỉ cần bằng một chút khéo léo thì bạn cũng sẽ có thể tạo nên một món ăn ngon mà không tốn quá nhiều công sức cũng như chi phí.
Nguyên liệu
– Củ cải khô
– Mộc nhĩ
– Hành lá, tỏi
– Trứng gà ta
– Gia vị: bột canh, hạt nêm

 Cách làm
– Bước 1: Bạn cũng ngâm củ cải khô trong nước cho mềm sau đó vớt ra, rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, bạn làm tương tự với mộc nhĩ, ngâm trong nước nóng cho nở ra rồi thái sợi nhỏ.
– Bước 2: Sau đó bạn chuẩn bị một cái chảo dầu nóng, phi thơm tỏi rồi cho củ cải vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn cũng có thể cho thêm một chút nước vào để củ cải được mềm hơn và không bị cháy. Khi củ cải chín tới thì bạn cho tiếp mộc nhĩ vào xào cùng.
– Bước 3: Cuối cùng, bạn đập trứng ra bát, đánh tan rồi đổ vào chảo xào nhanh trong từ 1- 2 phút là trứng chín. Bạn rắc thêm một chút hành lá rồi trình bày lên đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng nhé.

Món ăn đạt yêu cầu là củ cải mềm, trứng xào không bị khô, vẫn giữ được độ ẩm nhất định. Trứng bám đều vào củ cải, mộc nhĩ tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng, cực kỳ đưa cơm.
Củ cải khô xào thịt bò
Với việc bổ sung thêm một chút thịt bò đi kèm với củ cải, món ăn sẽ có thêm nhiều chất dinh dưỡng hơn rất nhiều. Hãy cùng đi thực hiện ngay món ăn này nhé, chúng tôi đảm bảo rằng bạn sẽ không phải thất vọng!
 Nguyên liệu
– 200g thịt bò
– 50g củ cải khô
– 1 củ cà rốt nhỏ
– ½ củ hành tây
– 1 cây cần tây nhỏ
– Tỏi
– Hạt nêm, bột canh, tiêu, dầu hào

Cách làm
– Bước 1: Bạn cũng sơ chế củ cải khô tương tự với 2 món ăn trên. Hoặc bạn có thể luộc củ cải khô qua nước sôi để tiết kiệm thời gian chế biến hơn.
– Bước 2: Thịt bò được thái mỏng, ướp cùng một chút hạt nêm và bột canh trong khoảng 15 phút. Lưu ý bạn nên cho thêm một chút dầu ăn vào để thịt được mềm hơn.
– Bước 3: Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch, thái miếng dài mỏng. Còn với cà rốt thì bạn thái sợi nhỏ. Tỏi băm nhỏ, cần tây và tỏi tây thì cắt khúc vừa ăn bạn nhé.
– Bước 4: Bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào lăn rồi bỏ ra một đĩa riêng.
– Bước 5: Tiếp đến bạn cho củ cải vào chảo, nêm thêm cùng 1 chút dầu hào và xào nhanh trong 5 phút. Sau đó, bạn cho cà rốt, hành tây vào xào trong vòng khoảng 1 phút nữa.
– Bước 6: Cuối cùng bạn cho thịt bò đã xào chín cùng cần tây, tỏi tây vào đảo nhanh đều tay khoảng 2 phút là hoàn thành. Bạn trang trí món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.

Với cách làm trên, bạn có thể thay thế thịt bò bằng thịt heo tươi  hoặc thịt heo quay cũng sẽ đều rất ngon. Bạn hãy thử sáng tạo nhé!
Củ cải khô chua ngọt
Nếu như mọi người cảm thấy các món xào đã quá ngán thì hãy “đổi gió” sang một món ăn chua chua ngọt ngọt, vô cùng dễ ăn. Đó chính là món củ cải khô dầm chua ngọt. Nào, hãy cùng thực hiện ngay thôi.
Nguyên liệu
– Củ cải khô
– 2 thìa đường nâu
– 1 thìa dấm
– 2 thìa nước mắm chay
Cách làm
– Bước 1: Bạn luộc củ cải khô trong nước sôi để củ cải được nở mềm. Tiếp đến, bạn vớt củ cải ra và để ráo nước. Sau đó bạn trộn 2 thìa đường nâu với củ cải trong khoảng 15 phút để các nguyên liệu thật ngấm gia vị.
– Bước 2: Tiếp theo, bạn cho nước mắm chay, giấm và ớt vào trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút. Cuối cùng bạn nếm thử, nếu món ăn đã đủ vị chua cay mặn ngọt là chúng ta đã thành công rồi.

