3 Cách làm mứt đào thơm ngon, đơn giản đơn giản tại nhà

Dữ liệu lớn Nó cũng giúp trả lời các câu hỏi sau:

  • Mứt đào khô
  • Đường làm mứt đào khô
  • Đường bảo tồn hạt đậu
  • Đường bảo tồn dừa
  • xi-rô đào
  • Mứt đào sự chuẩn bị
  • Mứt mận
  • mứt dâu tây

Mứt đào Mứt có mùi thơm nhẹ, hơi ngọt và là một trong những món ăn được nhiều người ưa thích, nhưng không giống như những loại mứt thông thường chúng ta thường ăn trong ngày Tết. Cách làm mứt đào vô cùng đơn giản mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng thơm ngon nhất của đào.

Cách làm mứt đào – mứt đào dẻo

Thành phần cần chuẩn bị

  • 700g đào tươi
  • 200g đường
  • 720ml nước
  • 1/2 quả chanh

Chi tiết cách làm mứt đào

  • Bước 1: Đào bạn rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành 4 đến 6 miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Tiếp theo, bạn cho nước cốt chanh vào phần đào đã gọt sẵn ở trên và khuấy đều cho ngấm.
  • Bước 3: Bạn bắc nồi nước lên bếp rồi cho đường vào đun cho đến khi đường tan hết. Khi đường tan, bạn cho đào vào nấu với lửa thật nhỏ. Lưu ý: Trong quá trình đun, bạn nhớ hớt sạch bọt trong nồi và tiếp tục đun cho đến khi đường khô lại và đặc lại thì tắt bếp.
  • Bước 4: Bạn đợi đào nguội thì cho đào vào lọ thủy tinh, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản dùng dần.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món mứt đào rồi.

Cách làm mứt đào

Thành phần cần chuẩn bị

  • 1kg đào tươi
  • 100g đường cát trắng
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1 thìa nước chanh

Chi tiết cách làm mứt đào

  • Bước 1: Bạn rửa sạch đào, gọt vỏ và bỏ hạt, sau đó cắt đào thành từng miếng nhỏ.
  • Bước 2: Cho phần đào đã gọt vỏ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
  • Bước 3: Cho phần đào đã cắt nhỏ vào chảo chống dính cùng 100g đường, 1 thìa nước cốt chanh rồi bắc lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
  • Bước 4: Đợi thành phẩm nguội thì cho vào lọ thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Cách làm mứt đào chua ngọt bằng nồi nấu chậm

Thành phần cho mứt đào Dành cho 6 người

Đào tươi 1 kg Đường 100 gr Nước chanh 1 muỗng canh Muối 1 muỗng cà phê

Mẹo chọn đào ngon

  • Kích thước của quả đào ngon chỉ nhỏ bằng chiếc tách trà, tròn trịa, đường kính từ 3-5cm.
  • Trên vỏ quả đào có những sợi lông tơ mềm mại. Vì vậy khi chế biến cần rửa nhiều lần để loại bỏ lông tơ.
  • Khi chín, quả đào có màu vàng và đỏ đậm.
  • Khi cầm vào sẽ có cảm giác chắc tay, ấn nhẹ vào quả không bị mềm.
  • Khi nếm thử, đào ngon khi còn sống có độ giòn, mọng nước và có vị chua ngọt nhẹ. Đối với đào chín, ruột sẽ có màu vàng, mềm và mịn, vị chua ngọt cũng đậm đà hơn.
  • Đào không ngâm hóa chất thường chỉ bảo quản được khoảng 1 tuần. Trong khi đó, đào ngâm hóa chất có thể bảo quản đến 1 tháng.

Các công cụ triển khai

Máy xay sinh tố, nồi nấu chậm, bình thủy tinh, dao,…

Cách làm mứt đào


  • Sơ chế đào

    Bạn rửa sạch đào, dùng dao cắt bỏ vỏ và hạt. Sau đó, cắt đào thành từng miếng nhỏ.

    Mẹo nhanh để gọt vỏ đào:

    • Bạn chuẩn bị nước sôi, thêm 1 thìa muối, sau đó thả đào vào nồi và lật quả trong 10 giây. Lưu ý, thao tác cần nhanh chóng, nhẹ nhàng để đào không bị nát.
    • Sau đó, bạn cho đào vào bát nước đá trong vài giây. Bước này sẽ giúp đào giòn trở lại và không bị nhũn.
    • Tiếp theo, bạn gọt ngược phần vỏ từ dưới lên trên cuống quả.



  • Đào nghiền

    Xay nhuyễn đào trong máy xay sinh tố.




  • Sên mứt đào

    Tiếp tục cho hỗn hợp đào đã xay vào nồi nấu chậm (nếu không sên bằng nồi cơm điện hoặc cho lên bếp sên) thêm 100 gam đường, 1 thìa nước cốt chanh, ninh 4 tiếng cho đến khi nhừ. sên là chín. Hỗn hợp hơi đặc.




Sản phẩm hoàn thiện

Mứt có vị chua ngọt nhẹ, thơm mùi đào, bạn có thể uống kết hợp với trà hoặc ăn với bánh mì nướng giòn, phết một chút bơ. Đây là một món ăn lý tưởng cho buổi sáng của bạn!