Đây là một món ăn đơn giản mà lại vô cùng lạ miệng, bạn nên trổ tài để cùng gia đình thưởng thức nhé.
Cách làm củ cải khô xào thịt
Nguyên liệu làm Củ cải khô xào thịt Cho 5 người
Củ cải khô 500 gr Thịt bò 300 gr Tỏi băm 1 muỗng cà phê Hành băm 1 muỗng cà phê Hành lá cắt khúc 2 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Dầu ăn 4 muỗng canh Bột ngọt/ Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua củ cải khô thơm ngon
Bạn nên chọn mua củ cải khô có màu sắc đồng đều, ngả vàng nâu. Khi dùng tay bóp vào có cảm giác mềm, hơi khô, có mùi thơm tự nhiên.
Lưu ý không nên chọn mua những củ cải khô có màu đen hay màu lạ, có mùi khó chịu, bị ẩm mốc.
Bạn có thể mua củ cải khô tại các siêu thị, chợ hoặc các cửa hàng bán thực phẩm chay với mức giá dao động từ 80.000 – 150.000 VNĐ/ 1kg (giá cập nhật vào ngày 06/02/2021).
Ngoài ra bạn có thể mua củ cải về tự phơi khô tại nhà để hợp khẩu vị hơn.
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Bạn nên chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn những đường gân màu trắng và có phần mỡ màu vàng tươi.
Khi dùng tay nhấn vào thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, không có cảm giác dính tay, không có mùi bất thường.
Tránh mua thịt bò có màu tái xanh hoặc đỏ thẫm, có mỡ màu vàng đậm, khi dùng tay sờ vào có cảm giác bị nhớt tay, thịt nhão và xuất hiện các đốm trắng trên thớ thịt.

Cách chế biến Củ cải khô xào thịt

Sơ chế nguyên liệu
Củ cải khô mua về bạn ngâm trong nước sạch từ 20 – 30 phút sau đó rửa lại một lần nữa rồi vắt khô.
Tiếp đó bạn dùng dao cắt củ cải đã vắt thành các đoạn vừa ăn với chiều dài khoảng 1 ngón tay.
Với thịt bò sau khi mua về bạn dùng muối chà xát thịt để khử mùi hôi, sau đó rửa sơ lại với nước sạch rồi dùng dao cắt thành các miếng mỏng vừa ăn.
Cách khử mùi hôi thịt bò
Nướng 1 củ gừng cho cháy vỏ rồi cạo sạch lớp vỏ cháy, giã nhỏ. Sau đó chà xát thật kĩ gừng nướng với thịt bò để khử mùi rồi rửa sạch với nước.
Hoặc lấy nước cốt 1 quả chanh hoặc dùng quả chanh chà xát trực tiếp lên miếng thịt bò thật kĩ rồi rửa lại thật sạch.1

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

2Ướp thịt bò
Thịt bò sau khi cắt xong bạn cho ra dĩa. Tiếp đó bạn cho thêm vào dĩa 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột ngọt.
Dùng đũa đảo đều và ướp thịt bò trong khoảng 15 phút để thịt thấm đều gia vị.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

3Xào củ cải và thịt bò
Đầu tiên bạn bắc chảo lên và cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hành băm sau đó phi đều cho đến khi tỏi và hành dậy mùi thơm thì bạn cho củ cải vào.
Tiếp tục xào đến khi củ cải hơi chín thì bạn cho thịt bò đã ướp cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào.
Sau đó đảo thật đều tay cho đến khi thịt bò chín tái thì bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn rồi mới cho thêm hành lá vào và tắt bếp.
Mách nhỏ: Để thịt bò được mềm, ngọt, bạn nên xào sơ củ cải cho hơi chín trước rồi hãy cho thịt bò vào xào chung.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