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Cách bảo quản mứt đào và những lưu ý khi làm mứt:

  • Để giữ được lâu, bạn đợi mứt đào nguội hẳn. Sau đó cho vào lọ hoặc hộp thủy tinh có nắp đậy kín, bảo quản trong tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản mứt từ vài tháng đến cả năm.
  • Tuy mứt có thể để được lâu nhưng bạn cũng không nên để quá lâu sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của mứt.
  • Những đồ dùng như lọ thủy tinh hay thìa dùng để múc mứt đào cần phải sạch sẽ và khô ráo, nếu không mứt sẽ nổi váng hoặc hư hỏng.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Mẹo chọn đào ngon

Để có được món mứt đào ngon, việc đầu tiên cần làm và cũng là quan trọng nhất là chọn đào. Những quả đào phải được chọn lựa kỹ càng, tươi ngon, mọng nước và có vị ngọt tự nhiên. Dưới đây là một số mẹo chọn đào mà YummyDay đã tham khảo để chia sẻ với các bạn.

– Bạn nên chọn những quả đào có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Quả đào ngon thường chỉ nhỏ bằng cái chén để pha trà, đường kính khoảng 3-5cm, tròn đều, không bị méo mó.

– Bên ngoài vỏ đào có lớp bông xốp mềm là đào tươi ngon. Khi chín, quả đào sẽ có màu vàng và đỏ đậm hòa quyện vào nhau.

– Quả đào ngon là quả khi cầm trên tay sẽ có cảm giác chắc tay, hơi cứng và ấn nhẹ vào quả sẽ không mềm.

– Không chọn những quả đào bị sâu, dập nát, có màu và mùi lạ hoặc bị héo, vỏ ngoài không có lông. Không nên chọn những quả quá xanh hoặc quá chín vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

– Ngoài ra, bạn cũng có thể nếm thử trước khi chọn mua đào. Đào ăn khi còn sống, giòn, mọng nước và có vị chua nhẹ, ngọt tự nhiên là đào ngon nên chọn những quả này để làm mứt.

– Với đào chín, ruột sẽ có màu vàng sẫm, mềm hơn và có vị chua ngọt đậm đà hơn.

Đặc biệt, đào không ngâm hóa chất thường sẽ có thời gian bảo quản khá ngắn, chỉ khoảng 1 tuần. Trong khi đó, đào được ngâm hóa chất, phun hóa chất sẽ bảo quản được lâu hơn rất nhiều.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Cách bảo quản mứt đào?

– Để có thể bảo quản mứt đào được lâu, bạn nên để mứt nguội hẳn rồi mới cho vào lọ thủy tinh.

– Và cũng nên bảo quản trong tủ lạnh, như vậy thời gian bảo quản sẽ lâu hơn, có thể để được cả năm. Tuy nhiên, không nên để mứt quá lâu vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng của mứt.

– Tất cả các dụng cụ chế biến cũng như lọ thủy tinh phải được tiệt trùng và để khô ráo, sau đó lấy mứt cũng phải sạch không dính nước nếu không sẽ làm mứt nổi váng hoặc nhanh hỏng. .

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Lưu ý khi làm mứt đào.

– Bảo quản đào trong tủ lạnh để chúng ta có thể sử dụng trong vài tháng đến một năm. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng quá lâu sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của mứt.

– Các bạn nên làm nhiều một chút, khi ăn xong chúng ta tiếp tục làm như vậy, vừa không tốn thời gian mà lại tránh ăn không hết và hỏng mứt.

– Khi làm mứt, hàm lượng đường trong thành phẩm phải là 65%, vì vậy chúng ta phải pha theo tỷ lệ 1: 1, các bạn không nên bỏ đường nhé.

– Những dụng cụ, lọ thủy tinh hay thìa mà chúng ta dùng để múc mứt đào thì bạn phải đảm bảo sạch sẽ và khô ráo, nếu không mứt sẽ bị nổi váng và hỏng.

Khi chọn đào, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau: nên chọn những quả to, có màu đỏ hồng, vừa chín tới, có mùi thơm nhẹ, dùng tay ấn vào quả đào không quá cứng cũng không quá mềm, thích. đào mới. ngon và đủ chất để làm mứt.

Đào là loại quả có chứa đường glucoza, sacaroza, protein, caroten, vitamin B1, B2, C, PP và sắt, canxi, phốt pho, axit chanh, axit táo. Quả đào không chỉ có tác dụng làm đẹp da cho chị em phụ nữ mà còn có khả năng phòng chống thiếu máu do thiếu sắt, giúp chúng ta ngủ ngon,… Quả đào có quá nhiều lợi ích phải không các bạn. Vì vậy, mùa hè này, một lọ mứt đào Cho bữa sáng gia đình thơm ngon và bổ dưỡng là sự lựa chọn hoàn hảo của các chị em phụ nữ.

Hãy làm ngay một hũ mứt đào siêu ngon, siêu đơn giản và giải khát nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng dẫn làm bếp

Dữ liệu lớn Nó cũng giúp trả lời các câu hỏi sau:

  • Mứt đào khô
  • Đường làm mứt đào khô
  • Đường bảo tồn hạt đậu
  • Đường bảo tồn dừa
  • xi-rô đào
  • Mứt đào sự chuẩn bị
  • Mứt mận
  • mứt dâu tây
Xem thêm:  Sự khác nhau giữa phong hóa lí học, phong hóa hóa học và phong hóa sinh học

Thông tin trên đây, Abcland.Vn đã biên soạn và gửi tới bạn đọc chi tiết về “3 Cách làm mứt đào thơm ngon, đơn giản đơn giản tại nhà❤️️”. Hy vọng rằng thông qua bài viết về “3 Cách làm mứt đào thơm ngon, đơn giản đơn giản tại nhà” sẽ giúp bạn đọc có thêm nhiều thông tin thú vị hơn về “3 Cách làm mứt đào thơm ngon, đơn giản đơn giản tại nhà [ ❤️️❤️️ ]”. Mà các website khác chưa đáp ứng đủ. Hãy đóng góp ý kiến để abcland.vn biên soạn bài viết chất lượng hơn về “3 Cách làm mứt đào thơm ngon, đơn giản đơn giản tại nhà” bạn nhé.