4Thành phẩm
Củ cải khô xào thịt sau khi xào xong sẽ có mùi thơm đặc trưng của củ cải. Khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được vị mặn, ngọt vô cùng dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Rất thích hợp để nấu cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức đúng không nào!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Trên đây là một số cách chế biến củ cải khô xào thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Củ cải khô là một nguyên liệu dễ tìm, bảo quản được lâu nên bạn có thể tích trữ trong nhà và có thể chế biến bất cứ lúc nào. Tuy chỉ là một nguyên liệu giản dị nhưng chỉ cần sáng tạo một chút là cũng có thể tạo ra những món ăn vô cùng hấp dẫn rồi. Chúc các bạn ngon miệng với những món ăn trên!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Củ cải khô xào tỏi
Cách xào củ cải khô với thịt ba chỉ
Củ cải khô xào thập cẩm
Củ cải khô xào chay
Củ cải khô xào thịt nạc
Củ cải khô xào thịt ba chỉ
Củ cải khô xào miến
Củ cải khô xào trứng

Xem thêm:  2 Cách chưng yến đường phèn táo đỏ thơm ngon bồi bổ sức khỏe

#Cách #làm #củ #cải #khô #xào #thơm #ngon #lạ #miệng #đơn #giản #tại #nhà

ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Củ cải khô xào tỏi
Cách xào củ cải khô với thịt ba chỉ
Củ cải khô xào thập cẩm
Củ cải khô xào chay
Củ cải khô xào thịt nạc
Củ cải khô xào thịt ba chỉ
Củ cải khô xào miến
Củ cải khô xào trứng

Củ cải khô xào là món ăn dân giã, quen thuộc trên nhiều mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu theo cách xào truyền thống chỉ có củ cải khô thì sẽ rất nhàm chán mà lại thiếu hụt chất dinh dưỡng. Vì vậy ngày hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một số cách chế biến củ cải khô vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều nguyên liệu đi kèm phong phú. Nào hãy cùng đi thực hiện ngay thôi nhé!

Củ cải khô xào chay
Nguyên liệu
– 50 – 70g củ cải khô (khẩu phần cho 2 người ăn)
– Dầu hào chay, nước tương
– Dầu ăn, đường, gừng, ớt

Cách làm
– Bước 1: Bạn ngâm củ cải khô trong nước khoảng 15 phút để củ cải mềm ra, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
– Bước 2: Tiếp theo, bạn băm nhỏ gừng và ớt. Sau đó, bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gừng và ớt vào đảo nhanh. Tiếp đến, bạn cho củ cải vào xào, nêm nếm thêm dầu hào, nước tương, đường sao cho vừa miệng. Bạn nên xào lâu một chút để gia vị ngấm đều vào củ cải thì món ăn sẽ được ngon và đậm đà hơn.

Món ăn đạt yêu cầu khi củ cải được xào săn, vẫn giữ được độ dai dai nhất định, đậm đà thấm đều gia vị. Củ cải khô xào ăn cùng cơm hoặc cháo trắng vào bữa sáng cũng sẽ rất là phù hợp.
Củ cải khô xào trứng
Với 2 nguyên liệu vô cùng đơn giản là trứng và củ cải khô, chỉ cần bằng một chút khéo léo thì bạn cũng sẽ có thể tạo nên một món ăn ngon mà không tốn quá nhiều công sức cũng như chi phí.
Nguyên liệu
– Củ cải khô
– Mộc nhĩ
– Hành lá, tỏi
– Trứng gà ta
– Gia vị: bột canh, hạt nêm

 Cách làm
– Bước 1: Bạn cũng ngâm củ cải khô trong nước cho mềm sau đó vớt ra, rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, bạn làm tương tự với mộc nhĩ, ngâm trong nước nóng cho nở ra rồi thái sợi nhỏ.
– Bước 2: Sau đó bạn chuẩn bị một cái chảo dầu nóng, phi thơm tỏi rồi cho củ cải vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn cũng có thể cho thêm một chút nước vào để củ cải được mềm hơn và không bị cháy. Khi củ cải chín tới thì bạn cho tiếp mộc nhĩ vào xào cùng.
– Bước 3: Cuối cùng, bạn đập trứng ra bát, đánh tan rồi đổ vào chảo xào nhanh trong từ 1- 2 phút là trứng chín. Bạn rắc thêm một chút hành lá rồi trình bày lên đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng nhé.