Bài viết “3 Cách làm mứt đào thơm ngon, đơn giản đơn giản tại nhà” được đăng bởi vào ngày 2022-05-21 04:11:03. Cảm ơn bạn đã đọc bài tại ABC Land – Kênh thông tin BDS uy tín nhất Việt Nam

Xem thêm về 3 Cách làm mứt đào thơm ngon, đơn giản đơn giản tại nhà
#Cách #làm #mứt #đào #thơm #ngon #đơn #giản #đơn #giản #tại #nhà

ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Mứt đào khô
Cách làm mứt đào khô
Cách làm mứt đậu
Cách làm mứt dừa
Siro đào
Mứt đào pha chế
Mứt mận
Mứt dâu

Mứt đào có mùi thơm nhè nhẹ, hơi ngọt và là một trong những món khá phổ biến nhưng lại không giống như những loại mứt thông thường chúng ta hay ăn ngày Tết. Cách làm mứt đào lại cực kỳ đơn giản để giữ nguyên được hương vị đặc trưng thơm ngon nhất của trái đào.

Cách làm mứt đào miếng – mứt đào dẻo
Nguyên liệu cần chuẩn bị
700g đào tươi
200g đường
720ml nước
1/2 trái chanh
Chi tiết cách làm mứt đào miếng
Bước 1: Bạn rửa sạch đào rồi gọt vỏ và cắt thành 4 đến 6 miếng vừa ăn.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho nước cốt chanh vào phần đào vừa gọt ở trên rồi đảo đều cho ngấm.
Bước 3: Bạn đặt nồi nước trên bếp rồi cho đường vào đun cho đường tan. Khi đường tan, bạn cho đào vào đun cùng với mức lửa thật nhỏ. Lưu ý: Trong quá trình đun, bạn nhớ hớt bọt trong nồi rồi tiếp tục đun cho đến khi đường cạn và sệt lại thì tắt bếp.
Bước 4: Bạn đợi cho đào nguội rồi cho đào vào hũ thủy tinh, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản và dùng dần.
Vậy là bạn đã hoàn thành món mứt đào miếng rồi đấy.

Cách làm mứt đào dầm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1kg đào tươi
100g đường cát trắng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh nước cốt chanh
Chi tiết cách làm mứt đào dầm
Bước 1: Bạn rửa sạch đào rồi gọt vỏ và bỏ hạt, sau đó cắt đào thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Bạn cho phần đào vừa gọt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bước 3: Cho phần đào vừa xay vào chảo chống dính cùng 100g đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh rồi cho lên bếp đun với lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp sệt lại là được.
Bước 4: Đợi cho thành phẩm nguội, sau đó bạn cho vào hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Cách làm mứt đào chua ngọt bằng nồi nấu chậm
Nguyên liệu làm Mứt đào Cho 6 người
Đào tươi 1 kg Đường cát trắng 100 gr Nước cốt chanh 1 muỗng canh Muối 1 muỗng cà phê
Mẹo chọn đào ngon
Kích thước đào ngon chỉ nhỏ bằng chén uống trà, tròn đều và có đường kính từ 3 – 5cm.
Trên vỏ đào có lông tơ mềm mịn. Vì vậy khi chế biến bạn cần rửa kỹ nhiều lần để đào rụng bớt đi phần lông tơ.
Khi chín, đào có màu vàng và đỏ đậm.
Khi cầm lên sẽ cảm thấy chắc tay, ấn nhẹ tay vào quả không bị mềm.
Khi nếm thử, đào ngon khi còn sống sẽ giòn, mọng nước và có vị ngọt chua nhẹ. Đối với đào chín, ruột sẽ có màu vàng, mềm mịn, vị chua ngọt cũng đậm vị hơn.
Đào không ngâm hóa chất thường chỉ bảo quản được khoảng 1 tuần. Trong khi đó, các loại đào ngâm hóa chất lại có thể bảo quản đến 1 tháng.
 

Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi nấu chậm, lọ thủy tinh, dao,…
Cách chế biến Mứt đào
1Sơ chế đào
Bạn rửa sạch đào, dùng dao gọt bỏ vỏ và hạt. Sau đó, cắt đào thành từng miếng nhỏ.

Mẹo tuốt vỏ đào nhanh:
Bạn chuẩn bị nước sôi hòa thêm 1 muỗng cà phê muối, sau đó thả đào vào nồi và lật đều quả trong 10 giây. Lưu ý, thao tác cần nhanh tay, nhẹ nhàng để đào không bị nát.
Sau đó, bạn bỏ đào vào tô nước đá trong khoảng vài giây. Bước này sẽ giúp đào giòn trở lại và không bị nhũn.
Kế tiếp, bạn lột vỏ ngược từ dưới đáy lên phần cuống của quả.
 