Món ăn đạt yêu cầu là củ cải mềm, trứng xào không bị khô, vẫn giữ được độ ẩm nhất định. Trứng bám đều vào củ cải, mộc nhĩ tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng, cực kỳ đưa cơm.
Củ cải khô xào thịt bò
Với việc bổ sung thêm một chút thịt bò đi kèm với củ cải, món ăn sẽ có thêm nhiều chất dinh dưỡng hơn rất nhiều. Hãy cùng đi thực hiện ngay món ăn này nhé, chúng tôi đảm bảo rằng bạn sẽ không phải thất vọng!
 Nguyên liệu
– 200g thịt bò
– 50g củ cải khô
– 1 củ cà rốt nhỏ
– ½ củ hành tây
– 1 cây cần tây nhỏ
– Tỏi
– Hạt nêm, bột canh, tiêu, dầu hào

Cách làm
– Bước 1: Bạn cũng sơ chế củ cải khô tương tự với 2 món ăn trên. Hoặc bạn có thể luộc củ cải khô qua nước sôi để tiết kiệm thời gian chế biến hơn.
– Bước 2: Thịt bò được thái mỏng, ướp cùng một chút hạt nêm và bột canh trong khoảng 15 phút. Lưu ý bạn nên cho thêm một chút dầu ăn vào để thịt được mềm hơn.
– Bước 3: Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch, thái miếng dài mỏng. Còn với cà rốt thì bạn thái sợi nhỏ. Tỏi băm nhỏ, cần tây và tỏi tây thì cắt khúc vừa ăn bạn nhé.
– Bước 4: Bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào lăn rồi bỏ ra một đĩa riêng.
– Bước 5: Tiếp đến bạn cho củ cải vào chảo, nêm thêm cùng 1 chút dầu hào và xào nhanh trong 5 phút. Sau đó, bạn cho cà rốt, hành tây vào xào trong vòng khoảng 1 phút nữa.
– Bước 6: Cuối cùng bạn cho thịt bò đã xào chín cùng cần tây, tỏi tây vào đảo nhanh đều tay khoảng 2 phút là hoàn thành. Bạn trang trí món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.

Với cách làm trên, bạn có thể thay thế thịt bò bằng thịt heo tươi  hoặc thịt heo quay cũng sẽ đều rất ngon. Bạn hãy thử sáng tạo nhé!
Củ cải khô chua ngọt
Nếu như mọi người cảm thấy các món xào đã quá ngán thì hãy “đổi gió” sang một món ăn chua chua ngọt ngọt, vô cùng dễ ăn. Đó chính là món củ cải khô dầm chua ngọt. Nào, hãy cùng thực hiện ngay thôi.
Nguyên liệu
– Củ cải khô
– 2 thìa đường nâu
– 1 thìa dấm
– 2 thìa nước mắm chay
Cách làm
– Bước 1: Bạn luộc củ cải khô trong nước sôi để củ cải được nở mềm. Tiếp đến, bạn vớt củ cải ra và để ráo nước. Sau đó bạn trộn 2 thìa đường nâu với củ cải trong khoảng 15 phút để các nguyên liệu thật ngấm gia vị.
– Bước 2: Tiếp theo, bạn cho nước mắm chay, giấm và ớt vào trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút. Cuối cùng bạn nếm thử, nếu món ăn đã đủ vị chua cay mặn ngọt là chúng ta đã thành công rồi.