 

2Xay đào
Cho đào vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
 

3Sên mứt đào
Tiếp tục cho hỗn hợp đào đã xay vào nồi nấu chậm (nếu không có bạn sên trong nồi cơm điện hoặc cho vào nồi sên trên bếp cũng được nha) thêm 100 gr đường, 1 muỗng canh cốt chanh, sên 4 tiếng cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại là được.
 

4
Thành phẩm
Món mứt có vị chua ngọt nhẹ, thơm lừng vị đào, bạn có thể uống kết hợp với trà hoặc ăn với bánh mì nướng giòn, phết thêm 1 ít bơ beo béo. Đây quả là một món ăn lý tưởng cho buổi sáng của bạn đấy!
 
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách bảo quản mứt đào và những lưu ý khi làm mứt:
Để bảo quản được lâu, bạn đợi cho mứt đào nguội hẳn. Sau đó cho vào lọ thủy tinh hoặc hộp đậy kín nắp, bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản mứt từ vài tháng đến một năm.
Tuy mứt có thể giữ được lâu nhưng bạn không nên để quá lâu, sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của mứt.
Các dụng cụ như lọ thủy tinh hoặc thìa dùng để lấy mứt đào cần phải đảm bảo sạch, khô ráo nếu không sẽ khiến mứt bị đóng váng hoặc bị hỏng.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Mẹo chọn đào ngon

Để có được món mứt đào thơm ngon thì việc đầu tiên cần phải làm và cũng là việc quan trọng nhất đó chính là chọn đào. Những quả đào phải được chọn lựa kỹ càng, còn tươi ngon, mọng nước và có độ ngọt tự nhiên. Dưới đây là một số mẹo chọn đào mà YummyDay đã tham khảo được để chia sẻ với các bạn.
– Bạn nên chọn những quả đào có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Những quả đào ngon thường chỉ nhỏ bằng chiếc chén để uống trà, đường kình khoảng 3 – 5cm và tròn đều, không méo mó.
– Phía bên ngoài vỏ đào có một lớp lông tơ mềm mịn là những quả đào ngon, còn mới. Khi chín, đào sẽ có có màu vàng và đỏ đậm hòa vào nhau.
– Những quả đào ngon là những quả khi cầm trên tay sẽ có cảm giác chắc tay, hơi cứng và dùng tay ấn nhẹ vào quả sẽ không bị mềm.
– Không nên chọn những quả đào bị sâu, bị dập nát, có màu sắc và mùi lạ hoặc những quả bị héo, vỏ ngoài không có lông. Những quả quá xanh hoặc quá chín cũng không nên chọn vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
– Ngoài ra, các bạn cũng có thể ăn thử trước khi chọn mua đào. Ăn thử đào khi sống thấy giòn, mọng nước và có vị hơi chua chua, ngọt nhẹ tự nhiên thì là những quả đào ngon, nên chọn những quả này để làm mứt.
– Với đào chín, phần ruột sẽ có màu vàng đậm, mềm hơn và có vị chua ngọt đậm đà hơn.
– Đặc việt, đào không ngâm hóa chất sẽ có thường gian bảo quản khá ngắn, chỉ khoảng 1 tuần. Trong khi đó, đào được ngâm trong hóa chất, phun thuốc sẽ bảo quan được lâu hơn rất nhiều.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách bảo quản mứt đào

– Để có thể bảo quản mứt đào được lâu, bạn nên để mứt nguội hẳn trước khi cho vào lọ thủy tinh.
– Và cũng nên bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh, như thế thời gian bảo quản sẽ được lâu hơn, có thể để được cả năm. Tuy nhiên cũng không nên để mứt quá lâu vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng của mứt.
– Tất cả dụng cụ chế biến cũng như lọ thủy tinh phải được tiệt trùng và để khô, thì để lấy mứt cũng phải được đảm bảo sạch sẽ và không dính nước, nếu không sẽ làm cho mứt bị nổi váng hoặc nhanh chóng bị hỏng.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Lưu ý khi làm món mứt đào.
–        Bảo quản đào trong tủ lạnh như vậy chúng ta có thể dùng trong vài tháng đến một năm. Tuy nhiên bạn không nên dùng quá lâu sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của mứt.
–        Bạn nên làm ít một, khi ăn hết chúng ta lại làm tiếp như vậy vừa không mất thời gian mà tránh việc ăn không hết và làm mứt bị hỏng
–        Khi làm mứt, hàm lượng đường trong thành phẩm làm ra phải được 65%, vì vậy chúng ta phải làm trên tỉ lệ là 1:1 nên bạn không nên bỏ bớt đường đi.
–        Các dụng cụ và lọ thủy tinh hay thìa mà chúng ta dùng để múc mứt đào các bạn phải đảm bảo là thật sạch, khô ráo nếu không mứt sẽ bị đóng váng và bị hỏng.
–        Khi chọn đào bạn có thể tham khảo một số mẹo sau: bạn nên chọn những quả to, có màu đỏ hồng vừa chín tới, có mùi thơm nhẹ, dùng tay ấn đào không quá cứng và cũng không quá mềm như vậy đào mới ngon và đủ độ để làm mứt.
Đào là một loại quả chứa đường glucoza, đường saccarozơ, protein, caroten, vitamin B1, B2, C, PP và các chất sắt, canxi, photpho, axit chanh, axit táo. Quả đào không chỉ có tác dụng làm đẹp da cho chị em phụ nữ mà còn có khả năng phòng chống bệnh thiếu máu do sắt, giúp chúng ta ngủ ngon,…Đào có quá nhiều lợi ích đúng không các bạn. Nên mùa hè này, một lọ mứt đào cho bữa sáng gia đình thêm ngon và bổ dưỡng chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho các chị em phụ nữ.
Làm ngay hủ mứt đào siêu ngon siêu đơn giản giải khát nào!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Mứt đào khô
Cách làm mứt đào khô
Cách làm mứt đậu
Cách làm mứt dừa
Siro đào
Mứt đào pha chế
Mứt mận
Mứt dâu