Đây là một món ăn đơn giản mà lại vô cùng lạ miệng, bạn nên trổ tài để cùng gia đình thưởng thức nhé.
Cách làm củ cải khô xào thịt
Nguyên liệu làm Củ cải khô xào thịt Cho 5 người
Củ cải khô 500 gr Thịt bò 300 gr Tỏi băm 1 muỗng cà phê Hành băm 1 muỗng cà phê Hành lá cắt khúc 2 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Dầu ăn 4 muỗng canh Bột ngọt/ Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua củ cải khô thơm ngon
Bạn nên chọn mua củ cải khô có màu sắc đồng đều, ngả vàng nâu. Khi dùng tay bóp vào có cảm giác mềm, hơi khô, có mùi thơm tự nhiên.
Lưu ý không nên chọn mua những củ cải khô có màu đen hay màu lạ, có mùi khó chịu, bị ẩm mốc.
Bạn có thể mua củ cải khô tại các siêu thị, chợ hoặc các cửa hàng bán thực phẩm chay với mức giá dao động từ 80.000 – 150.000 VNĐ/ 1kg (giá cập nhật vào ngày 06/02/2021).
Ngoài ra bạn có thể mua củ cải về tự phơi khô tại nhà để hợp khẩu vị hơn.
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Bạn nên chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn những đường gân màu trắng và có phần mỡ màu vàng tươi.
Khi dùng tay nhấn vào thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, không có cảm giác dính tay, không có mùi bất thường.
Tránh mua thịt bò có màu tái xanh hoặc đỏ thẫm, có mỡ màu vàng đậm, khi dùng tay sờ vào có cảm giác bị nhớt tay, thịt nhão và xuất hiện các đốm trắng trên thớ thịt.

Cách chế biến Củ cải khô xào thịt

Sơ chế nguyên liệu
Củ cải khô mua về bạn ngâm trong nước sạch từ 20 – 30 phút sau đó rửa lại một lần nữa rồi vắt khô.
Tiếp đó bạn dùng dao cắt củ cải đã vắt thành các đoạn vừa ăn với chiều dài khoảng 1 ngón tay.
Với thịt bò sau khi mua về bạn dùng muối chà xát thịt để khử mùi hôi, sau đó rửa sơ lại với nước sạch rồi dùng dao cắt thành các miếng mỏng vừa ăn.
Cách khử mùi hôi thịt bò
Nướng 1 củ gừng cho cháy vỏ rồi cạo sạch lớp vỏ cháy, giã nhỏ. Sau đó chà xát thật kĩ gừng nướng với thịt bò để khử mùi rồi rửa sạch với nước.
Hoặc lấy nước cốt 1 quả chanh hoặc dùng quả chanh chà xát trực tiếp lên miếng thịt bò thật kĩ rồi rửa lại thật sạch.1

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

2Ướp thịt bò
Thịt bò sau khi cắt xong bạn cho ra dĩa. Tiếp đó bạn cho thêm vào dĩa 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột ngọt.
Dùng đũa đảo đều và ướp thịt bò trong khoảng 15 phút để thịt thấm đều gia vị.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

3Xào củ cải và thịt bò
Đầu tiên bạn bắc chảo lên và cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hành băm sau đó phi đều cho đến khi tỏi và hành dậy mùi thơm thì bạn cho củ cải vào.
Tiếp tục xào đến khi củ cải hơi chín thì bạn cho thịt bò đã ướp cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào.
Sau đó đảo thật đều tay cho đến khi thịt bò chín tái thì bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn rồi mới cho thêm hành lá vào và tắt bếp.
Mách nhỏ: Để thịt bò được mềm, ngọt, bạn nên xào sơ củ cải cho hơi chín trước rồi hãy cho thịt bò vào xào chung.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