Xem thêm:  Nhà đầu tư ‘đua nhau’ bỏ cọc đấu giá đất ở các tỉnh sốt nóng

#Cách #làm #mứt #đào #thơm #ngon #đơn #giản #đơn #giản #tại #nhà

ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Mứt đào khô
Cách làm mứt đào khô
Cách làm mứt đậu
Cách làm mứt dừa
Siro đào
Mứt đào pha chế
Mứt mận
Mứt dâu

Mứt đào có mùi thơm nhè nhẹ, hơi ngọt và là một trong những món khá phổ biến nhưng lại không giống như những loại mứt thông thường chúng ta hay ăn ngày Tết. Cách làm mứt đào lại cực kỳ đơn giản để giữ nguyên được hương vị đặc trưng thơm ngon nhất của trái đào.

Cách làm mứt đào miếng – mứt đào dẻo
Nguyên liệu cần chuẩn bị
700g đào tươi
200g đường
720ml nước
1/2 trái chanh
Chi tiết cách làm mứt đào miếng
Bước 1: Bạn rửa sạch đào rồi gọt vỏ và cắt thành 4 đến 6 miếng vừa ăn.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho nước cốt chanh vào phần đào vừa gọt ở trên rồi đảo đều cho ngấm.
Bước 3: Bạn đặt nồi nước trên bếp rồi cho đường vào đun cho đường tan. Khi đường tan, bạn cho đào vào đun cùng với mức lửa thật nhỏ. Lưu ý: Trong quá trình đun, bạn nhớ hớt bọt trong nồi rồi tiếp tục đun cho đến khi đường cạn và sệt lại thì tắt bếp.
Bước 4: Bạn đợi cho đào nguội rồi cho đào vào hũ thủy tinh, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản và dùng dần.
Vậy là bạn đã hoàn thành món mứt đào miếng rồi đấy.

Cách làm mứt đào dầm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1kg đào tươi
100g đường cát trắng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh nước cốt chanh
Chi tiết cách làm mứt đào dầm
Bước 1: Bạn rửa sạch đào rồi gọt vỏ và bỏ hạt, sau đó cắt đào thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Bạn cho phần đào vừa gọt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bước 3: Cho phần đào vừa xay vào chảo chống dính cùng 100g đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh rồi cho lên bếp đun với lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp sệt lại là được.
Bước 4: Đợi cho thành phẩm nguội, sau đó bạn cho vào hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Cách làm mứt đào chua ngọt bằng nồi nấu chậm
Nguyên liệu làm Mứt đào Cho 6 người
Đào tươi 1 kg Đường cát trắng 100 gr Nước cốt chanh 1 muỗng canh Muối 1 muỗng cà phê
Mẹo chọn đào ngon
Kích thước đào ngon chỉ nhỏ bằng chén uống trà, tròn đều và có đường kính từ 3 – 5cm.
Trên vỏ đào có lông tơ mềm mịn. Vì vậy khi chế biến bạn cần rửa kỹ nhiều lần để đào rụng bớt đi phần lông tơ.
Khi chín, đào có màu vàng và đỏ đậm.
Khi cầm lên sẽ cảm thấy chắc tay, ấn nhẹ tay vào quả không bị mềm.
Khi nếm thử, đào ngon khi còn sống sẽ giòn, mọng nước và có vị ngọt chua nhẹ. Đối với đào chín, ruột sẽ có màu vàng, mềm mịn, vị chua ngọt cũng đậm vị hơn.
Đào không ngâm hóa chất thường chỉ bảo quản được khoảng 1 tuần. Trong khi đó, các loại đào ngâm hóa chất lại có thể bảo quản đến 1 tháng.
 

Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi nấu chậm, lọ thủy tinh, dao,…
Cách chế biến Mứt đào
1Sơ chế đào
Bạn rửa sạch đào, dùng dao gọt bỏ vỏ và hạt. Sau đó, cắt đào thành từng miếng nhỏ.

Mẹo tuốt vỏ đào nhanh:
Bạn chuẩn bị nước sôi hòa thêm 1 muỗng cà phê muối, sau đó thả đào vào nồi và lật đều quả trong 10 giây. Lưu ý, thao tác cần nhanh tay, nhẹ nhàng để đào không bị nát.
Sau đó, bạn bỏ đào vào tô nước đá trong khoảng vài giây. Bước này sẽ giúp đào giòn trở lại và không bị nhũn.
Kế tiếp, bạn lột vỏ ngược từ dưới đáy lên phần cuống của quả.
 
 

2Xay đào
Cho đào vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
 

3Sên mứt đào
Tiếp tục cho hỗn hợp đào đã xay vào nồi nấu chậm (nếu không có bạn sên trong nồi cơm điện hoặc cho vào nồi sên trên bếp cũng được nha) thêm 100 gr đường, 1 muỗng canh cốt chanh, sên 4 tiếng cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại là được.
 

4
Thành phẩm
Món mứt có vị chua ngọt nhẹ, thơm lừng vị đào, bạn có thể uống kết hợp với trà hoặc ăn với bánh mì nướng giòn, phết thêm 1 ít bơ beo béo. Đây quả là một món ăn lý tưởng cho buổi sáng của bạn đấy!
 
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách bảo quản mứt đào và những lưu ý khi làm mứt:
Để bảo quản được lâu, bạn đợi cho mứt đào nguội hẳn. Sau đó cho vào lọ thủy tinh hoặc hộp đậy kín nắp, bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản mứt từ vài tháng đến một năm.
Tuy mứt có thể giữ được lâu nhưng bạn không nên để quá lâu, sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của mứt.
Các dụng cụ như lọ thủy tinh hoặc thìa dùng để lấy mứt đào cần phải đảm bảo sạch, khô ráo nếu không sẽ khiến mứt bị đóng váng hoặc bị hỏng.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Mẹo chọn đào ngon

Để có được món mứt đào thơm ngon thì việc đầu tiên cần phải làm và cũng là việc quan trọng nhất đó chính là chọn đào. Những quả đào phải được chọn lựa kỹ càng, còn tươi ngon, mọng nước và có độ ngọt tự nhiên. Dưới đây là một số mẹo chọn đào mà YummyDay đã tham khảo được để chia sẻ với các bạn.
– Bạn nên chọn những quả đào có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Những quả đào ngon thường chỉ nhỏ bằng chiếc chén để uống trà, đường kình khoảng 3 – 5cm và tròn đều, không méo mó.
– Phía bên ngoài vỏ đào có một lớp lông tơ mềm mịn là những quả đào ngon, còn mới. Khi chín, đào sẽ có có màu vàng và đỏ đậm hòa vào nhau.
– Những quả đào ngon là những quả khi cầm trên tay sẽ có cảm giác chắc tay, hơi cứng và dùng tay ấn nhẹ vào quả sẽ không bị mềm.
– Không nên chọn những quả đào bị sâu, bị dập nát, có màu sắc và mùi lạ hoặc những quả bị héo, vỏ ngoài không có lông. Những quả quá xanh hoặc quá chín cũng không nên chọn vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
– Ngoài ra, các bạn cũng có thể ăn thử trước khi chọn mua đào. Ăn thử đào khi sống thấy giòn, mọng nước và có vị hơi chua chua, ngọt nhẹ tự nhiên thì là những quả đào ngon, nên chọn những quả này để làm mứt.
– Với đào chín, phần ruột sẽ có màu vàng đậm, mềm hơn và có vị chua ngọt đậm đà hơn.
– Đặc việt, đào không ngâm hóa chất sẽ có thường gian bảo quản khá ngắn, chỉ khoảng 1 tuần. Trong khi đó, đào được ngâm trong hóa chất, phun thuốc sẽ bảo quan được lâu hơn rất nhiều.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách bảo quản mứt đào

– Để có thể bảo quản mứt đào được lâu, bạn nên để mứt nguội hẳn trước khi cho vào lọ thủy tinh.
– Và cũng nên bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh, như thế thời gian bảo quản sẽ được lâu hơn, có thể để được cả năm. Tuy nhiên cũng không nên để mứt quá lâu vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng của mứt.
– Tất cả dụng cụ chế biến cũng như lọ thủy tinh phải được tiệt trùng và để khô, thì để lấy mứt cũng phải được đảm bảo sạch sẽ và không dính nước, nếu không sẽ làm cho mứt bị nổi váng hoặc nhanh chóng bị hỏng.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Lưu ý khi làm món mứt đào.
–        Bảo quản đào trong tủ lạnh như vậy chúng ta có thể dùng trong vài tháng đến một năm. Tuy nhiên bạn không nên dùng quá lâu sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của mứt.
–        Bạn nên làm ít một, khi ăn hết chúng ta lại làm tiếp như vậy vừa không mất thời gian mà tránh việc ăn không hết và làm mứt bị hỏng
–        Khi làm mứt, hàm lượng đường trong thành phẩm làm ra phải được 65%, vì vậy chúng ta phải làm trên tỉ lệ là 1:1 nên bạn không nên bỏ bớt đường đi.
–        Các dụng cụ và lọ thủy tinh hay thìa mà chúng ta dùng để múc mứt đào các bạn phải đảm bảo là thật sạch, khô ráo nếu không mứt sẽ bị đóng váng và bị hỏng.
–        Khi chọn đào bạn có thể tham khảo một số mẹo sau: bạn nên chọn những quả to, có màu đỏ hồng vừa chín tới, có mùi thơm nhẹ, dùng tay ấn đào không quá cứng và cũng không quá mềm như vậy đào mới ngon và đủ độ để làm mứt.
Đào là một loại quả chứa đường glucoza, đường saccarozơ, protein, caroten, vitamin B1, B2, C, PP và các chất sắt, canxi, photpho, axit chanh, axit táo. Quả đào không chỉ có tác dụng làm đẹp da cho chị em phụ nữ mà còn có khả năng phòng chống bệnh thiếu máu do sắt, giúp chúng ta ngủ ngon,…Đào có quá nhiều lợi ích đúng không các bạn. Nên mùa hè này, một lọ mứt đào cho bữa sáng gia đình thêm ngon và bổ dưỡng chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho các chị em phụ nữ.
Làm ngay hủ mứt đào siêu ngon siêu đơn giản giải khát nào!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Mứt đào khô
Cách làm mứt đào khô
Cách làm mứt đậu
Cách làm mứt dừa
Siro đào
Mứt đào pha chế
Mứt mận
Mứt dâu