4Thành phẩm
Củ cải khô xào thịt sau khi xào xong sẽ có mùi thơm đặc trưng của củ cải. Khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được vị mặn, ngọt vô cùng dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Rất thích hợp để nấu cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức đúng không nào!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Trên đây là một số cách chế biến củ cải khô xào thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Củ cải khô là một nguyên liệu dễ tìm, bảo quản được lâu nên bạn có thể tích trữ trong nhà và có thể chế biến bất cứ lúc nào. Tuy chỉ là một nguyên liệu giản dị nhưng chỉ cần sáng tạo một chút là cũng có thể tạo ra những món ăn vô cùng hấp dẫn rồi. Chúc các bạn ngon miệng với những món ăn trên!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Củ cải khô xào tỏi
Cách xào củ cải khô với thịt ba chỉ
Củ cải khô xào thập cẩm
Củ cải khô xào chay
Củ cải khô xào thịt nạc
Củ cải khô xào thịt ba chỉ
Củ cải khô xào miến
Củ cải khô xào trứng

Xem thêm:  Các món ngon từ quả bơ dễ làm lại tốt cho sức khỏe

#Cách #làm #củ #cải #khô #xào #thơm #ngon #lạ #miệng #đơn #giản #tại #nhà

ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Củ cải khô xào tỏi
Cách xào củ cải khô với thịt ba chỉ
Củ cải khô xào thập cẩm
Củ cải khô xào chay
Củ cải khô xào thịt nạc
Củ cải khô xào thịt ba chỉ
Củ cải khô xào miến
Củ cải khô xào trứng

Củ cải khô xào là món ăn dân giã, quen thuộc trên nhiều mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu theo cách xào truyền thống chỉ có củ cải khô thì sẽ rất nhàm chán mà lại thiếu hụt chất dinh dưỡng. Vì vậy ngày hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một số cách chế biến củ cải khô vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều nguyên liệu đi kèm phong phú. Nào hãy cùng đi thực hiện ngay thôi nhé!

Củ cải khô xào chay
Nguyên liệu
– 50 – 70g củ cải khô (khẩu phần cho 2 người ăn)
– Dầu hào chay, nước tương
– Dầu ăn, đường, gừng, ớt

Cách làm
– Bước 1: Bạn ngâm củ cải khô trong nước khoảng 15 phút để củ cải mềm ra, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
– Bước 2: Tiếp theo, bạn băm nhỏ gừng và ớt. Sau đó, bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gừng và ớt vào đảo nhanh. Tiếp đến, bạn cho củ cải vào xào, nêm nếm thêm dầu hào, nước tương, đường sao cho vừa miệng. Bạn nên xào lâu một chút để gia vị ngấm đều vào củ cải thì món ăn sẽ được ngon và đậm đà hơn.

Món ăn đạt yêu cầu khi củ cải được xào săn, vẫn giữ được độ dai dai nhất định, đậm đà thấm đều gia vị. Củ cải khô xào ăn cùng cơm hoặc cháo trắng vào bữa sáng cũng sẽ rất là phù hợp.
Củ cải khô xào trứng
Với 2 nguyên liệu vô cùng đơn giản là trứng và củ cải khô, chỉ cần bằng một chút khéo léo thì bạn cũng sẽ có thể tạo nên một món ăn ngon mà không tốn quá nhiều công sức cũng như chi phí.
Nguyên liệu
– Củ cải khô
– Mộc nhĩ
– Hành lá, tỏi
– Trứng gà ta
– Gia vị: bột canh, hạt nêm

 Cách làm
– Bước 1: Bạn cũng ngâm củ cải khô trong nước cho mềm sau đó vớt ra, rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, bạn làm tương tự với mộc nhĩ, ngâm trong nước nóng cho nở ra rồi thái sợi nhỏ.
– Bước 2: Sau đó bạn chuẩn bị một cái chảo dầu nóng, phi thơm tỏi rồi cho củ cải vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn cũng có thể cho thêm một chút nước vào để củ cải được mềm hơn và không bị cháy. Khi củ cải chín tới thì bạn cho tiếp mộc nhĩ vào xào cùng.
– Bước 3: Cuối cùng, bạn đập trứng ra bát, đánh tan rồi đổ vào chảo xào nhanh trong từ 1- 2 phút là trứng chín. Bạn rắc thêm một chút hành lá rồi trình bày lên đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng nhé.