Xem thêm:  Mẫu hợp đồng chuyển nhượng dự án

#Cách #làm #mứt #đào #thơm #ngon #đơn #giản #đơn #giản #tại #nhà

ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Mứt đào khô
Cách làm mứt đào khô
Cách làm mứt đậu
Cách làm mứt dừa
Siro đào
Mứt đào pha chế
Mứt mận
Mứt dâu

Mứt đào có mùi thơm nhè nhẹ, hơi ngọt và là một trong những món khá phổ biến nhưng lại không giống như những loại mứt thông thường chúng ta hay ăn ngày Tết. Cách làm mứt đào lại cực kỳ đơn giản để giữ nguyên được hương vị đặc trưng thơm ngon nhất của trái đào.

Cách làm mứt đào miếng – mứt đào dẻo
Nguyên liệu cần chuẩn bị
700g đào tươi
200g đường
720ml nước
1/2 trái chanh
Chi tiết cách làm mứt đào miếng
Bước 1: Bạn rửa sạch đào rồi gọt vỏ và cắt thành 4 đến 6 miếng vừa ăn.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho nước cốt chanh vào phần đào vừa gọt ở trên rồi đảo đều cho ngấm.
Bước 3: Bạn đặt nồi nước trên bếp rồi cho đường vào đun cho đường tan. Khi đường tan, bạn cho đào vào đun cùng với mức lửa thật nhỏ. Lưu ý: Trong quá trình đun, bạn nhớ hớt bọt trong nồi rồi tiếp tục đun cho đến khi đường cạn và sệt lại thì tắt bếp.
Bước 4: Bạn đợi cho đào nguội rồi cho đào vào hũ thủy tinh, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản và dùng dần.
Vậy là bạn đã hoàn thành món mứt đào miếng rồi đấy.

Cách làm mứt đào dầm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
1kg đào tươi
100g đường cát trắng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh nước cốt chanh
Chi tiết cách làm mứt đào dầm
Bước 1: Bạn rửa sạch đào rồi gọt vỏ và bỏ hạt, sau đó cắt đào thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Bạn cho phần đào vừa gọt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bước 3: Cho phần đào vừa xay vào chảo chống dính cùng 100g đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh rồi cho lên bếp đun với lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp sệt lại là được.
Bước 4: Đợi cho thành phẩm nguội, sau đó bạn cho vào hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Cách làm mứt đào chua ngọt bằng nồi nấu chậm
Nguyên liệu làm Mứt đào Cho 6 người
Đào tươi 1 kg Đường cát trắng 100 gr Nước cốt chanh 1 muỗng canh Muối 1 muỗng cà phê
Mẹo chọn đào ngon
Kích thước đào ngon chỉ nhỏ bằng chén uống trà, tròn đều và có đường kính từ 3 – 5cm.
Trên vỏ đào có lông tơ mềm mịn. Vì vậy khi chế biến bạn cần rửa kỹ nhiều lần để đào rụng bớt đi phần lông tơ.
Khi chín, đào có màu vàng và đỏ đậm.
Khi cầm lên sẽ cảm thấy chắc tay, ấn nhẹ tay vào quả không bị mềm.
Khi nếm thử, đào ngon khi còn sống sẽ giòn, mọng nước và có vị ngọt chua nhẹ. Đối với đào chín, ruột sẽ có màu vàng, mềm mịn, vị chua ngọt cũng đậm vị hơn.
Đào không ngâm hóa chất thường chỉ bảo quản được khoảng 1 tuần. Trong khi đó, các loại đào ngâm hóa chất lại có thể bảo quản đến 1 tháng.
 

Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, nồi nấu chậm, lọ thủy tinh, dao,…
Cách chế biến Mứt đào
1Sơ chế đào
Bạn rửa sạch đào, dùng dao gọt bỏ vỏ và hạt. Sau đó, cắt đào thành từng miếng nhỏ.

Mẹo tuốt vỏ đào nhanh:
Bạn chuẩn bị nước sôi hòa thêm 1 muỗng cà phê muối, sau đó thả đào vào nồi và lật đều quả trong 10 giây. Lưu ý, thao tác cần nhanh tay, nhẹ nhàng để đào không bị nát.
Sau đó, bạn bỏ đào vào tô nước đá trong khoảng vài giây. Bước này sẽ giúp đào giòn trở lại và không bị nhũn.
Kế tiếp, bạn lột vỏ ngược từ dưới đáy lên phần cuống của quả.
 
 

2Xay đào
Cho đào vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
 

3Sên mứt đào
Tiếp tục cho hỗn hợp đào đã xay vào nồi nấu chậm (nếu không có bạn sên trong nồi cơm điện hoặc cho vào nồi sên trên bếp cũng được nha) thêm 100 gr đường, 1 muỗng canh cốt chanh, sên 4 tiếng cho đến khi hỗn hợp hơi sệt lại là được.
 

4
Thành phẩm
Món mứt có vị chua ngọt nhẹ, thơm lừng vị đào, bạn có thể uống kết hợp với trà hoặc ăn với bánh mì nướng giòn, phết thêm 1 ít bơ beo béo. Đây quả là một món ăn lý tưởng cho buổi sáng của bạn đấy!
 
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp

Cách bảo quản mứt đào và những lưu ý khi làm mứt:
Để bảo quản được lâu, bạn đợi cho mứt đào nguội hẳn. Sau đó cho vào lọ thủy tinh hoặc hộp đậy kín nắp, bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản mứt từ vài tháng đến một năm.
Tuy mứt có thể giữ được lâu nhưng bạn không nên để quá lâu, sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của mứt.
Các dụng cụ như lọ thủy tinh hoặc thìa dùng để lấy mứt đào cần phải đảm bảo sạch, khô ráo nếu không sẽ khiến mứt bị đóng váng hoặc bị hỏng.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Mẹo chọn đào ngon

Để có được món mứt đào thơm ngon thì việc đầu tiên cần phải làm và cũng là việc quan trọng nhất đó chính là chọn đào. Những quả đào phải được chọn lựa kỹ càng, còn tươi ngon, mọng nước và có độ ngọt tự nhiên. Dưới đây là một số mẹo chọn đào mà YummyDay đã tham khảo được để chia sẻ với các bạn.
– Bạn nên chọn những quả đào có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Những quả đào ngon thường chỉ nhỏ bằng chiếc chén để uống trà, đường kình khoảng 3 – 5cm và tròn đều, không méo mó.
– Phía bên ngoài vỏ đào có một lớp lông tơ mềm mịn là những quả đào ngon, còn mới. Khi chín, đào sẽ có có màu vàng và đỏ đậm hòa vào nhau.
– Những quả đào ngon là những quả khi cầm trên tay sẽ có cảm giác chắc tay, hơi cứng và dùng tay ấn nhẹ vào quả sẽ không bị mềm.
– Không nên chọn những quả đào bị sâu, bị dập nát, có màu sắc và mùi lạ hoặc những quả bị héo, vỏ ngoài không có lông. Những quả quá xanh hoặc quá chín cũng không nên chọn vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
– Ngoài ra, các bạn cũng có thể ăn thử trước khi chọn mua đào. Ăn thử đào khi sống thấy giòn, mọng nước và có vị hơi chua chua, ngọt nhẹ tự nhiên thì là những quả đào ngon, nên chọn những quả này để làm mứt.
– Với đào chín, phần ruột sẽ có màu vàng đậm, mềm hơn và có vị chua ngọt đậm đà hơn.
– Đặc việt, đào không ngâm hóa chất sẽ có thường gian bảo quản khá ngắn, chỉ khoảng 1 tuần. Trong khi đó, đào được ngâm trong hóa chất, phun thuốc sẽ bảo quan được lâu hơn rất nhiều.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Cách bảo quản mứt đào

– Để có thể bảo quản mứt đào được lâu, bạn nên để mứt nguội hẳn trước khi cho vào lọ thủy tinh.
– Và cũng nên bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh, như thế thời gian bảo quản sẽ được lâu hơn, có thể để được cả năm. Tuy nhiên cũng không nên để mứt quá lâu vì có thể ảnh hưởng đến chất lượng của mứt.
– Tất cả dụng cụ chế biến cũng như lọ thủy tinh phải được tiệt trùng và để khô, thì để lấy mứt cũng phải được đảm bảo sạch sẽ và không dính nước, nếu không sẽ làm cho mứt bị nổi váng hoặc nhanh chóng bị hỏng.
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
Lưu ý khi làm món mứt đào.
–        Bảo quản đào trong tủ lạnh như vậy chúng ta có thể dùng trong vài tháng đến một năm. Tuy nhiên bạn không nên dùng quá lâu sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của mứt.
–        Bạn nên làm ít một, khi ăn hết chúng ta lại làm tiếp như vậy vừa không mất thời gian mà tránh việc ăn không hết và làm mứt bị hỏng
–        Khi làm mứt, hàm lượng đường trong thành phẩm làm ra phải được 65%, vì vậy chúng ta phải làm trên tỉ lệ là 1:1 nên bạn không nên bỏ bớt đường đi.
–        Các dụng cụ và lọ thủy tinh hay thìa mà chúng ta dùng để múc mứt đào các bạn phải đảm bảo là thật sạch, khô ráo nếu không mứt sẽ bị đóng váng và bị hỏng.
–        Khi chọn đào bạn có thể tham khảo một số mẹo sau: bạn nên chọn những quả to, có màu đỏ hồng vừa chín tới, có mùi thơm nhẹ, dùng tay ấn đào không quá cứng và cũng không quá mềm như vậy đào mới ngon và đủ độ để làm mứt.
Đào là một loại quả chứa đường glucoza, đường saccarozơ, protein, caroten, vitamin B1, B2, C, PP và các chất sắt, canxi, photpho, axit chanh, axit táo. Quả đào không chỉ có tác dụng làm đẹp da cho chị em phụ nữ mà còn có khả năng phòng chống bệnh thiếu máu do sắt, giúp chúng ta ngủ ngon,…Đào có quá nhiều lợi ích đúng không các bạn. Nên mùa hè này, một lọ mứt đào cho bữa sáng gia đình thêm ngon và bổ dưỡng chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho các chị em phụ nữ.
Làm ngay hủ mứt đào siêu ngon siêu đơn giản giải khát nào!
Bạn đang xem bài viết tại: Cẩm Nang Bếp
ABC Land cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:
Mứt đào khô
Cách làm mứt đào khô
Cách làm mứt đậu
Cách làm mứt dừa
Siro đào
Mứt đào pha chế
Mứt mận
Mứt dâu

Back to top button