Món ăn đạt yêu cầu là củ cải mềm, trứng xào không bị khô, vẫn giữ được độ ẩm nhất định. Trứng bám đều vào củ cải, mộc nhĩ tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng, cực kỳ đưa cơm.
Củ cải khô xào thịt bò
Với việc bổ sung thêm một chút thịt bò đi kèm với củ cải, món ăn sẽ có thêm nhiều chất dinh dưỡng hơn rất nhiều. Hãy cùng đi thực hiện ngay món ăn này nhé, chúng tôi đảm bảo rằng bạn sẽ không phải thất vọng!
 Nguyên liệu
– 200g thịt bò
– 50g củ cải khô
– 1 củ cà rốt nhỏ
– ½ củ hành tây
– 1 cây cần tây nhỏ
– Tỏi
– Hạt nêm, bột canh, tiêu, dầu hào

Cách làm
– Bước 1: Bạn cũng sơ chế củ cải khô tương tự với 2 món ăn trên. Hoặc bạn có thể luộc củ cải khô qua nước sôi để tiết kiệm thời gian chế biến hơn.
– Bước 2: Thịt bò được thái mỏng, ướp cùng một chút hạt nêm và bột canh trong khoảng 15 phút. Lưu ý bạn nên cho thêm một chút dầu ăn vào để thịt được mềm hơn.
– Bước 3: Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch, thái miếng dài mỏng. Còn với cà rốt thì bạn thái sợi nhỏ. Tỏi băm nhỏ, cần tây và tỏi tây thì cắt khúc vừa ăn bạn nhé.
– Bước 4: Bạn chuẩn bị một chảo dầu nóng, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào lăn rồi bỏ ra một đĩa riêng.
– Bước 5: Tiếp đến bạn cho củ cải vào chảo, nêm thêm cùng 1 chút dầu hào và xào nhanh trong 5 phút. Sau đó, bạn cho cà rốt, hành tây vào xào trong vòng khoảng 1 phút nữa.
– Bước 6: Cuối cùng bạn cho thịt bò đã xào chín cùng cần tây, tỏi tây vào đảo nhanh đều tay khoảng 2 phút là hoàn thành. Bạn trang trí món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.

Với cách làm trên, bạn có thể thay thế thịt bò bằng thịt heo tươi  hoặc thịt heo quay cũng sẽ đều rất ngon. Bạn hãy thử sáng tạo nhé!
Củ cải khô chua ngọt
Nếu như mọi người cảm thấy các món xào đã quá ngán thì hãy “đổi gió” sang một món ăn chua chua ngọt ngọt, vô cùng dễ ăn. Đó chính là món củ cải khô dầm chua ngọt. Nào, hãy cùng thực hiện ngay thôi.
Nguyên liệu
– Củ cải khô
– 2 thìa đường nâu
– 1 thìa dấm
– 2 thìa nước mắm chay
Cách làm
– Bước 1: Bạn luộc củ cải khô trong nước sôi để củ cải được nở mềm. Tiếp đến, bạn vớt củ cải ra và để ráo nước. Sau đó bạn trộn 2 thìa đường nâu với củ cải trong khoảng 15 phút để các nguyên liệu thật ngấm gia vị.
– Bước 2: Tiếp theo, bạn cho nước mắm chay, giấm và ớt vào trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút. Cuối cùng bạn nếm thử, nếu món ăn đã đủ vị chua cay mặn ngọt là chúng ta đã thành công rồi.

Đây là một món ăn đơn giản mà lại vô cùng lạ miệng, bạn nên trổ tài để cùng gia đình thưởng thức nhé.
Cách làm củ cải khô xào thịt
Nguyên liệu làm Củ cải khô xào thịt Cho 5 người
Củ cải khô 500 gr Thịt bò 300 gr Tỏi băm 1 muỗng cà phê Hành băm 1 muỗng cà phê Hành lá cắt khúc 2 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Dầu ăn 4 muỗng canh Bột ngọt/ Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua củ cải khô thơm ngon
Bạn nên chọn mua củ cải khô có màu sắc đồng đều, ngả vàng nâu. Khi dùng tay bóp vào có cảm giác mềm, hơi khô, có mùi thơm tự nhiên.
Lưu ý không nên chọn mua những củ cải khô có màu đen hay màu lạ, có mùi khó chịu, bị ẩm mốc.
Bạn có thể mua củ cải khô tại các siêu thị, chợ hoặc các cửa hàng bán thực phẩm chay với mức giá dao động từ 80.000 – 150.000 VNĐ/ 1kg (giá cập nhật vào ngày 06/02/2021).
Ngoài ra bạn có thể mua củ cải về tự phơi khô tại nhà để hợp khẩu vị hơn.
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Bạn nên chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn những đường gân màu trắng và có phần mỡ màu vàng tươi.
Khi dùng tay nhấn vào thịt sẽ có độ đàn hồi tốt, không có cảm giác dính tay, không có mùi bất thường.
Tránh mua thịt bò có màu tái xanh hoặc đỏ thẫm, có mỡ màu vàng đậm, khi dùng tay sờ vào có cảm giác bị nhớt tay, thịt nhão và xuất hiện các đốm trắng trên thớ thịt.

Cách chế biến Củ cải khô xào thịt

Sơ chế nguyên liệu
Củ cải khô mua về bạn ngâm trong nước sạch từ 20 – 30 phút sau đó rửa lại một lần nữa rồi vắt khô.
Tiếp đó bạn dùng dao cắt củ cải đã vắt thành các đoạn vừa ăn với chiều dài khoảng 1 ngón tay.
Với thịt bò sau khi mua về bạn dùng muối chà xát thịt để khử mùi hôi, sau đó rửa sơ lại với nước sạch rồi dùng dao cắt thành các miếng mỏng vừa ăn.
Cách khử mùi hôi thịt bò
Nướng 1 củ gừng cho cháy vỏ rồi cạo sạch lớp vỏ cháy, giã nhỏ. Sau đó chà xát thật kĩ gừng nướng với thịt bò để khử mùi rồi rửa sạch với nước.
Hoặc lấy nước cốt 1 quả chanh hoặc dùng quả chanh chà xát trực tiếp lên miếng thịt bò thật kĩ rồi rửa lại thật sạch.1

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

2Ướp thịt bò
Thịt bò sau khi cắt xong bạn cho ra dĩa. Tiếp đó bạn cho thêm vào dĩa 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột ngọt.
Dùng đũa đảo đều và ướp thịt bò trong khoảng 15 phút để thịt thấm đều gia vị.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

3Xào củ cải và thịt bò
Đầu tiên bạn bắc chảo lên và cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê hành băm sau đó phi đều cho đến khi tỏi và hành dậy mùi thơm thì bạn cho củ cải vào.
Tiếp tục xào đến khi củ cải hơi chín thì bạn cho thịt bò đã ướp cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu hào.
Sau đó đảo thật đều tay cho đến khi thịt bò chín tái thì bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn rồi mới cho thêm hành lá vào và tắt bếp.
Mách nhỏ: Để thịt bò được mềm, ngọt, bạn nên xào sơ củ cải cho hơi chín trước rồi hãy cho thịt bò vào xào chung.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

4Thành phẩm
Củ cải khô xào thịt sau khi xào xong sẽ có mùi thơm đặc trưng của củ cải. Khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được vị mặn, ngọt vô cùng dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Rất thích hợp để nấu cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức đúng không nào!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Trên đây là một số cách chế biến củ cải khô xào thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Củ cải khô là một nguyên liệu dễ tìm, bảo quản được lâu nên bạn có thể tích trữ trong nhà và có thể chế biến bất cứ lúc nào. Tuy chỉ là một nguyên liệu giản dị nhưng chỉ cần sáng tạo một chút là cũng có thể tạo ra những món ăn vô cùng hấp dẫn rồi. Chúc các bạn ngon miệng với những món ăn trên!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Củ cải khô xào tỏi
Cách xào củ cải khô với thịt ba chỉ
Củ cải khô xào thập cẩm
Củ cải khô xào chay
Củ cải khô xào thịt nạc
Củ cải khô xào thịt ba chỉ
Củ cải khô xào miến
Củ cải khô xào trứng

Back to top button